影響中國(guó)酒業(yè)十大人物，中國(guó)國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師有幾位

趙和，男，現(xiàn)年60歲，國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師，從事釀酒工作40余年。

那當(dāng)然是了 同意的話請(qǐng)采納

杜康 儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國(guó)神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。

夏朝的杜康，是他發(fā)明了秫酒的釀造方法，被后人尊為釀酒鼻祖和酒圣。

看是哪方面，白酒質(zhì)量方面的專家有各個(gè)地方的國(guó)家酒類檢測(cè)中心，他們能對(duì)白酒的質(zhì)量給出合理性的指標(biāo)分析和酒類質(zhì)量的評(píng)定。白酒的品質(zhì)方面有中國(guó)白酒協(xié)會(huì)的專家組，以白酒協(xié)會(huì)的專家組成員組成，專家組成員定期要進(jìn)行選舉和測(cè)評(píng)。最具權(quán)威的專家現(xiàn)在還沒有這個(gè)方面的評(píng)定。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

杜康.他是第一個(gè)釀酒的人.李白是酒仙.李白的詩(shī)講:天子呼來(lái)不上船,自稱臣是酒中仙.

李白 他的許多詩(shī)就有酒 明月幾時(shí)有,把酒問(wèn)青天 試問(wèn)一句 他不是酒神 誰(shuí)是

杜康啊 杜康造酒嘛

儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國(guó)神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神

中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來(lái)的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

十大圣人是：酒圣杜康；文圣孔丘；史圣司馬遷；草圣張旭；醫(yī)圣張仲景；武圣關(guān)羽；書圣王羲之；畫圣吳道子；茶圣陸羽；詩(shī)圣杜甫。一些人的行為確實(shí)能夠?qū)ι鐣?huì)的發(fā)展起到非常積極的作用，甚至能夠推動(dòng)一個(gè)時(shí)代的進(jìn)步，通常我們把這些人稱之為圣人。我國(guó)也有很多圣人，下面介紹一下十大圣人。1、酒圣杜康民間有多種傳說(shuō)，漢《說(shuō)文解字》載杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國(guó)君，據(jù)《白水縣志》和有關(guān)碑石記載，杜康，字仲寧，漢代康家衛(wèi)人。其卒葬之墓在白水故鄉(xiāng)。為了紀(jì)念杜康， 白水人民修建了杜康廟，廟在杜康河溝底，左為杜康墓，廟前之泉名為杜康泉，相傳杜康用此泉造酒，泉水清澈，長(zhǎng)流不竭。2、文圣孔丘孔子在古代被尊奉為“天縱之圣”、“天之木鐸”，是當(dāng)時(shí)社會(huì)上的最博學(xué)者之一，被后世統(tǒng)治者尊為孔圣人、至圣、至圣先師、大成至圣文宣王先師、萬(wàn)世師表。其儒家思想對(duì)中國(guó)和世界都有深遠(yuǎn)的影響，孔子被列為“世界十大文化名人”之首。3、史圣司馬遷司馬遷早年受學(xué)于孔安國(guó)、董仲舒，漫游各地，了解風(fēng)俗，采集傳聞。初任郎中，奉使西南。元封三年（前108）任太史令，繼承父業(yè)，著述歷史。他以其“究天人之際，通古今之變，成一家之言”的史識(shí)創(chuàng)作了中國(guó)第一部紀(jì)傳體通史《史記》（原名《太史公書》）。4、草圣張旭張旭以草書著名，與李白詩(shī)歌，裴旻劍舞，稱為“三絕” 。詩(shī)亦別具一格，以七絕見長(zhǎng)，與李白、賀知章等人共列飲中八仙之中。與賀知章、張若虛、包融號(hào)稱“吳中四士”。書法與懷素齊名。5、醫(yī)圣張仲景東漢末年著名醫(yī)學(xué)家，被后人尊稱為醫(yī)圣。張仲景廣泛收集醫(yī)方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫(yī)臨床的基本原則，是中醫(yī)的靈魂所在。6、武圣關(guān)羽關(guān)羽去世后，逐漸被神化，被民間尊為“關(guān)公”，又稱美髯公。歷代朝廷多有褒封，清代奉為“忠義神武靈佑仁勇威顯關(guān)圣大帝”，崇為“武圣”，與“文圣” 孔子齊名?！度龂?guó)演義》尊其為蜀國(guó)“五虎上將”之首，毛宗崗稱其為“《演義》三絕”之“義絕”。7、書圣王羲之王羲之作品有《黃庭經(jīng)》《蘭亭序》，他的父親王曠為淮南太守，曾倡議晉室渡江，于江左稱制，建立東晉王朝。王羲之的堂伯父王導(dǎo)更是名聞?dòng)谑?，是東晉的丞相。而他的另一位堂伯父王敦是東晉的軍事統(tǒng)帥。8、畫圣吳道子吳道子擅長(zhǎng)人物畫，有“吳帶當(dāng)風(fēng)”之美譽(yù)，曾隨張旭、賀知章學(xué)習(xí)書法，通過(guò)觀賞公孫大娘舞劍，體會(huì)用筆之道。擅佛道、神鬼、人物、山水、鳥獸、草木、樓閣等，尤精于佛道、人物，長(zhǎng)于壁畫創(chuàng)作。9、茶圣陸羽陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。他也很善于寫詩(shī)，但其詩(shī)作目前世上存留的并不多。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長(zhǎng)品茗。10、詩(shī)圣杜甫杜甫在中國(guó)古典詩(shī)歌中的影響非常深遠(yuǎn)，被后人稱為“詩(shī)圣”，他的詩(shī)被稱為“詩(shī)史”。后世稱其杜拾遺、杜工部，也稱他杜少陵、杜草堂。杜甫創(chuàng)作了《春望》《北征》《三吏》《三別》等名作。

