河源客家糯米酒酒廠，河源特產(chǎn)有哪些

五指毛桃、辣椒醬、馥郁、腌制蘿卜等。 河源特產(chǎn)--客家糯米酒(黃酒俗稱"月子酒") 釀酒是采用山區(qū)白糯米為主要原料，依據(jù)傳統(tǒng)配方經(jīng)過傳統(tǒng)釀造工藝通過酒餅發(fā)酵、高溫提煉、澄清、經(jīng)多年窖藏而成，酒色紅褐透明，其味香芬甜美，色澤溫赤，男女老皆適用。尤適坐月子、月經(jīng)后用娘酒配雞肉、豬肉、蛋、魚進補，養(yǎng)顏潤澤，養(yǎng)血補氣，客家釀酒是婦女健身美容的最佳飲品!

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超市賣的孝感米酒和醪醩跟客家米酒很像，只是味道方面，客家米酒的酒香味兒濃郁一些，酒精度高一點，甜一些，這與酵母的配方有關(guān)。我是客家人，家里每年的年前都會做一大缸，春節(jié)就能吃上了。

精品價格應(yīng)該在幾拾元左右，交易城的二院對面有家專門賣米酒的，貨真價實，值得信賴口感很不錯。

在廣東很多地方都有糯米酒啊...一般是惠州市，梅州市，河源市等會多點..大概的做法是把糯米煮熟，就和普通的米飯那樣就可以咯，把糯米飯放到一個缸中，撒上酵母粉，接著密封10-15天就差不多可以咯.

廣東

先把糯米像蒸飯一樣把它蒸熟—等待冷卻—將冷卻的糯米飯放入水缸中，往水缸加適量白酒后密封（客家人一般用廢棄的棉被密封水缸）—等待發(fā)酵（1個月左右）—取出發(fā)酵的酒水，放到桶般大小的酒缸中，然后把酒缸擺好（一般是擺在田里），四周圍灑上谷殼，點燃，待酒煮沸后往酒中加入紅曲調(diào)色增香—客家娘酒制作即完成，最后把酒密封保存，供日后飲用。大概就是這樣，一般不同人制作的娘酒口味都不一樣，不過都大同小異，甜甜的微香的味道

這個真不錯

有的，梅州市龍軒實業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國營的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎?，F(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

姐姐 你客家哪里的？ 我媽 釀的 很甜 香。。。