紅酒的種類和區(qū)別,紅酒有多少類型怎樣區(qū)分

1,紅酒有多少類型怎樣區(qū)分

按含糖量多少分類   (1)干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品嘗不出甜味,具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和 酒香。  ?。?)半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤(rùn),具有和諧恰悅的果香和酒香。    (3)半甜葡萄酒:含糖量在12~50 g/L,具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。    (4)甜葡萄酒:含糖量大于50g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。

紅酒有多少類型怎樣區(qū)分

2,請(qǐng)問紅酒都有哪些類型

紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒
對(duì)女士來說,紅葡萄酒可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營(yíng)養(yǎng)皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對(duì)男士而言,紅葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明,紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。 《美國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》報(bào)道說,紅葡萄酒可以通過顯著減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟,這更揭示了紅葡萄酒在預(yù)防心血管并中風(fēng)方面的重要功能,它對(duì)那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言無疑是一條好消息。研究者指出,紅葡萄酒的以上功能,主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發(fā)揮作用的。 需要說明的是,紅葡萄酒雖然好處多,味道好,但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可,既經(jīng)濟(jì)、安全,又滿足了需要。 八大益處: 紅酒是惟一堿性的酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質(zhì)。 美國(guó)醫(yī)學(xué)方面的專家證實(shí),紅酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì),可以補(bǔ)血、降低血中的膽固醇,能預(yù)防心臟病和高血壓。 紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防冠心病。 紅酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻塞。 紅酒中含有豐富的酚類化合物,可防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性。 紅酒中含有豐富的單寧酸,可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。 飲用紅酒對(duì)有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容,使皮膚有彈性,并且能使菜肴中的油質(zhì)消失,促進(jìn)胃的消化能力。 每天飲用2-3杯紅酒,可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。

請(qǐng)問紅酒都有哪些類型

3,葡萄酒分類怎么分的

按顏色分類1.紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。2.白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。3.桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等?! “春趸?jí)毫Ψ诸?1.平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時(shí)二氧化碳的壓力小于0.05MPa)的葡萄酒。2.起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。3.加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。  按含糖量分類A.對(duì)于平靜葡萄酒1.干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計(jì),下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。2.半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。3.半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。4.甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。B.對(duì)于起泡葡萄酒1.天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。2.絕干起泡葡萄酒 含糖量12.1~20.0g/L的起泡葡萄酒。3.干起泡葡萄酒 含糖量20.1~35.0g/L的起泡葡萄酒。4.半干起泡葡萄酒 含糖量35.1~50.0g/L的起泡葡萄酒。5.甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。還有按其他方法分類的,這里就不一一細(xì)說了,希望對(duì)您有用!

