酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。中國(guó)的酒文化博大精深,濃郁悠長(zhǎng),中國(guó)酒種類繁多,白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、藥酒等等應(yīng)有盡有,遞酒與遞煙禮節(jié)一樣,把酒硬拉到文化上,未免牽強(qiáng),中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。
1、白酒文化為何不可估量?
喝酒是中華民族的傳統(tǒng),也是中華民族的文化。中國(guó)的酒文化博大精深,濃郁悠長(zhǎng),酒,可謂是中國(guó)人飯桌上不可或缺的東西。朋友聚會(huì)觥籌交錯(cuò)間,距離拉近,家人聚會(huì)中舉杯盞影間,流露著默默溫情。同時(shí),各種社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣中也離不開(kāi)酒,如新人結(jié)婚,親朋好友左鄰右舍要前去喝“喜酒”。孩子滿月,其父母會(huì)大辦操持一場(chǎng)“滿月酒”,以祝福孩子健康快樂(lè)地成長(zhǎng),
端午佳節(jié),人們要喝雄黃酒,寓意驅(qū)邪避禍。清明重陽(yáng)更是要以酒祭祖,表達(dá)對(duì)先人逝者的懷念,可見(jiàn),酒在中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中扮演著不可或缺的角色。更有一句俗語(yǔ)“無(wú)酒不成席”,可見(jiàn)酒的重要地位,中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó),是酒的故鄉(xiāng),黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開(kāi)始大量釀制黃酒。
約一千年前的宋代,中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類,中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中,酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域,
2、哪一條廣告詞最能表達(dá)大唐王府小王爺醬香型白酒的文化內(nèi)涵?
我贊成豪飲一杯小王爺,盛唐留香傳萬(wàn)世。盛唐時(shí)期,國(guó)家強(qiáng)盛,經(jīng)濟(jì)富裕,社會(huì)整體十分繁榮,民族交往與交融頻繁,社會(huì)風(fēng)氣開(kāi)放包容,國(guó)家的統(tǒng)一,南北交通無(wú)阻,文人有機(jī)會(huì)飽覽祖國(guó)的大好山河,激發(fā)詩(shī)情,產(chǎn)生了李白這樣代表豪飲的詩(shī)人。且李白多次在他詩(shī)歌里提到飲酒,而且是豪飲,例如:“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月,
3、在人類文化的歷史長(zhǎng)河中,酒文化是怎樣的存在?
中國(guó)釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn),最初起始于商、周時(shí)期,距今已有三千余年的歷史了。在中國(guó)民眾的日常生活中,酒也不是作為一種單純的飲料來(lái)看待的,而是人際關(guān)系的“潤(rùn)滑劑”和個(gè)人性格的“壯膽劑”,它起到調(diào)節(jié)人際關(guān)系、培養(yǎng)和促激人們性格的作用,中國(guó)有句俗話“無(wú)酒不成席”,酒在我們的社會(huì)生活中無(wú)所不在;從古到今,中國(guó)人一向敦于友誼,友人相逢,無(wú)論是久別重逢,還是應(yīng)邀而逢,都要把酒敘情,喝個(gè)痛快。
中國(guó)人把婚禮的筵席稱“喜酒”,生了孩子辦滿月稱“滿月酒”,重陽(yáng)節(jié)要喝“重陽(yáng)酒”,端午節(jié)要喝“菖蒲酒”,祝捷要喝“慶功酒”,情人喝“交杯酒”,交朋友喝“拜把子”酒,此外,敬神、祭祖、開(kāi)業(yè)等等都要喝酒,酒已成為中國(guó)人際交往的橋梁和紐帶,在日常生活中發(fā)揮著重要的作用,中國(guó)酒種類繁多,白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、藥酒等等應(yīng)有盡有。
其中,中國(guó)的名優(yōu)白酒在國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名,受到了中外賓朋的好評(píng),1979年在全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上,評(píng)出了18種中國(guó)名酒。這些酒是:貴州茅臺(tái)酒,四川五糧液,四川劍南春,貴州董酒,山西汾酒,安徽古井貢,四川瀘州老窖酒,江蘇洋河大曲酒,煙臺(tái)葡萄酒,北京中國(guó)紅葡萄酒,河北沙城白葡萄酒,河南民權(quán)白葡萄酒,煙臺(tái)味美思,煙臺(tái)金獎(jiǎng)白蘭地,山西竹葉青,紹興加飯酒,福建沉缸酒,青島啤酒,
中國(guó)不僅酒的種類繁多,而且還有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲酒文化。中國(guó)人飲酒最講究的是意境,最佳的狀態(tài)是似醉非醉,使人處于最快樂(lè)、最興奮的境界中,這時(shí)不僅人們?cè)挾啵遗d致大發(fā),會(huì)妙語(yǔ)連珠,詩(shī)如泉涌,“李白斗酒詩(shī)百篇”即是最好的例證,中國(guó)人在飲酒方面還編織了許多酒令和飲酒歌。如“酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,能喝多不喝少,一點(diǎn)不喝也不好”、“一杯酒,開(kāi)心扉”、“五杯酒,豪情勝似長(zhǎng)江水”、“十杯酒,紅心與朝日同輝”因此,從古至今以酒為引子的典故也十分豐富,如“曹操青梅煮酒論英雄”、“宋太祖杯酒釋兵權(quán)”、“武松醉打蔣門神”等,至于以酒為題的文字創(chuàng)作則不勝枚舉,這些均為中國(guó)酒文化增添了饒有趣味的內(nèi)容。