圣堡小麥啤酒，愛(ài)士堡小麥啤酒 500ml24多少錢(qián)

15塊錢(qián)左右。

很好喝，度數(shù)5.4 喝三罐就醉了 可是第二天頭不疼 非常干凈。啤酒很濃 小麥型的哪種 好喝

這是小麥啤酒，和大麥啤酒的區(qū)別還是很大。

在德國(guó)那么多年沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)這個(gè)牌子。

一般化，沒(méi)覺(jué)得好到那里去。。。franzoeskaner 不錯(cuò)

wheat beer小麥啤酒如果你認(rèn)可我的回答，請(qǐng)采納為滿(mǎn)意回答

小麥啤酒，原麥啤酒

小麥做的啤酒

小麥啤酒wheat bear

銀麥啤酒 金小麥

俄羅斯原裝進(jìn)口波羅的海8號(hào)小麥啤酒 有個(gè)哈啤小麥王的味道不錯(cuò)..

哈爾濱.有個(gè)哈啤小麥王的味道不錯(cuò)..

有一種進(jìn)口的叫雪莉小麥啤酒 很正宗哦

衡水九州啤酒廠有個(gè)小麥啤酒不知道是不是你找的

福建有

按照美國(guó)啤酒排名（Ratebeer），在國(guó)內(nèi)比較普遍的品牌是：維森，艾丁格，教士，博龍。這個(gè)只是一個(gè)評(píng)分網(wǎng)站，基數(shù)比較大，但是主要還是看個(gè)人口味，你喜歡就好。

考尼格： 來(lái)自德國(guó)慕尼黑的考尼格啤酒，根據(jù)1516年德國(guó)啤酒純凈法釀制，口味純正、酒味淳厚、泡沫細(xì)膩，具有玫瑰花般的啤酒花香味。卡力特黑?。嚎谖洞己?泡沫細(xì)膩,依據(jù)德國(guó)純正口味釀造而成。貯存方法：啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00c-120c之間為適宜,熟啤酒溫度在40c-200c之間,一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過(guò)高,并避免光線(xiàn)直射。要減少震動(dòng)次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 我經(jīng)常在尚訂酒買(mǎi)酒，這是在它網(wǎng)站上和尚訂酒的客服那里了解的。

大致上德國(guó)啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無(wú)酒精啤酒這六大類(lèi)。 白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點(diǎn)是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤(rùn)滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時(shí)還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車(chē)葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。 清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆?，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。 黑啤酒(Altbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛(ài)爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方，只是濃度稍微淡一些。 科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。它現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國(guó)各地，不再是科隆人獨(dú)有的鐘愛(ài)了。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。會(huì)喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。 出口啤酒(Exprotbier) 是專(zhuān)門(mén)供出口的德國(guó)啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。 無(wú)酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車(chē)輛的人飲用。

