啤酒的食用方法，啤酒的喝法

大口喝

（1）在喝啤酒時(shí)，應(yīng)將酒底的白色沉淀物一起喝掉這些白色沉淀物，是酵母。 　　（2）啤酒存放的最佳溫度為10℃ 溫度過高，泡沫多而不持久；溫度過低，泡沫會(huì)減少并使苦味加重。 　?。?）油是啤酒泡沫的大敵 盛酒的容器一定要干凈無油，即使有一點(diǎn)油，啤酒表面的泡沫也會(huì)被吞食掉。 　?。?）喝啤酒不象喝白酒一樣一點(diǎn)一點(diǎn)地呷，而要大口喝 因慢慢咽會(huì)使您口味加重，飲酒興趣降低。

冬天可以喝點(diǎn)煮啤酒不錯(cuò)

如今我國啤酒產(chǎn)量已躋身世界第二，啤酒已不是陌生的飲料酒，它已進(jìn)人千家萬戶，成為人們生活中不可缺少的飲品。 　　喝啤酒也有學(xué)問，明白了可以感到喝啤酒是一種享受，同時(shí)可以避免一些不愉快的事故發(fā)生。 　　首先從選購啤酒說起，拿起啤酒不要使勁搖動(dòng)，特別是夏季溫度高，瓶內(nèi)壓力大，如果瓶子質(zhì)量不好，會(huì)引起爆炸傷人，可以輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身察看商標(biāo)，檢查啤酒清亮度。 　　國標(biāo)規(guī)定啤酒四個(gè)月的保質(zhì)期，保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠家的啤酒，保質(zhì)期可以達(dá)到一年或更長時(shí)間，不過新鮮啤酒口感會(huì)更好，在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)生啤酒漏氣，失光沉淀，口味變酸等質(zhì)量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償，有的超過保質(zhì)期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當(dāng)然口感就不如新鮮的好；如果混濁，沉淀，口感變酸變質(zhì)則不能飲用。 　　購進(jìn)啤酒應(yīng)放在陰涼、干燥的地方，應(yīng)特別注意防止日光直照，經(jīng)陽光直曬的啤酒會(huì)發(fā)生氧化而產(chǎn)生像柿餅的味道，俗稱“日光臭”，購進(jìn)的啤酒要先進(jìn)先喝，不宜久放。 　　喝啤酒最好用透明的潔凈玻璃杯，透明杯子可以觀察到泡沫升起的情況，欣賞到啤酒金黃有光澤的顏色。杯子要潔凈無油漬，否則啤酒中的二氧化碳?xì)怏w會(huì)因接觸油膩失去表面張力而使啤酒的泡沫很快消失。 　　要用開瓶啟子開啟啤酒，不能用牙去咬，更不能用兩個(gè)瓶蓋撞擊方法來開啟，以免損傷牙齒，更重要的是避免爆炸受傷。類似的事故，曾有發(fā)生，近日《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)導(dǎo)，有在廣州打工的英德民工，用牙去咬開瓶蓋，突然“嘭”的一聲巨響，頓時(shí)感到咽部一陣劇痛，鮮血即時(shí)流出，雙側(cè)扁桃體和舌胯交界處裂傷，深受痛苦。 　　倒啤酒的方法是，瓶口距離杯3cm處緩慢倒人杯中，不要過猛，這樣在倒啤酒時(shí)可觀察到泡沫的升起，欣賞到潔白細(xì)膩的泡沫，人們素稱之為“啤酒之花”，可聞到一股麥芽香和酒花香，然后再大口大口的喝，人口時(shí)可感到適口而爽快，味道醇厚而不單調(diào)，飲后給人有點(diǎn)麻嘴的感覺，俗稱“殺口”，給人帶來柔和、爽口、舒適而愉快的感受。啤酒宜單獨(dú)飲用，不宜加人果汁、汽水、可樂再飲，啤酒為低酒精飲料，酒精含量多在2-5%喝時(shí)沒有感到多大的酒精刺激，但也有后勁，暴飲同樣會(huì)使人酩酊大醉。 　　喝啤酒的溫度多少合適？通常人們喜愛喝冰鎮(zhèn)啤酒，即把啤酒冷藏至8—15℃，喝起來更舒服，溫度太高，喝起來會(huì)感到粗糙，啤酒的混雜味道容易暴露出來，而溫度太低，口感出不舒服，嘴里受凍，人們俗稱“冰牙”。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)啤酒冰凍到3℃以下時(shí)，啤酒的風(fēng)味改變，也很難起泡，啤酒經(jīng)冰凍結(jié)冰，冰體積增大，容易發(fā)生漏酒或破裂，所以切勿將啤酒放在冰箱冰凍層冷卻，以免發(fā)生爆裂。 　　日常飲啤酒可在飯前就餐也可作消暑解渴的飲料，一次飲用量不宜過多，一般以不超過1升為宜。啤酒宜即開即飲，啟蓋過久的啤酒，二氧化碳?xì)馀艿袅?，飲之使人感到苦而淡簿無味，特別是夏天，氣候炎熱，易導(dǎo)致微生物感染，不合衛(wèi)生。