和酒有關(guān)的就是酒仙了，具體可以在中國(guó)道學(xué)論壇上看看

狄俄尼索斯，巴克斯等各國(guó)酒神，還有二郎神（二郎神醉射鎖魔鏡），西王母昆侖設(shè)宴，好像中國(guó)神仙很少有和酒搭不上邊的。

濟(jì)公 鐵拐李 他們愛喝酒

杜康孫悟空醉酒偷太上老君的丹藥

酒起源神話傳說(shuō) 在漢文化創(chuàng)造天上酒星掌酒、人間神農(nóng)制酒、儀狄造酒、杜康釀酒等傳說(shuō)的時(shí)候，各少數(shù)民族也開始以種種神話傳說(shuō)來(lái)詮釋酒的起源。少數(shù)民族酒神話傳說(shuō)大致可分酒神話傳說(shuō)和酒曲神話傳說(shuō)兩類，其中，酒神話傳說(shuō)直接闡述酒的起源，而酒曲神話傳說(shuō)則說(shuō)明酒曲的來(lái)歷。 偶然發(fā)現(xiàn)說(shuō) 在柯爾克孜族中流傳著這樣一個(gè)傳說(shuō)：很早以前，有一個(gè)正在遷移的小部落，經(jīng)過(guò)一天奔波以后，傍晚來(lái)到一個(gè)山口，就在草地上住了下來(lái)。人們又喝又餓，爭(zhēng)先恐后地從馬背上取下大塊的肉和羊皮袋中的馬奶食用。當(dāng)其中一個(gè)人打開他裝有半袋馬奶的羊皮袋時(shí)，一股清香迅速散溢開來(lái)。他驚異地叫來(lái)了伙伴們，把馬奶倒在幾只木碗中，大家小心翼翼地嘗試著品嘗著，只覺得香甜爽口，于是，他們就大口大口地喝了起來(lái)。喝完之后，人們感到渾身的疲勞和困倦全都消失了。這就是馬奶酒。他們有意識(shí)地去觀察與探究馬奶酒的形成過(guò)程，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，馬奶變成酒的羊皮袋都是掛在馬鐙附近，在馬急行時(shí)，騎馬人的腳步不停地踢打在羊皮袋上，從而使袋中的馬奶變成奶酒。為此，他們做了一個(gè)試驗(yàn)，把一只裝著鮮馬奶的羊皮袋放在草地上，幾個(gè)人每天輪流用腳踩上一陣子。幾天后，打開羊皮袋，里面的馬奶變成了馬奶酒。這樣，制作馬奶酒的方法很快傳遍了整個(gè)柯爾克孜草原。 在彝族傳說(shuō)中，人們通過(guò)窮人敬山神的野葡萄發(fā)酵醉人后，才知道有酒這種神奇飲料的存在。佤族的水酒，是外出勞動(dòng)的婦女偶然將用芭蕉葉包著的冷飯掛在地頭的樹枝上，自然發(fā)酵后人們才發(fā)現(xiàn)的。 兩則傳說(shuō)具有共同性，即酒是人們偶然發(fā)現(xiàn)的。這表明，少數(shù)民族與漢族對(duì)酒進(jìn)入人類生活的歷程有著共同的認(rèn)識(shí)。 神魔賜予說(shuō) 少數(shù)民族酒神話具有神奇的想象和迷人的色彩。