榮成燒坊酒廠，燒坊榮和是做什么的主要經營的是榮和醬酒嗎榮和經典品質怎么樣

燒坊榮和是一家百年醬酒老品牌。在1915年就榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎！其榮和經典和榮和醬酒更是醬香型白酒行業(yè)典范。京東店鋪：榮和白酒旗艦店上都可以購買，大家可以去看看。

口味和茅臺沒有什么差別，性價比不錯，

了解的很，喝了多年了，比較是百年的廠家了，一直從他家京東店鋪購入的：榮和白酒旗艦店！愛得不能自拔，口感綿柔，回味甘甜。關鍵是還不上頭的

您好，榮和燒坊是三個人入股創(chuàng)建的，分別是王茅、華茅、賴茅。現(xiàn)在榮和黔水坊是王茅傳人后來成立，王丙乾人稱”王茅，榮和燒坊老板。不知道您懂了沒。

榮和酒——秉承榮和燒坊原生態(tài)傳統(tǒng)純糧釀造工藝。 三高是指釀造時高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。高溫制曲：榮和酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何白酒的制曲發(fā)酵溫度高10-15℃；使整個大曲在發(fā)酵過程中優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵：高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他白酒工藝所不具有的。榮和酒高溫堆積發(fā)酵是利用茅臺鎮(zhèn)獨持自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成榮和酒主要香味物質的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成榮和酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養(yǎng)物質。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但榮和酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。榮和酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的；一是分離榮和酒經發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，這是榮和酒飲用不口干、不上頭的一個重要技術。 榮和酒工藝中的三長，主要指榮和酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、榮和酒基酒酒齡長?；粕a周期長：榮和酒基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。大曲貯存時間長：榮和酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高榮和酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍?；凭讫g長：榮和酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存讓甲醛等有害物質自然揮發(fā)，可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上榮和酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)榮和酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 季節(jié)性生產指生產工藝季節(jié)性很強。榮和酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期間進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料，一、按照高粱的收割季節(jié)；二、順應茅臺河谷當?shù)貧夂蛱攸c；三、避開高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四、九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。