葡萄酒分類怎么分的

4,紅酒的分類

紅酒的知識(shí) 一、按葡萄生長(zhǎng)來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半計(jì)葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色 澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí) 期混 合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的 色 澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時(shí)有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上 ,飲用時(shí)有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒,屬于一種釀造酒,據(jù)推測(cè)起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)最新技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀,風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后,它就成有生命的東西,但更精確的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品",因?yàn)樗巡辉僦皇亲匀坏慕茏?,而是象藝術(shù)大師的作品一樣,同為人類理性與感性的結(jié)晶。 這里,我們分別介紹了葡萄酒的分級(jí)、 葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄(綠皮)與黑葡萄(黑皮、紅皮、紫皮等)兩大類。葡 萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個(gè)步驟。釀酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶,是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時(shí),氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化,既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果,也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。 葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒:由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品,酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同,又可分為白酒 、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵,且培養(yǎng)一年以上??谖遁^白酒 濃郁,多含單寧而帶澀味,因發(fā)酵程度較高,通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定,保存期可達(dá)數(shù) 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤,是在白酒中加入紅酒而得,可以縮短紅酒 :浸皮的時(shí)間來釀制,口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒:因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳而得名,酒精含量約9%-14%。這類 酒以法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒:在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高,約 15%-22%。培養(yǎng)期長(zhǎng)且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒,酒性較穩(wěn)定,保存期較久。西班牙的雪莉 ;酒即為此類中的佼佼者。 白 酒 顏色偏淡,新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時(shí)呈琥珀色。
原發(fā)布者:chinaliqure目前世界上有四大蒸餾酒,它們是:法國(guó)白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國(guó)伏特加、中國(guó)白酒。它們各有獨(dú)特的風(fēng)味而為人們所喜愛。法國(guó)白蘭地白蘭地是英語Brand的音譯名稱,它最早產(chǎn)于法國(guó)。在拉丁文中是“生命之水”的意思。廣義的說,用果實(shí)蒸餾的酒均可稱為白蘭地。但目前習(xí)慣的把葡萄酒經(jīng)過蒸餾和陳釀工藝而制成的蒸餾酒,或用葡萄皮、渣經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾工藝而制成的飲料酒,稱為白蘭地。蘇格蘭威士忌威士忌是Whisky的音譯,來源于蘇格蘭高地人民的口語。它是國(guó)際著名的蒸餾酒種之一,威士忌的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,是以糧食為原料,大麥芽為糖化劑。糖化發(fā)酵后,應(yīng)用蒸餾酒的雙重間斷蒸餾法或蒸餾塔的連續(xù)蒸餾法,制成各種新酒,在經(jīng)過一段時(shí)間的貯存老熟,獲得具有特殊香氣與滋味的成品。俄國(guó)伏特加伏特加是Vodka(英、法)一詞的音譯,伏特加是前蘇聯(lián)及波蘭消費(fèi)很多的一種蒸餾酒,習(xí)慣上以禾谷類糧食(小麥、黑麥、玉米等)為原料,也可利用馬鈴薯為原料。它是由精餾酒精經(jīng)過樺木炭處理后稀釋而成的。中國(guó)白酒是世界四大蒸餾酒中唯一的固態(tài)(實(shí)態(tài))發(fā)酵的蒸餾酒,因而是我國(guó)的國(guó)粹飲料酒。二 中國(guó)白酒的分類 1 按生產(chǎn)工藝分:固態(tài)法白酒、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒。固態(tài)法白酒:即采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)
宜昌市西陵區(qū)夷陵大道58號(hào)CBD中心商業(yè)區(qū)卡佩莊園專營(yíng)法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)酒,歡迎來店了解!
葡萄酒的分類 一、按葡萄生長(zhǎng)來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時(shí)間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵,達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每 葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時(shí)有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時(shí)有明顯的甜醉感。 至于解百納,有兩種說法: 一種被廣為流傳的說法解百納來自張?jiān)?/a>。1931年,當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)=?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生,組織一批公司和銀行人員,在當(dāng)時(shí)的煙臺(tái)國(guó)際俱樂部研究定名,他們決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那以后,解百納干紅就一直是張?jiān)5暮诵淖悠放?,多年來早已和張?jiān)5奈幕跒橐惑w。 另一種說法來自其它葡萄酒廠家,如長(zhǎng)城王朝、威龍等企業(yè),這些葡萄酒廠家則認(rèn)為,解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,解百納并非張?jiān)K?dú)有

