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安酒集團(tuán)生產(chǎn)的“安酒”。應(yīng)是朋友想要的答案 安酒集團(tuán)公司系中國(guó)第一家組建白酒集團(tuán)的公司

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中國(guó)黔宗酒業(yè)集團(tuán)的黔宗酒

到位白酒是純糧釀造的高度白酒，應(yīng)該是53度，我老丈人只喝高度的白酒，上次過(guò)生日，想著給買幾瓶白酒，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在高度的純糧白酒其實(shí)在市場(chǎng)上還是比較有限。有條件的話當(dāng)然要買茅臺(tái)了，但真茅臺(tái)其實(shí)挺難搞到的。正好朋友給介紹到位白酒，就拿了一箱，這個(gè)酒口感挺好的，當(dāng)天生日喝的時(shí)候，老丈人也夸這個(gè)酒挺不錯(cuò)的。

最高度數(shù)的白酒有多少度？ 那時(shí) 我二十年前賣過(guò)的；一種叫“衡水老白干”的酒，（普通玻璃瓶）一斤裝，度數(shù)是：75度的；但是其價(jià)格我忘了，可能是4~5元吧。還有一種酒就是“北京紅星二鍋頭”；也是普通玻璃瓶一斤裝，度數(shù)是：72度的。以上兩種酒就是我見(jiàn)過(guò)的；我國(guó)度數(shù)最高的白酒了。

根據(jù)可靠材料有中國(guó)酒協(xié)舉辦的華樽杯品牌價(jià)值排名可知排名如下：1 福建 啤酒 福建雪津啤酒有限公司 27.92 福建 啤酒 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 23.963 福建 流通 廈門豐德進(jìn)出口貿(mào)易有限公司 12.924 福建 黃酒 福建龍巖沉缸酒業(yè)有限公司 7.73

據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院公布的“華樽杯”陜西前5名酒企如下：1 白酒 陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司2 白酒 陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司3 白酒 陜西白水杜康酒業(yè)有限責(zé)任公司4 白酒 西安市糖業(yè)煙酒副食集團(tuán)有限公司5 白酒 陜西秦陽(yáng)長(zhǎng)生酒業(yè)有限公司6 白酒 陜西軒轅圣地酒業(yè)有限公司7 白酒 陜西省城固酒業(yè)有限公司

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 (上市公司) 河北衡水九州啤酒有限公司 (全資子公司) 河北衡水長(zhǎng)虹包裝裝潢有限公司 (全資子公司) 三五五二服裝公司 (全資子公司)

衡水老白干酒業(yè)公司的前身是河北衡水老白干酒廠，于1946年把當(dāng)時(shí)衡水18家傳統(tǒng)私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有組建而成的，其主導(dǎo)產(chǎn)品衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史。據(jù)文字記載，起源于漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司作為主發(fā)起人，聯(lián)合衡水京安集團(tuán)有限公司等六家發(fā)起人共同發(fā)起設(shè)立股份有限公司。注冊(cè)資本為1.4億元。

到位的這款酒我有一個(gè)朋友送給我一瓶，之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)，也不知道好不好。不過(guò)很驚喜的是品嘗之后真的跟茅臺(tái)酒有一拼，我喝的是他們跟貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)合作的到位智慧，這是一款醬香型白酒，綿柔的口感，一點(diǎn)不上頭，當(dāng)天我們兩個(gè)人喝了一斤多。雖然是新品牌，產(chǎn)品的質(zhì)量在哪呢，我通過(guò)我朋友買了幾箱在家囤著等送人。如果你有需要的話可以找他們看看，畢竟這款酒名氣還沒(méi)有那么大，針對(duì)的都是高精尖人群，還是很值得購(gòu)買的。

亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒、郎酒、賴茅酒等為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不淡。

其實(shí)你看目前白酒市場(chǎng)上的十大名酒：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒。要是說(shuō)品牌與品牌之間的不同，肯定是最大的區(qū)別就在口感上。到位作為醬香型白酒之一，入口柔、回味正、順喝、不上頭。如果你想購(gòu)買醬香型，口感好、性價(jià)比高的酒的話，個(gè)人比較跟你推薦這款。

