但我泡過葡萄籽，大約泡一年時(shí)間，用60度的純糧釀造高粱燒原漿酒（我老家酒廠)泡的，色澤金黃，口感與拿破侖白蘭地非常近似，掛杯，20斤高粱燒原漿酒泡五斤葡萄籽。如果想釀制葡萄酒，建議直接用葡萄發(fā)酵即可，釀制葡萄酒時(shí)加了點(diǎn)米酒進(jìn)去，不太多的話，不會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行，太多就不行，否則會(huì)變成泡果酒，例如金桃娘酒，楊梅酒那樣子。
1、葡萄可以用米酒泡嗎？
能在成千上萬個(gè)問答中，回答您的問題，真心十分高興，分享一下我的看法吧?？茨闶窍脶勚破咸丫瓢桑酷勚破咸丫茣r(shí)加了點(diǎn)米酒進(jìn)去，不太多的話，不會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行，太多就不行，否則會(huì)變成泡果酒，例如金桃娘酒，楊梅酒那樣子，就算放一點(diǎn)點(diǎn)米酒，但發(fā)酵后的葡萄酒有點(diǎn)米酒的味道，口感不是很好，喝起來怪怪的，又容易醉（米酒的度數(shù)比較高，相對(duì)容易醉些），得不償失哦。
如果想釀制葡萄酒，建議直接用葡萄發(fā)酵即可，溫馨提醒一下，釀制葡萄酒需要注意的問題。1、釀造葡萄酒使用的器具一定要清潔干凈，否則有可能影響發(fā)酵或者發(fā)酵導(dǎo)致失敗，2、釀制葡萄酒時(shí)，發(fā)酵罐不能裝得太滿，發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，有可能會(huì)造成壓力過大，瓶子爆裂3、有些人覺得外面買的葡萄酒有點(diǎn)澀，所以很多人習(xí)慣泡雪碧和葡萄酒，自己釀制葡萄酒就可以通過加糖，增加葡萄酒的甜度，同時(shí)糖還有殺菌的作用。
2、白酒泡葡萄算葡萄酒嗎？對(duì)身體有什么影響？
白酒泡葡萄，我沒有泡過，但我泡過葡萄籽，大約泡一年時(shí)間，用60度的純糧釀造高粱燒原漿酒（我老家酒廠)泡的，色澤金黃，口感與拿破侖白蘭地非常近似，掛杯，20斤高粱燒原漿酒泡五斤葡萄籽。最好用青花瓷酒壇子，避光陰涼處保存，一年左右即可過濾裝瓶，宜長期存儲(chǔ)，時(shí)間越長口感越好，有白蘭地的香氣，略甜，回味無窮。