5,紅酒的種類及好處

1. 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( Still Wine ) , 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 于 此 類 , 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 , 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。 主 要 可 分 為 : a. 紅 酒 ( Red Wine ) : 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 , 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時(shí) 間 才 成 熟 b. 白 酒 ( White Wine ) : 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 , 有 甜 與 不 甜 之 分 , 成 熟 時(shí) 間 介 乎 2 至 5 年 。 c. 玫 瑰 紅 酒 ( RoseWine ) : 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發(fā) 酵 , 發(fā) 酵 時(shí) 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 , 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。 2. 香 檳 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine ) a. 香 檳 酒 ( Champagne ) : 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國(guó) 香 檳 地 ( 法 國(guó) 東 北 邊 一 個(gè) 小 區(qū) 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。 b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) : 在 Champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成 , 因 二 次 發(fā) 酵 會(huì) 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 , 故 開 瓶后 會(huì) 劇 烈 的 起 泡 。 3. 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) , 又 稱 強(qiáng) 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 , 待 其 發(fā) 酵 時(shí) 再 添 加 白 蘭 地 , 以 停 止 它 發(fā) 酵 , 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及 甜 度 , 如 雪 利 酒 ( Sherry ) , 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。 4. 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) , 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 , 如 苦 艾 酒 ?!耧嬀?、水、飲料時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng) 在飲用杯中物時(shí),應(yīng)先將口中咀嚼物咽下,然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。 在喝酒、水等時(shí),中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時(shí),杯中總還是留一點(diǎn)酒。 在喝飲料、湯、酒、水等時(shí),不要用嘴唇吸出聲音來,而應(yīng)一口一口地輕輕喝。 在祝酒時(shí),總是由主人或是地位、身份最高者倡議。 在握杯時(shí),應(yīng)一手抓滿杯子,不要在擎杯時(shí)翹起小指或其它手指對(duì)需要你尊敬的人 1.敬酒時(shí)要雙手。 2.碰杯時(shí),杯子一定要比別人低。 3.敬了酒還沒有喝或還沒有喝完時(shí),不能放下杯子。 4.還有就是對(duì)方喝多少,一定不能比人家少(先等人家喝) 5.千萬不能強(qiáng)行勸酒,有失禮儀。 6.如果是干杯就一定不要剩一點(diǎn)點(diǎn)。 最后,就算你們一桌人都不遵守這些,你也要堅(jiān)守,這樣才顯得你素養(yǎng)好! 紅酒多由葡萄釀造而成,其中含的酒精和丹寧,本身就有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用,它所含的維他命C、E、胡蘿卜素和奧利多元素,都具有抗氧化功能,可以有效防止人體機(jī)能老化、白內(nèi)障、免疫障礙、動(dòng)脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥,特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質(zhì),如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質(zhì)是比維他命E還強(qiáng)的抗氧化劑,不光能減少糖尿病的發(fā)生,對(duì)高血壓、腦中風(fēng)、心肌梗塞、癌癥、關(guān)節(jié)炎等患者也有一定益處。有一位英國(guó)專家曾專門做過大樣本的實(shí)驗(yàn),論證了這個(gè)結(jié)果是正確的。因此,適量飲用紅酒,對(duì)健康有很大的助益,但飲酒過量是絕對(duì)有害身體的。只不過沒有聽過紅酒可以提高智商,要想提高智商可以多吃核桃```` 以上信息是來自百度~希望能對(duì)你提供幫助···
紅酒種類 1. 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( still wine ) , 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 table wine 就 屬 于 此 類 , 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 , 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。 主 要 可 分 為 : a. 紅 酒 ( red wine ) : 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 , 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時(shí) 間 才 成 熟 b. 白 酒 ( white wine ) : 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 , 有 甜 與 不 甜 之 分 , 成 熟 時(shí) 間 介 乎 2 至 5 年 。 c. 玫 瑰 紅 酒 ( rosewine ) : 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發(fā) 酵 , 發(fā) 酵 時(shí) 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 , 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。 2. 香 檳 汽 泡 酒 ( champagne sparkling wine ) a. 香 檳 酒 ( champagne ) : 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國(guó) 香 檳 地 ( 法 國(guó) 東 北 邊 一 個(gè) 小 區(qū) 域 champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。 b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( sparkling wine ) : 在 champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成 , 因 二 次 發(fā) 酵 會(huì) 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 , 故 開 瓶后 會(huì) 劇 烈 的 起 泡 。 3. 加 烈 葡 萄 酒 ( fortified wine ) , 又 稱 強(qiáng) 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 , 待 其 發(fā) 酵 時(shí) 再 添 加 白 蘭 地 , 以 停 止 它 發(fā) 酵 , 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及 甜 度 , 如 雪 利 酒 ( sherry ) , 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。 4. 加 味 葡 萄 酒 ( aromatized wine ) , 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 , 如 苦 艾 酒 。望采納,謝謝
紅酒是以葡萄為主要原料,經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒,其色澤、果味、醇香,因葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出風(fēng)格也不一樣??煞譃榘准t酒、紅紅酒和玫瑰紅酒酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,營(yíng)養(yǎng)豐富,并能防治多種疾病的高雅飲料,最早盛行于法國(guó),在歐美和世界各地流行。近年來,它也成為我國(guó)人民餐桌上,慶典上必不可少的酒水。紅酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益;紅紅酒中含有豐富的單寧酸,可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。 Cil1wFBb 紅酒中含有豐富的單寧酸,可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效,可養(yǎng)氣活血,使皮膚富有彈性,紅酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益,紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié),保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能,起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用

