葡萄酒的正常味道是酸、甜和水果味。正常的酒是不可能有酒精味的。只有勾兌的劣質(zhì)酒才會(huì)出現(xiàn)樓主說的現(xiàn)象。根據(jù)不同的葡萄品種，葡萄酒的陳年能力也不同。我曾經(jīng)在西班牙里奧哈買過兩瓶用丹波葡萄釀造的莊名酒，年份分別是27年和31年。開瓶后顏色暗淡，果香味完全沒了，高峰期已經(jīng)過了。
誰知道二十年以上的紅酒喝起來是個(gè)什么滋味？我指的是好酒？
我是慶哥，我來回答。任何葡萄酒都有適飲期，要盡量在其巔峰期將其喝掉。根據(jù)葡萄的品種不同，葡萄酒的陳年能力也不同。一般高酸高單寧的葡萄類型如赤霞珠陳年能力強(qiáng)，二十年問題不大，依然處于巔峰期，而且單寧更柔順。其他低酸低單寧的葡萄品種，陳年能力會(huì)弱些，可能堅(jiān)持不到那么久。我曾經(jīng)在西班牙里奧哈買過兩瓶用丹魄葡萄釀制的分別是27年和31年的名莊酒，開瓶后色澤暗淡，果香全無，早已過了巔峰期了。
干紅葡萄酒一股酒精味，味挺大的，是不是假酒？
葡萄酒的正常味道是酸、甜和水果味。正常的酒是不可能有酒精味的。只有勾兌的劣質(zhì)酒才會(huì)出現(xiàn)樓主說的現(xiàn)象。酒在中國的歷史肯定很短，普通人的印象太暗淡了。如果需要喝酒，提前試著在網(wǎng)上搜一搜小知識(shí)，現(xiàn)在就學(xué)。雖然不是一天兩天就能學(xué)會(huì)酒質(zhì)，但至少可以選擇真酒，不會(huì)買假酒，也不會(huì)花錢買。
