紅酒有保質(zhì)期嗎 瓶裝，紅酒有保質(zhì)期嗎

紅酒的保質(zhì)期一般是8-12年，大多數(shù)是10年。紅酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在8-12年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。

紅酒是有保質(zhì)期的，瓶裝紅酒都有保質(zhì)期，那種陳釀是指在酒窖里特殊的環(huán)境下才能成為陳釀，離開了酒窖的環(huán)境瓶裝出售了就有保質(zhì)期了。

只要是密封的（就是沒開封的）避光陰涼保存那就沒有保質(zhì)期不會過期！??！ （包括果酒，BUT啤酒不算）至于依據(jù)呢 酒越陳越香酒越陳越香，這對白酒和黃酒來說，是有道理的。但對低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。因為白酒在存貯的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時，酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。

“酒越陳越香” 只要是密封的（就是沒開封的） 避光陰涼保存 那就沒有保質(zhì)期 不會過期！??！ （包括果酒，but啤酒不算） 至于依據(jù)呢 酒越陳越香 酒越陳越香，這對白酒和黃酒來說，是有道理的。 但對低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。 因為白酒在存貯的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)。 同時，酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。 但啤酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)，產(chǎn)生酸味。因此，啤酒之類的低度酒不宜久存。