6,紅酒的分類

1、甜起泡酒甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。2、干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”。3、白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。擴(kuò)展資料:歷史葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn),而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期,這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液,這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。(參見圣餐禮)成分紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì)超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。參考資料:搜狗百科-紅酒
你好,請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下:一、如將葡萄酒按顏色分類,可分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒(粉紅葡萄酒)。 紅葡萄酒絕大部分由紅葡萄釀制而成(也有少數(shù)紅葡萄酒混入少量白葡萄釀制),紅葡萄酒的顏色主要來自于黑、紅葡萄的果皮。 白葡萄酒由白葡萄或紅葡萄釀制而成,雖然原料有白葡萄也有紅葡萄,但紅、白葡萄均需榨汁后再進(jìn)行發(fā)酵,只有白葡萄會(huì)進(jìn)行低溫浸皮,果皮里的色素沒有釋放到酒液中去,所以白葡萄酒不呈現(xiàn)紅顏色,而是葡萄汁的原色。 玫瑰紅葡萄酒(也稱粉紅葡萄酒)玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮后的紅葡萄(如貝露娃Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel)釀制,在發(fā)酵前經(jīng)過短時(shí)間的浸皮,因此在釀制完成后有粉紅色澤留下。 紅葡萄酒與白葡萄酒的區(qū)別 紅葡萄酒白葡萄酒葡萄品種紅、黑白、紅發(fā)酵時(shí)是否去皮否是顏色年輕時(shí)紫紅,成熟時(shí)寶石紅,最后變成棕紅年輕時(shí)泛青色,成熟時(shí)金黃,最后變成棕色飲用器皿較大一些的酒杯較小一些的酒杯飲用溫度15℃-18℃7℃-12℃味道特征成熟果香味為主新鮮花果香味為主單寧含量較豐富、較復(fù)雜些沒有二、如將葡萄酒按含糖量分類,可分為:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。 干型葡萄酒平常所說的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒,酒中的糖分含量不超過4克/升。 半干型介于干型和甜型之間,糖分含量為4-12克/升,品嘗時(shí)能辨別微弱的甜味。 半甜型甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型,半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。 