最好是倒出杯來，一杯杯的喝。到肚包位置。如果不能不喝，最好是摳下，在喝。

加顆酸話梅

路邊攤＋花生＋燒烤 啤酒是以麥芽、大米、啤酒花、酵母和釀造水為原料，在不銹鋼 設(shè)備中釀造數(shù)周而成的。啤酒含有多種營養(yǎng)，在暑期適量飲用啤酒還 有防暑降溫作用。盡管如此，也不是說人人都可以喝啤酒，更不是人 人都知道應(yīng)該怎樣喝啤酒。 　 　您適合飲用哪種啤酒 　　啤酒的種類繁多，有生啤酒、熟啤酒、運(yùn)動(dòng)啤酒等。啤酒的種類 不同，成分就不同，再加上人的體質(zhì)也有所不同，所以喝啤酒應(yīng)因人 而異。 　　生啤酒即鮮啤酒，是沒有經(jīng)過巴氏法殺菌的啤酒。由于酒中的活 酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，例如促進(jìn) 胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營養(yǎng)，因此，喝這種啤酒容易 使人發(fā)胖。對(duì)瘦人而言，喝生啤酒對(duì)增加體重是有一定好處的。 　　熟啤酒經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒就成了熟啤酒。此時(shí)酒中的酵母菌已 被殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，所以比較適宜胖人飲用。 　　無醇啤酒無醇啤酒是啤酒家族中的新成員，屬于低度啤酒，其中 糖化麥汁的濃度和酒精度比其他啤酒低，比較適婦女和老弱病者飲用。 　　運(yùn)動(dòng)啤酒這是供運(yùn)動(dòng)員飲用的啤酒，也是啤酒家族中的新成員。 除了酒精度低以外，運(yùn)動(dòng)啤酒中還含有黃芪等15種中藥成分，可以幫 助運(yùn)動(dòng)員更快地恢復(fù)體能。 　　怎樣正確飲用啤酒 　　最佳飲用溫度啤酒的最佳飲用溫度在10攝氏度左右。由于啤酒內(nèi) 含有大量二氧化碳?xì)怏w，溫度高時(shí)，二氧化碳會(huì)大量逸出，泡沫隨之 增加，但消失得也快。溫度低時(shí)，二氧化碳逸出量少，泡沫也比較少。 啤酒的適宜溫度可以使啤酒的各種成分均衡，給人帶來最佳的口感。 　　啤酒不能冷凍。啤酒的冰點(diǎn)為－1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝， 還會(huì)破壞酒中的蛋白質(zhì)。冷凍后，由于啤酒體積膨脹可造成瓶內(nèi)壓力 上升，瓶子容易發(fā)生爆裂，引起意外事故。 　　使用啤酒杯飲用啤酒應(yīng)使用啤酒杯，也可使用普通水杯，但杯具 不宜過小。油脂能銷蝕啤酒的泡沫，因此盛啤酒的容器要熱洗冷涮， 保持清潔無油垢。 　　輕啟瓶蓋開啟瓶啤時(shí)要用開瓶器輕啟瓶蓋，并用潔布擦拭瓶身及 瓶口。倒啤酒時(shí)，瓶口要貼近杯沿，順杯壁注入，至酒杯的3／4即可， 給泡沫留出1／4的位置。泡沫過多時(shí)，應(yīng)分兩次斟倒。 　　大口飲用啤酒不宜細(xì)飲慢酌，否則酒在口中升溫，可加重苦味。 因此，喝啤酒宜大口飲用，讓酒液與口腔充分接觸，使人充分品嘗到 啤酒獨(dú)特的味道。 　　當(dāng)心“啤酒病” 　　醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長期大量飲用啤酒，會(huì)對(duì)身體造成損害， 專家稱之為“啤酒病”。 　　啤酒心1升啤酒的酒精含量大約與1兩白酒相當(dāng)，所以許多人把啤 酒當(dāng)做消暑飲料，一天就喝三五瓶。長此以往，體內(nèi)累積的酒精就會(huì) 損壞肝腎功能，心肌組織會(huì)被脂肪浸潤，導(dǎo)致心肌肥厚、心臟增大， 形成“啤酒心”，出現(xiàn)心力衰竭和心律紊亂等。 　　啤酒肚由于啤酒熱量高，所含的營養(yǎng)成分又大部分能被人體吸收， 因此，長期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成大腹便便的“啤酒肚” ，而且血脂和血壓也會(huì)升高。 　　結(jié)石和痛風(fēng)有資料表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者長期大 量飲用啤酒，會(huì)使病情加重。因?yàn)槠【浦泻写罅坎菟岷袜堰屎塑账? 等物質(zhì)，這些物質(zhì)能使人體中的秋水仙堿和尿酸量成倍增加，不但能 促使膽道和泌尿道結(jié)石的形成，還可誘發(fā)痛風(fēng)。 　　胃腸炎許多人夏天喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒，入口溫度僅為5℃左右。冰 鎮(zhèn)啤酒可致胃腸道溫度突然下降，毛細(xì)血管驟然收縮，從而誘發(fā)胃腸 炎，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉。 　　癌癥美國癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危 險(xiǎn)性要比飲烈性酒者高3倍。澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲5升以上 啤酒的人容易患直腸癌。 　　“啤酒病”重在預(yù)防，一旦得病，較難治療。因此，人們應(yīng)適量 飲用啤酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒。

啤酒怎么喝?這應(yīng)該看當(dāng)天的心情如何./歡心傷心都要狠狠喝.

用嘴喝