著名的就是貝克啤酒??！

小麥啤酒生產(chǎn)技術(shù)　　小麥啤酒因其泡沫比大麥啤酒更潔白細(xì)膩，并具有明顯的水果酯香味，很受消費(fèi)者的喜愛(ài)。小麥啤酒在微型啤酒線(xiàn)上開(kāi)發(fā)較早，但同時(shí)也存在很多質(zhì)量問(wèn)題，為了完善其成品質(zhì)量，方便工人操作及學(xué)生培訓(xùn)，我們?cè)跐?jì)南龍?zhí)┢【瓶萍奸_(kāi)發(fā)公司的協(xié)助下，在其研制生產(chǎn)的微型啤酒生產(chǎn)線(xiàn)上對(duì)小麥啤酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了新的改革與創(chuàng)新，并取得了良好的效果?！　∫?、原料選擇　　1、原料：（1）小麥芽。其技術(shù)指標(biāo)為：水分〈5％，蛋白質(zhì)〈 12％，無(wú)水浸出率〉84％，色度〈5EBC,糖化力〉300 WK，α-氨基氮〉150 mg／100 g,粗細(xì)粉差為1.5-1.8 ％?！　。?）優(yōu)質(zhì)麥芽。其技術(shù)指標(biāo)為：水分〈6％，無(wú)水浸出率〉80％，色度〈4EBC，糖化力〉250 WK，α-氨基氮〉170 mg／100 g?！　?、酒花：苦酒花采用新疆產(chǎn)苦酒花，其α－酸含量為7％；香酒花采用德國(guó)產(chǎn)香花，其α－酸含量為3.5％。　　3、食用級(jí)乳酸，用于調(diào)節(jié)糖化醪的酸度，以改善麥汁的質(zhì)量?！　《Ⅺ溨苽洹　∨淞霞胺鬯椤　⌒←溠亢痛篼溠康奶砑恿扛鳛?0%，料水比為1：3.5?！　》鬯闀r(shí)，因小麥芽無(wú)皮殼，可粉碎的細(xì)些，以增加比表面積，提高糖化速度；大麥芽采用增濕法粉碎，要求皮破而不碎，內(nèi)容物越碎越好，但為了提高過(guò)濾速度，應(yīng)盡量粗些，粉碎度一般掌握在谷皮35-40%，粗粒40-49%，細(xì)粉15-20%。　　2、糖化　　為了防止粉狀物結(jié)塊而不利于糖化以及提高酶的活力，投料溫度為37℃。因小麥芽蛋白質(zhì)含量較高，為使蛋白質(zhì)充分降解，蛋白質(zhì)休止階段分兩段進(jìn)行，45℃進(jìn)行20分鐘，52℃進(jìn)行40分鐘。糖化階段為了增加可發(fā)酵性糖的含量，糖化溫度限制在63—65℃糖化，直至無(wú)碘反應(yīng)為止。同時(shí)為保證糖化效果，在糖化過(guò)程中用乳酸調(diào)節(jié)糖化醪的pH值為5.2—5.4?！　?、過(guò)濾　　洗糟時(shí)，待殘?zhí)墙抵?.50BX以下時(shí)停止過(guò)濾，以防止洗糟過(guò)度麥汁中的多酚類(lèi)物質(zhì)過(guò)度溶解，影響麥汁的色澤和質(zhì)量。　　4、煮沸　　因小麥芽麥汁中含有大量的蛋白質(zhì)成分,為了將高分子蛋白質(zhì)很好地凝固析出，應(yīng)略微延長(zhǎng)煮沸時(shí)間,一般控制在100分鐘以?xún)?nèi)。因微型純生小麥啤酒是一種含有大量鮮活酵母的濁酒，即使酒液中含有蛋白質(zhì)渾濁，對(duì)酒液影響也不會(huì)太大，為節(jié)約能源，也可根據(jù)蒸發(fā)強(qiáng)度的大小，適當(dāng)縮短煮沸時(shí)間，但是最短不宜少于70分鐘?！　楸ＷC啤酒的風(fēng)味，酒花分三次加入，第一次添加酒花是在麥汁初沸前5分鐘加入，其主要目的是壓泡，防止溢鍋，采用苦酒花；第二次是在麥汁煮沸后40分鐘加入酒花，多采用香酒花；第三次是在煮沸終了前10-20分鐘添加，應(yīng)添加香酒花。為了維持成品小麥啤酒的口味、風(fēng)格的一致性，必須保證每百升麥汁含α－酸4—5g?！　∪l(fā)酵工藝　　在發(fā)酵過(guò)程中，為確保小麥啤酒的酯香味風(fēng)格，我們選用英國(guó)愛(ài)丁堡上面純種培養(yǎng)酵母?！　〗湍附臃N量：1％　　酵母接種溫度：15-16℃　　發(fā)酵溫度：20-22℃　　發(fā)酵時(shí)間：2-4天　　實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵溫度越高，酵母增殖速度越快，高級(jí)醇和酯的生成量也越大，為了生成最大量的高級(jí)醇和酯，應(yīng)使主發(fā)酵溫度盡量高一些，但同時(shí)應(yīng)注意，在主發(fā)酵階段溫差波動(dòng)不能太大，以防止破壞酵母的活性及作用。同時(shí)，由于主發(fā)酵溫度太高，為防止雜菌的污染，應(yīng)注意管道、容器滅菌的情況。以及做好用于酵母菌生長(zhǎng)繁殖所需的壓縮空氣的凈化工作，以確保充入麥汁中的氧氣達(dá)到無(wú)菌要求?！　≡诎l(fā)酵過(guò)程中，當(dāng)殘?zhí)墙抵?.30BX時(shí)，開(kāi)始保壓，保壓5天后，將發(fā)酵液溫度降至6℃，恒溫恒壓24小時(shí)，然后再降至0— -1℃保持4-8天，即可下酒?！　〗Y(jié)束語(yǔ)：　　采用此法釀制的微型純生小麥啤酒，泡沫潔白細(xì)膩，掛杯持久，醇厚感強(qiáng)，并有特殊的水果酯香味，口感較好。

麥芽