甜型糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實(shí)的甜型葡萄酒,許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬于甜型葡萄酒。 冰酒 冰酒起源于德國(guó)。早在1765年,德國(guó)下了一場(chǎng)大的早雪,加上天氣冷得很早,雪變成了冰積在葡萄串上,酒農(nóng)們以為該年的收成都全完了,結(jié)果到了十一月,葡萄串還好好地掛在樹上。因?yàn)橥砹耸崭睿咸驯日G闆r成熟了好多,糖份增高了。在寒冷的氣候影響下,葡萄里的水分大部分結(jié)成了冰,而糖份卻不容易結(jié)冰,所以榨汁后,葡萄汁的糖度很高,因此意外地釀出了舉世聞名的冰酒。法爾茲是德國(guó)最著名的冰酒及貴族甜酒產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的冰酒甜而不膩,清純冰爽,帶有豐富的鮮果香、干果味、花香和蜂蜜香。除了德國(guó),一些新世界國(guó)家因其獨(dú)特的氣候特點(diǎn),也開始生產(chǎn)冰酒,例如美國(guó)和加拿大。加拿大有著絕佳的氣候條件,在安大略湖周圍的地區(qū),幾乎年年都具有生產(chǎn)冰酒的自然條件。而在德國(guó),并不是每一年都可以生產(chǎn)冰酒,但德國(guó)以其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,使其冰酒仍然在世界上保持著最優(yōu)的品質(zhì)。 貴腐葡萄酒 是用受到貴腐霉菌侵害的白葡萄釀成的,由于貴腐霉菌附著在成熟葡萄上,吸取了葡萄顆粒里的水份,留下很濃的糖份和香味,就像葡萄干一樣,用這樣的葡萄釀成的酒糖份很高,而且貴腐霉菌的“參與”為酒液添加了一些神秘的香味。因?yàn)橘F腐霉菌的生長(zhǎng)受氣候的制約,所以這種葡萄酒也變得十分珍貴。法國(guó)波爾多的蘇玳是世界最著名的貴腐葡萄酒產(chǎn)區(qū),另外德國(guó)、匈牙利也有出產(chǎn)貴腐葡萄酒。三、如將葡萄酒按釀造工藝分類,可分為:靜態(tài)酒、汽泡酒、加度酒。 靜態(tài)酒 我們?nèi)粘o嬘玫钠咸丫拼蟛糠质庆o態(tài)酒葡萄酒,也就是指在葡萄酒發(fā)酵的過程中,放走產(chǎn)生的二氧化碳,從而得到靜態(tài)的葡萄酒。 汽泡酒 汽泡酒是在釀制過程中保留了發(fā)酵時(shí)的二氧化碳,也稱為汽酒。酒精含量在8%-14%,有紅(極少)、白、粉紅色三種。舊世界國(guó)家的汽泡酒一般是將不同品種、不同年份、不同產(chǎn)區(qū)的酒加以混合而成,目的是使酒的品質(zhì)保持一定的水準(zhǔn),所以標(biāo)簽也沒有標(biāo)示年份與葡萄品種。除非遇到特別好的年份,才會(huì)全部使用當(dāng)年的葡萄釀酒并在酒標(biāo)上打上年份。新世界的汽泡酒則顯得比較簡(jiǎn)單,一般都會(huì)打上年份。 香檳 最著名的汽泡酒產(chǎn)于法國(guó)香檳區(qū),香檳區(qū)位于巴黎東北方約150公里處,是法國(guó)位置最北的葡萄園,獨(dú)特的土壤結(jié)構(gòu)和氣候造就了葡萄成熟的得天獨(dú)厚的條件。香檳區(qū)也是法國(guó)第一個(gè)法定產(chǎn)區(qū),由于其出眾的酒質(zhì)而成為眾多皇室貴胄的摯愛。為保護(hù)香檳的美名,他們注冊(cè)了香檳的商標(biāo)。只有按法國(guó)法令規(guī)定、用香檳區(qū)的葡萄、用法定傳統(tǒng)的工藝、在香檳區(qū)釀造的汽泡酒,才能稱之為香檳,酒標(biāo)上會(huì)打上Champagne的標(biāo)記。如果有其中一個(gè)條件不符合,就只能稱為Sparkling Wine(汽泡酒)。