尤其是對于長期飲用濃香型白酒的酒友或者說很少接觸醬香型白酒的人。所謂的酒體豐滿就是一瓶醬香型白酒里面應該有的香氣和味道口感它都有,比如說醬香突出,可能還含有淡淡的水果香和花香等,所以在感官上他又含有酸、甜、苦、辣、咸、澀、焦、醬,醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色,而這些特色正是因為醬香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的。
1、你認為貴州十大名酒有哪些?醬香型白酒十大排名都有哪些?
說到貴州10大名酒,就一定要是貴州生產(chǎn)的酒,說到貴州生產(chǎn)的酒,相信很多人都會想到貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒,但是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒眾多,灑廠如云,并不是所有茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的都是名酒,很多茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒在我們貴州本地市場根本就站不穩(wěn)腳,這種酒顯然就不是貴州名酒。作為貴州人的我,并且擁有多年貴州市場,高端白酒銷售經(jīng)歷的我今天就來盤點真正的貴州10大名酒,讓大家能夠清楚的認識貴州10大名酒,在盤點名酒之前,小編我向天發(fā)誓,本人所言,句句屬實,絕不偏袒任何廠家,
貴州10大名酒排名榜:第一名.貴州茅臺酒(貴州茅臺酒股份有限公司)第二名.貴州習酒(貴州茅臺酒廠習酒有限公司)第三名.貴州金沙回沙酒(貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司)第四名.貴州青酒(貴州青酒廠有限公司)第五名.貴州醇(貴州醇酒業(yè)有限公司)第六名.貴州賴茅酒(貴州茅臺鎮(zhèn)漢室酒業(yè)有限公司)第七名.貴州董酒(貴州懂酒股份有限公司)第八名.貴州鎮(zhèn)酒(貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)五星酒廠有限公司)第九名.貴州國臺酒(貴州國臺酒業(yè)有限公司)第十名.貴州珍酒(貴州珍酒釀酒有限公司)以上貴州10大名酒,是根據(jù)貴州市場排名的,絕對好喝,絕對暢銷,絕對深受大眾喜愛,生產(chǎn)廠家絕對給力,如果大家喜歡喝酒,可以買其中一款品嘗品嘗,希望大家喜歡。
2、有哪些高性價比的醬香型白酒?
其實這個問題提的還是蠻專業(yè)的,而這個問題其實還蠻難回答的,按照目前的品酒標準來說,一款好的醬香型白酒應該具備以下幾個特點:醬香突出,酒體豐滿,優(yōu)雅細膩,回味悠長,空杯留香持久??墒沁@些形容詞基本上都是在形容人的感官特征,而這種感官特征是沒有辦法統(tǒng)一標準的,所以很多品酒師都是需要經(jīng)過專業(yè)的訓練才能品嘗到醬香型白酒的各種特色,
我們具體說一說每一種特色:1、醬香突出,什么是醬香突出呢?其實在我們?nèi)【茡窬频臅r候,是會將醬香型白酒分為特級醬香,一級醬香二級醬香的,所以每一種等級的醬香在區(qū)別上大概是醬香突出,醬香較突出,醬香明顯,而且酒在溫度高和溫度低環(huán)境下,醬香的噴香程度是不一樣的,所以同一批酒在南方和在北方給人的感覺也是不一樣的。
2、酒體豐滿:所謂的酒體豐滿就是一瓶醬香型白酒里面應該有的香氣和味道口感它都有,比如說醬香突出,可能還含有淡淡的水果香和花香等,所以在感官上他又含有酸、甜、苦、辣、咸、澀、焦、醬,而且這些味道還非常的協(xié)調(diào),沒有哪一種很明顯,也沒有哪一種會消失沒有,諸位協(xié)調(diào),就像我們的炒菜,色香味俱全,聞起來有食欲,看起來想吃,吃起來很香,很可口。
所以醬香型白酒也不建議”感情深,一口悶”這種喝法,她需要細細品嘗,慢慢抿品,去感受里面的諸位協(xié)調(diào),就如一個歷經(jīng)滄桑的老人,老而彌堅,回味無窮,好似人生諸味,百態(tài)恒生,3、優(yōu)雅細膩:是指醬香型白酒的香氣非常的優(yōu)雅,沒有給人刺激的感覺,口感上很細膩,不會有我們說的”滿口鉆”的情況,而是非常的細膩,像一根線,像一朵云,而這種感覺只有真正坤沙工藝的醬香型白酒經(jīng)過長期儲存和精心勾調(diào)后才有這樣的特點。
茅臺酒就是其代表,4、回味悠長:這點其實很多人好像不是太明白,我們通常說的是醬香型白酒入喉給人的感覺很悠長,這種悠長是聞香和口感上的悠長,很難用語言能夠描述出來。5、空杯留香持久,這個很好判定,就是喝了酒的杯子留著隔夜或者隔天,杯中仍然還有很明顯的醬香,而且經(jīng)久不散,讓人回味,但是我發(fā)現(xiàn)一個問題,好多酒友都只注重一個問題,只要好喝不上頭就是好久,所以如果要以醬香型白酒的特征來說的話,那就不僅僅局限于好喝不上頭,但是如果只以好喝不上頭來說,那其實很多酒都能夠滿足這個條件,而且因為口感單一,所以甚至會有些偏甜的酒,讓人喝起來很受吞。