白酒的運作市場競爭比較激烈，前期應給充分地進行市場調(diào)研，確定自己新上市的白酒的度數(shù)、包裝、及營銷策略才能開展。進店的問題解決后，就是要解決如何動銷的問題，目前餐飲渠道由于是新上市的白酒，根本不會有顧客自點你的白酒，所以只能通過加大白酒的蓋款，爭取讓服務員和飯店老板主動推你你白酒，也可以采取集蓋換禮品的促銷形式，先期讓服務人員完成你的白酒嘗試。
1、新上市的白酒該如何打開市場，如何帶動消費者購買？
大家好，我是某地區(qū)一個白酒品牌業(yè)務員，新上市的白酒如何做市場，如何帶動消費者購買？多年白酒酒水運作經(jīng)驗，分享下白酒市場的運作和營銷，目前低端白酒市場競爭激烈，很多大品牌都把白酒渠道下沉，去爭取裸瓶酒的市場。作為新上市的白酒，想要在市場上解決銷售問題，首先要解決如何讓消費者“看得見，喝的著”的問題，白酒品質(zhì)再好，終端看不到那么也就喝不著，所以建議剛開始鋪市階段，加強白酒的餐飲終端鋪貨量和家數(shù)，采取陳列的方式讓顧客先認知你的產(chǎn)品。
根據(jù)餐飲終端的市場情況采取，免費陳列或是先進貨在給陳列贈品，或是加大進貨力度等多種手段結合，解決進店的問題，進店的問題解決后，就是要解決如何動銷的問題，目前餐飲渠道由于是新上市的白酒，根本不會有顧客自點你的白酒，所以只能通過加大白酒的蓋款，爭取讓服務員和飯店老板主動推你你白酒，也可以采取集蓋換禮品的促銷形式，先期讓服務人員完成你的白酒嘗試。
后期可根據(jù)白酒的銷售形式，采取刮獎或贈禮品或是飯店終端免費品嘗等活動，來帶動消費者的購買，白酒的運作市場競爭比較激烈，前期應給充分地進行市場調(diào)研，確定自己新上市的白酒的度數(shù)、包裝、及營銷策略才能開展。再有作為酒水業(yè)務員客情永遠是最關鍵，特別在新品鋪市階段，沒有良好的客情關系，即使有再大的促銷力度也很難進店，
2、一些人說茅臺難買，為什么感覺京東茅臺官方店的茅臺酒都可以隨便買呢？
你說的非常對，茅臺其實一點都不難買，想買的話無論是京東官方店還是旗艦店隨時都可以買到，包括其它網(wǎng)購平臺同樣隨時都可以買到！以上所說的是針對不差錢的情況下，只要有錢別說普通飛天茅臺，哪怕是80年份茅臺也是動一下手指的事情。目前京東平臺茅臺酒的零售價已突破2800元一瓶，而官方店、旗艦店卻沒有當年的新酒，大多數(shù)都是去年或者以前的陳年茅臺酒，
究其原因應該是如今茅臺酒廠禁止炒作導致的，不信你們可以看各大平臺的官方店，都不存在當年的茅臺酒出售。即使有新酒，也是茅臺酒廠借用平臺通過搶購的方式對外銷售，而且限購，從這一點可以看出茅臺酒廠對炒作的方式痛恨不已！可這樣還遠遠滿足不了市場需求，往往有幾十萬甚至上百萬人參與搶購，因茅臺產(chǎn)量有限，也就出現(xiàn)了狼多肉少不平衡的現(xiàn)狀，搶購開始還沒幾秒鐘便已售罄。
能出現(xiàn)讓全民瘋搶茅臺的原因無非是有些人在暗地操作，囤積、分批少量出售，從而造成茅臺一瓶難求的假象，也從中謀取了暴利！而你所說的京東官方店茅臺酒可以隨便買，可能是茅臺系列的其它酒吧。或者是以前的茅臺酒，因這些酒不缺貨且價格高自然沒有人買，通常所說的茅臺酒是指平價“飛天茅臺酒”，即官方指導價1499元一瓶的茅臺酒。
3、飛天茅臺新品剛上市，價格就被炒到翻倍，你怎么看？
從6月25日開始，一款綠色瓶子的飛天茅臺在酒商間流傳，報價高達5200元，比目前的飛天茅臺價格高出了一大截，看了下包裝，和現(xiàn)在的飛天茅臺除了瓶子顏色不一樣外，幾乎是一模一樣的，只在瓶身上多了“香溢五洲”四個字，難道，換個顏色，多印幾個字，售價就能高出如此之多？據(jù)悉，這款酒上市后，主要針對的是團購和直營渠道，是此前定制尊享版的后續(xù)款。
那么，這款酒值不值得收藏（tunhuo）呢？這款酒的出廠價在2000左右，足足是飛天茅臺的兩倍，零售價目前還未知，但是對比飛天的零售價和出廠價，這款綠瓶飛天零售價怎么也到不了5200的高度，那酒商的報價就是炒作后的價格，就像牛年生肖茅臺一樣，官方指導價2499，然而，剛上市價格就被炒到了8000 ，還拿不到貨，隨著流通量的增加，價格逐漸回落，目前已經(jīng)到4200左右了，預計還會下跌，之前高位拿貨的是不是哭暈在廁所，當然，土豪任性的隨意。