其它地方生產(chǎn)的汽泡酒就算再好,也不能冠以“香檳”的桂冠。為了“香檳”一名,法國(guó)人曾經(jīng)在海牙國(guó)際法庭上打了幾場(chǎng)耗時(shí)耗力的官司,讓全世界人民對(duì)香檳不得不肅然起敬。 對(duì)于香檳是不是最早的汽泡酒,這一點(diǎn)尚未能證實(shí),不過幾乎每一個(gè)法國(guó)人都一口咬定香檳就是汽泡酒的祖宗,但無論汽泡酒根源于哪里,香檳的地位仍然是無法動(dòng)搖的,它獨(dú)特的地理?xiàng)l件、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旃に囈彩顾煌谝话愕钠菥啤? 香檳和一般的汽泡酒有一些區(qū)別釀制香檳的葡萄品種主要有三種:白葡萄雪當(dāng)利(Chardonnay)、紅葡萄貝露娃 (Piont Noir)、貝露曼尼雅(Pinot Meunier),由于香檳釀制時(shí)的壓榨方式非常獨(dú)特,紅葡萄的果皮顏色不會(huì)進(jìn)入葡萄汁中,因此香檳一般都是迷人的金黃色,少數(shù)呈現(xiàn)浪漫的粉紅色。而一般的汽泡酒則不會(huì)有太多釀制葡萄酒品種的限制,甚至用來釀制紅葡萄酒的葡萄也可以用來釀制汽泡酒。香檳是在酒液中加入糖分和酵母,利用二次發(fā)酵來產(chǎn)生二氧化碳,而汽泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。因此,香檳的釀造過程要比汽泡酒緩慢復(fù)雜得多,香檳區(qū)法定的二次瓶中發(fā)酵陳放時(shí)間是三年或以上。所以香檳的售價(jià)要比汽泡酒昂貴得多。 加度酒 加強(qiáng)型葡萄酒是在發(fā)酵過程中加入酒精,終止酵母的運(yùn)作,使其酒精含量提高到了15%-22%,同時(shí)也保留了較高的糖分。如西班牙的雪莉酒(Sherry)、葡萄牙的波特酒(Port)。 雪莉酒(Sherry) 產(chǎn)于西班牙,用曬干的葡萄釀制,在釀造的過程中加入白蘭地(Brandy),在雪莉酒的釀造過程中,要將它裝于橡木桶中,曝曬在艷陽之下,三個(gè)月后收起來冷凍貯存。這種特殊的釀制方式,使雪莉酒有一種特殊的風(fēng)味,因此不僅酒精度高,并且口味也偏甜。雪莉酒有兩種不同的種類,一種是不甜的Fino,味道比較鮮美;另一種比較甜的Oloroso,味道比較濃郁。 波特酒(Port) 產(chǎn)于葡萄牙,雖然和雪莉酒一樣屬于加強(qiáng)型葡萄酒,但波特酒是在葡萄汁發(fā)酵的過程中便加入了酒精,葡萄汁還沒來得及發(fā)酵完全便因?yàn)楦邷鼐凭募尤攵V沽税l(fā)酵,所以酒液中的糖分被保留了下來,波特酒也是甜的。 波特酒和雪莉酒的產(chǎn)生都要?dú)w功于17世紀(jì)末18世紀(jì)初的英國(guó)人,他們把葡萄酒從西班牙和葡萄牙運(yùn)往英國(guó)的過程中,由于玻璃瓶塞和軟木塞還沒被發(fā)明出來,所有的葡萄酒都是裝在橡木桶里運(yùn)輸,路途遙遠(yuǎn),酒容易變質(zhì),所以酒商們就在葡萄酒里加入了葡萄蒸餾酒精,以保護(hù)葡萄酒不易變質(zhì),無意中,英國(guó)商人們便創(chuàng)造了加強(qiáng)型葡萄酒?,F(xiàn)在在澳門,仍然到處可見這種產(chǎn)自于葡萄牙的波特酒。阿斯頓狗
