茅臺(tái)鎮(zhèn)有能力做出平價(jià)醬香酒的酒廠大概十來(lái)家。隨著醬香熱一浪高過(guò)一浪，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒爆紅，那款酒是正宗代表茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的?這個(gè)問(wèn)題我實(shí)在搞不懂，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠有很多，茅臺(tái)酒廠，國(guó)臺(tái)酒廠，釣魚(yú)臺(tái)，懷莊等等一系列大酒廠，接下來(lái)讓我這個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來(lái)舉例說(shuō)明一下，相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過(guò)，還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，洞藏發(fā)霉老酒。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)假醬酒有哪些？
我想小編想要問(wèn)的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些？接下來(lái)讓我這個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來(lái)舉例說(shuō)明一下，相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過(guò)，還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒，還有一些就是打茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒擦邊球的酒，其實(shí)這些酒并不能說(shuō)是假酒，而是劣質(zhì)酒。為什么我會(huì)說(shuō)這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢？醬香型白酒分為四大種類(lèi)，
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。1坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好，是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過(guò)5年以上窖藏才能夠出廠，傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了，所以銷(xiāo)售價(jià)格較高，
2碎沙酒是用粉碎的高粱釀出的酒稱(chēng)為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類(lèi)醬香型白酒生產(chǎn)成本相對(duì)較低，3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過(guò)發(fā)酵后烤出的酒稱(chēng)為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短，出酒率高，生產(chǎn)成本低，品質(zhì)差。
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒，綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒，而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821-2007），這類(lèi)酒價(jià)格低廉，品質(zhì)不好，所以奉勸各位愛(ài)好酒的酒友，要么就上正規(guī)超市買(mǎi)至少80塊以上的酒，要么就買(mǎi)散酒，喝那些亂七八糟的酒，還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒（前提是有信得過(guò)的正規(guī)渠道）少了花花綠綠的包裝，多了質(zhì)量，花更少的錢(qián)，喝更好的酒。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒好喝嗎？哪款酒是正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒？
我看不懂你說(shuō)的什么，你想知道什么?茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒好喝嗎？我的話肯定好喝啊，但是給你喝我就不知道好不好喝了，醬香酒是這樣的百人百味，一個(gè)人能喝出自己獨(dú)特的味。當(dāng)然酒好不好喝還要在于他的生產(chǎn)工藝，儲(chǔ)存環(huán)境，年份長(zhǎng)短，勾調(diào)技術(shù)等諸多條件，酒無(wú)上品，適者為尊。自己喜歡的就是最好的，記住不要貪便宜在X多多,X寶上面購(gòu)買(mǎi)9.9的就行。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒好喝嗎，當(dāng)然好喝，但是買(mǎi)酒需謹(jǐn)慎！不要瞎買(mǎi)，貴有貴的道理，永遠(yuǎn)記住，便宜沒(méi)好貨.就行了，那款酒是正宗代表茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的?這個(gè)問(wèn)題我實(shí)在搞不懂，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠有很多，茅臺(tái)酒廠，國(guó)臺(tái)酒廠，釣魚(yú)臺(tái)，懷莊等等一系列大酒廠。你說(shuō)那款最具代表性呢，明眼人都知道是茅臺(tái)，當(dāng)然我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他酒廠的酒也好，只是品牌效應(yīng)還有各方面的工藝不能像茅臺(tái)一樣有資金，有技術(shù)去把控到百分之一百而已，
3、有哪款很好的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒？
當(dāng)然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅臺(tái)，國(guó)臺(tái)也不錯(cuò)，早期的釣魚(yú)臺(tái)也可以，不過(guò)這兩年不行了，開(kāi)發(fā)的有點(diǎn)兒爛，基酒跟不上了，還有很久以前恒興酒廠出的賴(lài)永初，質(zhì)量也很好。這些都是我認(rèn)為不錯(cuò)的，還有一些是我認(rèn)為不好的：1、平臺(tái)上那些一邊大肆宣揚(yáng)著如何遵循古法，端午制曲、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一邊玩命地打價(jià)格戰(zhàn)，賣(mài)百八十一箱的；2、號(hào)稱(chēng)是存了多少年的老酒，宣揚(yáng)自己酒體多黃多黃的。
4、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒品牌這么多，哪個(gè)好一點(diǎn)？
隨著醬香熱一浪高過(guò)一浪，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒爆紅，但很多人買(mǎi)酒時(shí)會(huì)調(diào)侃一句“茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買(mǎi)時(shí)需謹(jǐn)慎”，這句話也不是全無(wú)道理，很多茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒企為了讓酒能賣(mài)出去，很多酒要取和茅臺(tái)沾邊的名字，甚至連外形都要和飛天茅臺(tái)仿得特別像。事實(shí)上，茅臺(tái)鎮(zhèn)除了家喻戶(hù)曉的飛天茅臺(tái)及茅臺(tái)股份公司的明星產(chǎn)品之外，也還有很多知名的醬酒品牌值得購(gòu)買(mǎi)。