這個話題還是比較有發(fā)言權(quán)的，本人畢業(yè)后從事了近10年的白酒和葡萄酒的生產(chǎn)和銷售工作，鑒別白酒好壞首先要了解我國白酒生產(chǎn)執(zhí)行的標準。我們知道茅臺鎮(zhèn)以生產(chǎn)醬香型白酒居多，而且醬香型白酒工藝復(fù)雜，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，沒有150元以上很難喝上真正醬香白酒，哪些幾元一瓶的原漿酒明顯不符合要求，大多都是濃香型的白酒而且貼上茅臺鎮(zhèn)的名號，在四川某地小作坊生產(chǎn)的冒牌貨。
1、有哪些不出名，但確實好喝的白酒？
遷安的地方酒貫頭山，濃香型白酒，確實好喝，絕對好喝，。并且相對來講，不算出名，相信很多人都不知道這個酒的品牌。遷安原來是河北唐山市一個下屬縣，現(xiàn)在已經(jīng)改為遷安市，整體的生活水平其實并不高，我在06年的時候，在那待過半個月，那時候的市容建設(shè)，給人的印象還比較破舊，人們的生活飲食習慣也是偏向于農(nóng)村的做法和習俗。
但是就是這么一個不起眼兒的小地方，卻出產(chǎn)了貫頭山這樣好喝的白酒，我喝到貫頭山，說句實話還是托了朋友的福。我這個朋友，認識已經(jīng)有三十多年，年輕的時候經(jīng)常在一起聚，近年來歲數(shù)漸大，在一起聚會喝酒，聊天兒的機會要少了很多，但只要一有時間，就互相打電話約一約，第一回喝貫頭山是兩年前，朋友我們?nèi)齻€人吃烤肉，他帶了一瓶紙盒包裝的貫頭山酒，普普通通的包裝，印象中是淺青色的紙盒顏色，好像和青瓷酒的酒盒包裝類似。
多少度忘記了，反正那回我是喝多了，在那之前我一般都是喝啤酒。我的酒量不算太好，要喝啤酒也是選擇酒精度數(shù)低的，像雪花的原汁麥，也就是我們當?shù)厮追Q的大綠棒子。我就喝不了，喝完第二天腦子疼。我只喝雪花的勇闖天涯，酒精度數(shù)低一些，酒容量也少，雖說第一回喝貫頭山，喝多了沒留下太深的印象。但是之后喝酒的時候，朋友都是自己帶貫頭山酒，不過都是散裝的了，
朋友的路子多，把60度的貫頭山散裝酒放進大桶里，又加進枸杞，人參和靈芝，泡成了保健酒，并且還把酒降度了，酒液呈微黃色，喝起來口感更順，更加的綿柔，不辣嗓子，非常好下咽。對于以前不怎么喝白酒的我，輕松喝上兩杯，有四兩酒也毫無壓力，還要喝兩瓶啤酒蓋帽，還有一個朋友，以前是滴酒不沾。有一回在一起喝酒被勸著喝了一杯，能有二兩多貫頭山散白酒，從此每次和我們再喝酒都是輕松的喝一杯，
最近幾次喝酒一直都喝。朋友管的管頭山的散裝白酒，心里毫無壓力，也特別有底兒。第二天身體不會遭罪，頭不疼，口不干，記得上一回，酒桌上氣氛比較活躍。一時興起，一口干了半杯，誰知沒一會兒，感覺有點上頭，就沒再著急喝酒，而是坐那和朋友閑聊了一會天兒，恰好又有別桌認識的朋友過來敬酒，前后能有一個小時的時間，光在聊天嘮嗑，待會兒居然酒醒了。
連自己都感覺非常神奇，難怪朋友每回把裝酒的礦泉水瓶，放在酒桌上的時候，都會自豪的說，喝好酒吧，現(xiàn)在，人們在日常生活當中，喝酒，已經(jīng)成為一種日益普遍的社交行為。不熟悉的人可以通過喝酒拉近彼此的距離，有交情的朋友也可以通過喝酒加深感情，增進友誼。正因為這樣，中國的白酒市場銷量巨大，品牌眾多，但是質(zhì)量也是參差不齊，
愛喝酒的人在外邊兒的酒局上，經(jīng)常會遇到別人拿過來的不熟悉的白酒品牌。礙于面子，都會喝起來，但是喝完之后的反應(yīng)。尤其是對不熟悉的白酒，有時甚至可以說是一場災(zāi)難，即使是看酒標，仔細核對執(zhí)行標準有時候也難免會入坑。好酒次酒，誰說了也不算，也不用看什么廣告效果，只有自己的反應(yīng)才是不會騙人的，第二天之后身體難不難受才能判斷酒的品質(zhì)好與壞，畢竟自己的身體是最誠實的，
已經(jīng)喝過多次，貫頭山這款酒，是絕對值得信賴的好酒。即使是喝多了，也不會讓身體遭罪，像喝了其他的白酒那樣，有什么難受的反應(yīng)，惡心嘔吐，頭痛欲裂，統(tǒng)統(tǒng)都不會有。真的是，醒酒快，不口干，不頭疼，喝酒不能瞎喝，尤其適合是喝白酒。少喝酒，喝好酒，喝自己信得過的白酒，這樣在享受喝酒帶來身心愉悅的同時，也會對身體健康造成的傷害相對較小，貫頭山白酒，就是這樣值得信賴的一款酒。
2、有哪些不知名質(zhì)量卻不錯的白酒？