WINE IS LIKE LOVE格林茵賽系列:1.澳洲格林莊園茵賽西拉紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:西拉子酒精度:14.5%產(chǎn)區(qū):澳洲-巴羅薩谷價(jià)格:528元品酒筆記:莊園內(nèi)各個(gè)區(qū)域的葡萄分別釀制,并在新老橡木桶內(nèi)儲(chǔ)藏,為它增加了更多更復(fù)雜的味道,最后的調(diào)制是傳統(tǒng)巴洛西拉子與現(xiàn)代工藝的結(jié)合。這款酒意在展示巴洛薩西拉子過時(shí)的獨(dú)特的巧克力口味。同時(shí)口感明快,富有果香,伴隨著橡木桶賦予的橡木香味和單寧的味道。2. 澳洲格林莊園茵賽紅葡萄酒:葡萄品種:西拉子、歌海娜、馬塔羅酒精度:14.5%產(chǎn)區(qū):澳洲-巴羅薩谷價(jià)格:398元品酒筆記:這是一款明快、芳香、單寧柔順的葡萄酒。合理的調(diào)配這款酒的口味與酒體結(jié)構(gòu)是它成功的關(guān)鍵。通常盡早調(diào)配能更多保留歌海娜的新鮮香味:這款SGM的口感名快、豐滿而高貴,當(dāng)前酒可享用,窖藏一段時(shí)間會(huì)有更加令人愉悅的口感和芳香。3. 澳洲格林莊園茵賽西拉珍藏紅葡萄酒:葡萄品種:西拉子酒精度:14.5%產(chǎn)區(qū):澳洲-巴羅薩谷等級(jí):珍藏級(jí)價(jià)格:888元品酒筆記:釀制珍藏西拉子的果實(shí)采摘子最老種植在1970年的葡萄老藤,這些耐旱的老藤解出來的果實(shí)小但果香味和單寧濃烈。那些在相對(duì)肥沃土壤的葡萄藤結(jié)出的果實(shí)稍微大一些。這些果實(shí)給葡萄酒帶來豐滿的酒體,平衡的單寧和高雅的氣息。這款酒在新舊搭配的法國(guó)橡木桶中較長(zhǎng),大約18個(gè)月 智利卡薩天堂系列:1. 智利卡薩天堂黑皮諾珍藏紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:黑皮諾酒精度:13.9%等級(jí):珍藏級(jí)產(chǎn)區(qū):智利―卡薩布蘭卡谷價(jià)格:238元品酒筆記:甜美的紅櫻桃,淡雅的草莓和肉豆蔻的香味,爽口的酸度和豐富的單寧讓這款酒回味優(yōu)雅持久。法國(guó)橡木桶熟成8個(gè)月。2. 智利卡薩天堂赤霞珠干紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:赤霞珠酒精度:14%產(chǎn)區(qū):智利―中央山谷―蘭佩谷價(jià)格:168元品酒筆記:紅寶石色澤,濃郁紅色水果的香味,強(qiáng)勁的單寧,結(jié)構(gòu)緊實(shí),回味持久。法國(guó)橡木桶熟成10個(gè)月。3. 智利卡薩天堂西拉佳釀紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:西拉酒精度:14.4%等級(jí):佳釀級(jí)產(chǎn)區(qū):智利―卡薩布蘭卡谷價(jià)格:498元品酒筆記:濃郁的薰衣草和紫羅蘭的花香,帶有些許白胡椒的氣息。法國(guó)橡木桶熟成12個(gè)月。4. 智利卡薩天堂赤霞珠珍藏紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:赤霞珠酒精度:14.2%等級(jí):珍藏級(jí)產(chǎn)區(qū):智利―中央山谷―蘭佩谷價(jià)格:238元品酒筆記:濃郁的紅加侖、黑李子 和樹莓的香氣,口感有黑櫻桃、肉桂和意式咖啡豆的香氣。法國(guó)橡木桶熟成11個(gè)月。國(guó)際葡萄酒及烈酒大賽銀獎(jiǎng)。5. 智利卡薩天堂黑皮諾干紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:黑皮諾酒精度:14.5%產(chǎn)區(qū):智利―卡薩布蘭卡谷價(jià)格:198元品酒筆記:口感有黑加侖、肉桂和意式咖啡豆的香味,同時(shí)還有明亮的寶石紅色,有深色李子、紅櫻桃和樹莓的香氣有些許皮革香氣。