酒是載體,而文化是酒傳承的靈魂。喝文化的酒還是品讀酒香里的文化,茅臺(tái)酒現(xiàn)在價(jià)位不低,假酒泛濫,這都增加了我們收藏成本,而且進(jìn)入新世紀(jì)后,茅臺(tái)酒產(chǎn)能連年快速提升,這有稀釋了茅臺(tái)酒的稀缺性,降低了收藏(投資)收益預(yù)期,“稀缺性”是茅臺(tái)酒的重要王牌,茅臺(tái)酒對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,依賴度極高,異地幾乎不可能完全復(fù)制。
1、如何傳承中國(guó)酒文化呢?
是喝文化的酒還是品讀酒香里的文化。這不是糾纏文字表面上形式,常理分析,應(yīng)該是先有了酒然后才在酒的歷史進(jìn)程中融進(jìn)了文化的味道。但可以確認(rèn)的是:酒是載體,而文化是酒傳承的靈魂,酒是由食物釀造的,所以在有人類的歷史中差不多同時(shí)期就有了酒的存在。酒文化的發(fā)展應(yīng)該是歷史的積累產(chǎn)生的,更是趨于文明進(jìn)步的標(biāo)志,現(xiàn)代的酒文化是和社會(huì)緊密結(jié)合的不可剝離的,但也可以大致分為這樣幾種形式:一是政治的酒文化提起政治卻也不用太敏感,國(guó)家之間的交流,政黨之間的談判,江山社稷也可能在杯盞交錯(cuò)中決定,不然也不會(huì)有“杯酒釋兵權(quán)”的歷史事件。
二是商場(chǎng)的酒文化國(guó)人有把商場(chǎng)喻為戰(zhàn)場(chǎng)的說法,但國(guó)人更崇尚儒商的優(yōu)雅謙和,舉杯同飲間完成溝通和生意,卻是值得稱道,三是文人的酒文化“舉杯邀明月”,“把酒問青天”,不勝枚舉的詩句在人類歷史的發(fā)展中寫就了史詩般的浪漫,微醺中吟詩作畫,莫不突顯著酒的作用。四是軍人的酒文化自古以來戰(zhàn)場(chǎng)不僅離不開武器,更離不開酒,上戰(zhàn)場(chǎng)要喝壯行酒,凱旋歸來要喝慶功酒,酒的作用在軍人的眼中更像是戰(zhàn)友一樣存在,在擲地有聲的吶喊里分明有著靈性,
2、現(xiàn)在收藏茅臺(tái)酒怎么樣?茅臺(tái)酒未來還有收藏價(jià)值嗎?
任何時(shí)候收藏茅臺(tái)酒,理論上說都不會(huì)有錯(cuò)。茅臺(tái)酒主要有兩個(gè)屬性:一是飲用屬性,一是金融屬性,站在飲用屬性角度來說:酒是陳的香,情是舊人濃,醬香型白酒因?yàn)槠洫?dú)特的工藝,比其他香型白酒,更值得收藏;站在金融屬性角度來看:茅臺(tái)酒現(xiàn)在價(jià)位不低,假酒泛濫,這都增加了我們收藏成本,而且進(jìn)入新世紀(jì)后,茅臺(tái)酒產(chǎn)能連年快速提升,這有稀釋了茅臺(tái)酒的稀缺性,降低了收藏(投資)收益預(yù)期。
作為普通小白,在收藏茅臺(tái)酒的時(shí)候,可以注意以下幾點(diǎn)(職業(yè)玩家、土豪玩家可以忽視):1.尊重茅臺(tái)酒的本質(zhì),即飲用屬性,其他都是附加的,像“房子是用來住的,不是用來炒的”道理一樣,酒,哪怕是茅臺(tái)酒,再好的瓊漿玉液,終究還是用來品鑒飲用的,這是本質(zhì)的問題。因此,不好酒的不建議收藏酒類,包括茅臺(tái)酒,賺錢的道路千萬條,選擇自己喜歡的那一條即可,
2.降低投資收藏收益預(yù)期。作為國(guó)宴用酒,茅臺(tái)不是唯一的,為什么最后被大眾稱道的還是茅臺(tái)?“稀缺性”是茅臺(tái)酒的重要王牌,茅臺(tái)酒對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,依賴度極高,異地幾乎不可能完全復(fù)制,但是,1980年代初期,茅臺(tái)酒產(chǎn)量?jī)H1000萬噸左右;1990年代初期,也才剛剛突破2000萬噸;2000年代,茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破了5000萬噸;2010年代,更是突破了2萬噸、3萬噸;2018年,達(dá)到了4.97萬噸;2020年的目標(biāo)是5.6萬噸——接近1980年代的50余倍,接近1990年代的30余倍。
而且不斷增產(chǎn)的趨勢(shì)還在繼續(xù),稀缺性被大大稀釋的茅臺(tái)酒,收藏投資預(yù)期收益,還能不能重復(fù)昔日的輝煌?3.最后,收藏茅臺(tái)酒,遵循大容量原則(500Ml以上)、高度數(shù)原則(53度);遵循“普茅-生肖-紀(jì)念-名人”順序,如果收藏的量不大,以普通飛天為主,忌集郵;務(wù)必靠譜渠道購(gòu)買,假酒沒有什么收藏價(jià)值;整件或成套收藏,在品相相當(dāng)?shù)那闆r下,有20%以上溢價(jià);注意妥善保存,防漏酒,防異味,避光、通風(fēng)、防潮、恒溫,品相對(duì)陳年茅臺(tái)來說要求苛刻,
3、為什么要收藏茅臺(tái)酒?
為什么要收藏茅臺(tái)酒?這個(gè)問題不成立,一個(gè)人不喝水要死,不收藏茅臺(tái)死不了。見過養(yǎng)雞養(yǎng)豬養(yǎng)蛤蟆發(fā)財(cái)?shù)?,見過炒房炒股炒比特幣致富的,見過藏茅臺(tái)發(fā)家的嗎?誰能靠茅臺(tái)賺錢?除了釀茅臺(tái)的,就只有賣茅臺(tái)的,李保芳董事長(zhǎng)說了,茅臺(tái)酒現(xiàn)在一年供給大約是6000萬瓶,中國(guó)有14億人口,不要說一人藏一瓶了,90%的人沒有見過真茅臺(tái),應(yīng)該不為過。