總之，茅臺鎮(zhèn)酒良莠不齊，酒質(zhì)相當于茅臺系列醬香酒的，性價比高的酒很多，只要找準渠道可以買到，但欺騙消費者的劣質(zhì)酒也不少，要注意防范。茅臺生肖紀念酒的合理價格是同年份飛天茅臺酒的105%-120%，即便是最“稀缺”的羊年，也不是沒有被腰斬的可能。
1、如何看待茅臺鎮(zhèn)酒？
如何看待茅臺鎮(zhèn)酒？謝謝邀請！茅臺鎮(zhèn)是全國第一酒都，其生產(chǎn)的酒聞明世界，四大名酒中排名第一的就是茅臺酒，這里的茅臺酒特指飛天五星茅臺。其選料之嚴格，選擇當?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱；其工藝之精湛，嚴格遵循12987的操作流程，全年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，端午踩曲，重陽下沙。其酒質(zhì)具有晶亮透明，微有黃色，醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的特點，
當然其價格也不菲，不是一般平民百姓能買得起的。茅臺鎮(zhèn)具有得天獨厚的釀酒條件，大大小小的酒廠有上千家，像茅臺酒廠設(shè)備條件齊備的，有一定歷史底蘊的大型酒場也有十多家，只是在選料上，當?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱都被茅臺酒廠給收購了，只能退而求其次，選擇周邊地區(qū)，或全國各地的高粱來釀酒，莫非只有當?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯高粱才與赤水河的水質(zhì)有那種默契，才能釀出如飛天茅臺般酒質(zhì)的好酒，周邊地區(qū)乃至全國各地的高粱都與赤水河沒有那種默契？如果不是的話，享有赤水河水資源，同樣具備茅臺鎮(zhèn)環(huán)境氣候的其它大型酒廠也應該可以打破茅臺的神話，釀出茅臺口味的酒來，只是各酒廠的價格定位不同，糧水比例不同，酒質(zhì)差一兩個檔次這也難怪，但與茅臺系列醬香酒比應該是不相上下。
有一點可以肯定:茅臺鎮(zhèn)酒比比茅臺酒乃至茅臺系列醬香的性價比要高，因為茅臺系列醬香酒增了茅臺的光，價格要高一點，而茅臺鎮(zhèn)酒未增茅臺之光，價格定位要低，要靠親民的價格和酒質(zhì)來贏得顧客，茅臺鎮(zhèn)酒包括茅臺鎮(zhèn)上千家酒廠的酒，有道是:“林子大了什么鳥都有”。茅臺鎮(zhèn)上千家酒廠釀造工藝五花八門，大曲工藝是正宗的；麩曲工藝、碎沙工藝、回沙工藝也還算純糧，只是時間短，還算可以，
翻沙工藝，廢物利用，茅臺酒廠和其他酒廠丟棄的糟醅都用上了，只加了一些粉碎的新糧食，再加發(fā)酵，蒸餾取酒，這也還算純糧，但酒質(zhì)口味就大打折扣。串香工藝，廢物糟醅全用上，鍋底食用酒精串蒸取酒，這就非純糧酒了，更有可恨的，打著洞藏酒招牌的劣質(zhì)酒欺騙消費者?？傊?，茅臺鎮(zhèn)酒良莠不齊，酒質(zhì)相當于茅臺系列醬香酒的，性價比高的酒很多，只要找準渠道可以買到，但欺騙消費者的劣質(zhì)酒也不少，要注意防范，
2、如何看待茅臺飛天價格飆升，而茅臺生肖酒卻不斷跌價？
謝謝邀請。不論飛天茅臺酒價格飆升是否合理，茅臺生肖紀念酒價格回落都是合理的，可以從以下幾個方面理解：1.茅臺生肖紀念酒附加的金融屬性，被過度放大了，茅臺酒的金融屬性，必須依附于茅臺酒本身：稀缺性、紀念性、酒質(zhì)、年份等因素，缺一不可，而茅臺生肖紀念酒，幾乎可以說一個都不沾邊；2.茅臺生肖紀念酒始于去年下半年的價格回落，可以看成是理性回歸，即便同期飛天茅臺酒價格在快速飆升。
畢竟生肖酒酒質(zhì)，就是普通飛天茅臺酒，一瓶生肖羊，被炒到了28000，一瓶生肖馬，被炒到了18000，連猴年生肖酒都被炒到了8000！漲的時候有慣性，買漲不買跌；跌的時候一樣有慣性，第一強支撐位在飛天茅臺酒市價；3.不要再說茅臺生肖酒稀缺了，下圖中的“發(fā)行量”是保守數(shù)字，即便如此，發(fā)行量最少的羊年生肖紀念酒也有250噸，何來稀缺之說？4.生肖紀念酒已經(jīng)被大肆炒作過一波，“莊家”不會低智到三天兩頭拿同一張牌和你玩兒，而且這張牌的底牌，絕大多數(shù)稍微有點常識、稍微有點分析能力的茅友，都看到了，還玩?zhèn)€毛線？5.所長認為：茅臺生肖紀念酒的合理價格是同年份飛天茅臺酒的105%-120%，即便是最“稀缺”的羊年，也不是沒有被腰斬的可能，
3、如何評價貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒？值不值得你去買？
