1，什么是白酒的基酒
白酒基酒，從字面上理解即可理解為基礎酒，也可稱為半成品酒和原漿酒，只才生產出來的，未勾兌過。
2，白酒國家標準中有沒有規(guī)定原酒基酒調味酒等產品的理化標準
沒有專門對調味酒和基酒的標準，Gb10781.1上只有68度的優(yōu)級酒和一級酒有標準，如果你的酒理化指標偏高，你可以把執(zhí)行標準改成DB5115，這是宜賓地區(qū)標準，這個對己酸乙酯的標準就放的比較寬，具體標準數據你可以在網上下載
3，瀘州地區(qū)的基酒多少錢一噸價格低嗎
對于原酒基酒批發(fā)廠家，經銷商而言，最關心的問題無疑是“基酒多少錢一噸？”，對于外行人，估計會有疑問，為什么有些酒廠自己生產酒也要去進基酒呢？因為像北方，有些釀造出來的酒口感并不怎么和，那么它就要買一些口感好的基酒來調劑，這樣可以兌出好喝的酒來。像瀘州地區(qū)合適產酒，屬白酒金三角腹地，所釀造的材質以瀘州本地紅高粱為主，值得提的是瀘州本地的紅高粱與普通紅高粱的區(qū)別，瀘州糯紅高粱顆粒飽滿，紅潤，并且淀粉含量很高，自然原料價格就高嘍，出酒率低，但是它所產出的酒質提高20%以上，而普通的高粱，顆泣小，產量很高，淀粉含量少，出酒率高，成品酒質量低，所以這就是為啥瀘州盛產好酒嘍，這也是原因之一啦！那么，瀘州這么好的酒，到底基酒是多少錢一噸呢？說了這么多，來來去去，大家還是對這個問題最關心嘍。首先，我想說的是基酒的香型類別，一般包括醬香型，濃香香，清香型，米香型，兼香型等，談到價格，香型是肯定要講到的，因為不同的香型工藝流程是不一樣的，人工的付出不一樣，自然價格也有比較大的差異。其次，還要看基酒的陳儲年限，年限越高，酒質越好，所以，像一年陳的酒，跟六年陳，十年陳的酒價位是大大的不一樣的，口感上也有很大的區(qū)分。最后，講到的是出酒的時候有個順序嘍，像前段酒，中段酒，后段酒，這些出來的價格也有較大的變化，所以，對于基酒多少錢一噸，我們是不能一概而論的，如果哪家個工廠拋出統(tǒng)一的數字，你認為可信么？你認為他的酒質會好么？前段，中段，后段酒都不細分的工廠，敢跟他們合作嗎？所以希望看到這篇文章的讀者，如果您要批發(fā)采購基酒，把這些問題都例出來，詳細的把具體的要求跟酒廠去說，我相信，專業(yè)的酒廠廠家一定可以給您最滿意的答復。更多關于基酒類的知識，歡迎您關注忘情水酒業(yè)！希望能采納！