怒族認(rèn)為，酒是神仙賜給人的絕妙飲料，仙人賜給怒族人民三樣食品：“挫確”（醋酒）、“挫辣”（燒酒）、“挫仁”（包谷花）。三種食品中就有兩種是酒。普米族的酥理瑪美酒是肉包里出生的先祖什撰何大祖冒著生命危險(xiǎn)從妖怪那里偷學(xué)來(lái)的?，幾鍎?chuàng)世史詩(shī)《密洛陀》說(shuō)，人類的始祖密洛陀是半人半神的怪物，她創(chuàng)造了世間萬(wàn)物后，開始創(chuàng)造人，“她拿米飯來(lái)造人，卻變成了酒”。在拉祜族創(chuàng)世神話里，最早的酒是由天神厄莎掌管，人間萬(wàn)物的出現(xiàn)都與酒有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，在拉祜族先民的眼里，自然界萬(wàn)物都蘊(yùn)藏著迷人的酒香，都孕育著醉人的酒香。 少數(shù)民族的酒神話傳說(shuō)是少數(shù)民族酒文化的重要組成部分。其特點(diǎn)是：一是對(duì)酒表示了由衷的贊美，二是明確指出酒起源的本質(zhì)，酒在有人之先就已存在于自然界中了，人沒有發(fā)明酒，只是偶然發(fā)現(xiàn)酒而已?！叭嗽诚嘁緞e”之前的酒，是一種純自然狀態(tài)下形成的酒，它在人類尚未發(fā)現(xiàn)和利用之前就已經(jīng)客觀存在。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，最早的酒是一種沒有任何文化意義的自然之酒。但是，正是這種最初只是蘊(yùn)天地靈氣的飲料，都醞釀了幾千年綿延不絕、瑰麗迷人的酒文化，其中，酒神話傳說(shuō)是少數(shù)民族酒文化的重要構(gòu)成要素。 在少數(shù)民族酒神話傳說(shuō)中，酒是天上的神仙所賜，與漢文化中“天有酒星，酒之作也”是一脈相承的；人類的先祖冒著生命危險(xiǎn)從妖怪口中套出造酒術(shù)的傳說(shuō)，反映了少數(shù)民族先民們與險(xiǎn)惡的自然環(huán)境抗?fàn)幍钠D難歷程；神最初造出了米飯，再用米飯?jiān)烊?，人還沒有造出，已先造出了酒（瑤族），這是以稻作文化為生存發(fā)展背景的人們對(duì)自我歷史的回顧；人類的始祖已經(jīng)知道，父母乳汁化成的釀酒植物生長(zhǎng)在崇山峻嶺中（景頗族）；甚至世間萬(wàn)物也是因天神撒下的酒氣才有了活潑的靈性和誘人的芳香甘甜（拉祜族）。透過(guò)原始文化的光環(huán)，我們可以感覺到，步入人類文明初期的先民們對(duì)發(fā)現(xiàn)酒的由衷的喜悅之情。

希臘的酒神太陽(yáng)神的弟弟第二尼索斯