1.從勞動(dòng)力和操作的復(fù)雜程度上來(lái)講，中國(guó)傳統(tǒng)白酒更為復(fù)雜。 主要原因是世界其它蒸餾酒現(xiàn)代化程度更高。以排名第一且工藝最復(fù)雜的威士忌為例，其接種酵母、釀酒原料麥芽均已商業(yè)化，酒廠不需要自己加工；發(fā)酵過(guò)程基本類似啤酒，周期一般比啤酒更短，2-3天即可；然后是較為現(xiàn)代化的蒸餾，大體跟酒精蒸餾沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，現(xiàn)在很多混合型威士忌的基酒酒精度法定規(guī)定是94.8%，差0.2度就是乙醇了；然后進(jìn)行橡木桶貯存勾兌，這應(yīng)該是最為復(fù)雜的工藝了。同時(shí)，大部分威士忌的生產(chǎn)企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)是分開(kāi)的，也就是賣酒的不做酒，直接買不同原酒進(jìn)行勾兌，然后貼標(biāo)銷售。金酒基本上類似于國(guó)內(nèi)的食用酒精串蒸酒，只是金酒用的是植物原料。白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭工藝基本上類似于我國(guó)的液態(tài)白酒。 而中國(guó)傳統(tǒng)白酒則是經(jīng)制曲、發(fā)酵、固態(tài)蒸餾（非常獨(dú)特）、貯存、勾兌而成。無(wú)論從耗時(shí)還是從勞動(dòng)力投入、以及對(duì)勞動(dòng)者技能要求上來(lái)看，均較國(guó)外蒸餾酒投入大。 所以個(gè)人覺(jué)得傳統(tǒng)蒸餾酒工藝更為復(fù)雜。 2.傳統(tǒng)白酒與其它蒸餾酒的工藝主要區(qū)別在于： 發(fā)酵劑及加工方法：酒曲/自然接種、人工培養(yǎng)（傳統(tǒng)白酒），酶、釀酒酵母等/現(xiàn)代化培養(yǎng)（其它蒸餾酒）。 發(fā)酵方式：傳統(tǒng)白酒為多菌種自然固態(tài)發(fā)酵，其它蒸餾酒多為純菌液態(tài)控制發(fā)酵（當(dāng)然也有幾種釀酒酵母混用的，但與傳統(tǒng)白酒的酵母、細(xì)菌、霉菌共同作用有本質(zhì)區(qū)別）。 蒸餾方式：傳統(tǒng)白酒為固態(tài)蒸餾，其它蒸餾酒基本為液態(tài)蒸餾。 3.世界六大蒸餾酒中”沒(méi)有“白酒的原因。 首先，這個(gè)世界六大蒸餾酒的說(shuō)法、出處、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)生時(shí)間是存在疑問(wèn)的。結(jié)論往往是在一定的條件下得出的，因此都有其適用范圍，我們不能一概而論，更不能不加區(qū)分的全面引用。上面提到的六大蒸餾酒中威士忌應(yīng)該是規(guī)模最大的了，也曾跟國(guó)外威士忌行業(yè)的同仁交流過(guò)，當(dāng)我們告知中國(guó)白酒每年的產(chǎn)量和銷量時(shí)，他們臉上除了震驚就還是震驚了，只能用天文數(shù)字來(lái)形容了。作為國(guó)人，說(shuō)點(diǎn)主觀一點(diǎn)的話，我們應(yīng)該相信自己。人類文明數(shù)千年，中國(guó)”落后“也就那么幾年，況且還這個(gè)”落后“還有待更漫長(zhǎng)的歷史去證實(shí)。 4.中國(guó)白酒與外國(guó)蒸餾的差異 這應(yīng)該從正反兩方面看：第一，二者都是酒精飲料。第二，在第一條的前提下，中國(guó)白酒和外國(guó)蒸餾是有差異的，就是外國(guó)人和中國(guó)人之間的差異一樣。我們?cè)诓煌淖匀粭l件下發(fā)展，形成了各自的文化、體制、思想、飲食習(xí)慣等特性，同樣誕生了適合各自飲用的酒精飲料。我想這就是中國(guó)白酒和外國(guó)蒸餾酒的差異。 5.中國(guó)白酒在國(guó)外受眾極少 從技術(shù)角度講，中國(guó)人與外國(guó)人在長(zhǎng)期的進(jìn)化中形成了不同的身體結(jié)構(gòu)和生理特性，也形成了適合自身的酒種。有研究表明，中國(guó)人和外國(guó)人的代謝乙醇的酶系都是不一樣的。這就需要一個(gè)較為長(zhǎng)時(shí)間的培育和適應(yīng)過(guò)程。在市場(chǎng)培育方面外國(guó)做的相對(duì)較好，如啤酒、葡萄酒就屬于舶來(lái)品，也得到了政府的大力支持。而中國(guó)傳統(tǒng)白酒走出國(guó)門則困難重重。