既然是招待兄弟，讓他們喝好才是根本目的。當(dāng)時(shí)什么樣的酒能達(dá)到這個(gè)目的？他們都是當(dāng)年擁護(hù)趙匡胤黃袍的英雄，都是大宋朝中央軍事力量的高級(jí)將領(lǐng)。玫瑰露酒，顧名思義，是用古老的方法提取的玫瑰，將得到的玫瑰精油添加到酒中，而留香酒則是用花的其他精油制成的酒。這兩種酒不太可能用杯酒釋兵之用，因?yàn)檫@兩種酒用的太少了，而且有明確規(guī)定只能在給皇帝過生日的宴會(huì)上用。為君者宜飲玫瑰露酒，為臣者宜飲柳香。
什么是喝早酒？早酒是指什么酒？
喝早酒多辦是一些慢生活節(jié)奏的城市，一般多見于縣城或者農(nóng)村，大城市也有，不過退休后的老人或者下夜班的工人比較多些，我見過的喝早酒的一般都去自己經(jīng)常光顧的早餐店免費(fèi)的小菜比較多像炒藕，土豆絲，涼拌黃瓜都有來一碗面條，弄幾個(gè)小菜，一個(gè)人也行，三五位也照，趁著面條沒上來先就著小菜喝一杯，等面條上來后在吃著面條上的澆頭喝點(diǎn)，酒喝夠了就吃面條，酒足飯飽后該遛彎的接著遛彎該回家睡覺的就回家睡覺，我下夜班也喝過幾次，不過可能是不習(xí)慣吧總感覺酒有股苦味感覺沒有晚上喝酒那么愜意。
什么是醬香型白酒？
人以類聚，酒以香分。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺(tái)和郎酒的獨(dú)特香型命名為醬香。醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時(shí)間最長的，也最講究年份。每年端午制曲，重陽開始兩次投糧九次蒸煮八次攤晾發(fā)酵七次取酒，歷時(shí)整整一年。
七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和醇厚。三年后，幾種幾十種基酒精心勾兌調(diào)味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進(jìn)行灌裝進(jìn)入市場(chǎng)。一代酒神季克良把這種釀造工藝稱為活化石。其對(duì)時(shí)令的苛刻要求，其釀造流程的繁復(fù)耗時(shí)，恐怕只有薛寶釵吃的冷香丸能一比高低。
不過曹雪芹杜撰的冷香丸制成需三年，而一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實(shí)距離，卻至少有五年的時(shí)間。醬香酒是天然發(fā)酵，生產(chǎn)中不添加任何外來物質(zhì)，完全用不同輪次不同典型體不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質(zhì)，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質(zhì)高達(dá)1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到。
歷史有記載杯酒釋兵權(quán)中的酒是什么酒？有何依據(jù)？
感謝提問者的邀請(qǐng)，我認(rèn)為趙匡胤杯酒釋兵權(quán)時(shí)和大臣們飲用的酒是蒲中酒。我們先來看看什么是蒲中酒？宋代朱弁曲洧舊聞里對(duì)蒲中酒有記載:內(nèi)中供御酒,蓋用蒲中酒法也。太祖微時(shí)至蒲，飲其酒而甘，喜之。即位后，令蒲州進(jìn)釀酒方，至今不改。由此可知這蒲中酒，是由宋太祖行軍至蒲州地，今天的運(yùn)城市，親自嘗后覺得很不錯(cuò)而推廣于宮中的。
而這種蒲中酒是使用當(dāng)?shù)孛磕晟Ｂ鋾r(shí)的井水釀制，故又得此名，有古詩曰蒲城桑葉落，灞岸菊花秋。愿持河朔飲，分勸東陵侯。我們知道趙匡胤的皇位來的名不正言不順，之前周世宗對(duì)趙匡胤十分信任，但是趙匡胤還是在陳橋發(fā)動(dòng)兵變經(jīng)兄弟們黃袍加身后登上帝位，做了皇帝后趙匡胤害怕自己的部下重蹈覆轍，于是就想出了杯酒釋兵權(quán)這一妙計(jì)，一舉解除了他的結(jié)義兄弟們的兵權(quán)，這些兄弟包括石守信侍衛(wèi)親軍司馬步軍都指揮使高懷德殿前司副都點(diǎn)檢王審琪殿前司都指揮使張令鐸侍衛(wèi)親軍司馬步軍都虞候羅彥環(huán)侍衛(wèi)親軍司步軍都指揮使等。
他們都是當(dāng)年擁護(hù)趙匡胤黃袍的英雄，都是大宋朝中央軍事力量的高級(jí)將領(lǐng)。既然是招待兄弟，讓他們喝好才是根本目的。當(dāng)時(shí)什么樣的酒能達(dá)到這個(gè)目的？一些資料可以在許嵩的《宋·姚輝》中找到。這本書中記載了北宋宮廷御用藥酒——蘇合泰酒，是宋代宮廷使用的酒，極為珍貴。鹿頭酒是用鹿骨和許多其他藥材經(jīng)過多年釀制而成的。這種酒通常是不密封的，只有在宴會(huì)結(jié)束時(shí)才飲用。