豐富強(qiáng)勁的丹寧,結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),回味持久.6. 智利卡薩天堂佳美娜珍藏紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:佳美娜酒精度:13.9%等級(jí):珍藏級(jí)產(chǎn)區(qū):智利―中央山谷―蘭佩谷價(jià)格:238元品酒筆記:此款酒帶有明顯的黑色櫻桃、藍(lán)莓和迷迭香香氣,還伴有黑胡椒的氣息。法國(guó)橡木桶陳釀9個(gè)月。《葡萄酒》雜志金樽獎(jiǎng)銅獎(jiǎng)。法國(guó)馬勒農(nóng)系列:1. 法國(guó)樂菲爾旺都紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:30%西拉 70%歌海娜酒精度:14.5%等級(jí):AOC產(chǎn)區(qū):法國(guó)-羅納河谷旺都產(chǎn)區(qū)價(jià)格:168元品酒筆記:歌海娜單寧較低,酒精度高,有草莓、櫻桃的味道,西拉單寧豐富,有黑莓、覆盆子、黑胡椒的味道。二者的融合使得此款酒口感圓潤(rùn),回味悠長(zhǎng)。2. 法國(guó)卡佩拉旺都紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:70%西拉 30%歌海娜酒精度:14%等級(jí):AOC產(chǎn)區(qū):法國(guó)―羅納河谷旺都產(chǎn)區(qū)價(jià)格:288元品酒筆記:此款酒采用西拉、歌海娜混合釀造,西拉是法國(guó)羅納河谷的古老品種,西拉單寧豐厚,有覆盆子、黑莓、黑胡椒的味道,歌海娜單寧較低,有草莓、櫻桃的味道,二者的融合使得此款酒結(jié)構(gòu)飽滿。新西蘭威澤山系列:1.新西蘭威澤山霞多麗白葡萄酒:類型:干白葡萄品種:霞多麗酒精度:14%產(chǎn)區(qū):新西蘭―馬爾堡價(jià)格:228元品酒筆記:新西蘭的霞多麗有令人難忘的清新果香,您可以品出油桃、梨、杏仁和蘋果花的香,蜂蜜的甜香。酒體飽滿,平衡性好,口感果香馥郁,活力十足,并帶有礦物質(zhì)的體驗(yàn),回味綿長(zhǎng)。2.新西蘭威澤山長(zhǎng)相思白葡萄酒:類型:干白葡萄品種:長(zhǎng)相思酒精度:13.5%產(chǎn)區(qū):新西蘭―馬爾堡價(jià)格:228元品酒筆記:這款長(zhǎng)相思具有馬爾堡產(chǎn)地特征,充滿活力的成熟柑橘、檸檬葉、香菜以及隱隱約約的新鮮百香果味,風(fēng)味優(yōu)雅,酒體圓潤(rùn),質(zhì)感和后味都配合的天衣無縫。3.新西蘭威澤山灰皮諾半干白葡萄酒:類型:干白葡萄品種:灰皮諾酒精度:13.5%產(chǎn)區(qū):新西蘭―馬爾堡價(jià)格:228元品酒筆記:此款灰皮諾蘊(yùn)含馥郁的白桃、木瓜、葡萄的果香,以及微妙的黃油鱷梨風(fēng)味;酒體飽滿多汁,后味綿長(zhǎng),將會(huì)是您經(jīng)常想念的美酒。4.新西蘭威澤山黑皮諾紅葡萄酒:類型:干紅葡萄品種:黑皮諾酒精度:14%產(chǎn)區(qū):新西蘭―馬爾堡價(jià)格:34 8元品酒筆記:從誘人鮮亮櫻桃、新鮮的草莓、帶刺的野生漿果味,到細(xì)微的法國(guó)橡木、黑色橄欖久久縈繞的藍(lán)色芳香,這款黑皮諾把一個(gè)青年氣盛有感召力的馬爾堡黑皮諾表現(xiàn)的淋漓盡致。
我也想學(xué)學(xué)分類。。。。不會(huì)品。。呵呵,咱倆志同道合的
很簡(jiǎn)單,紅酒分類大致為干型,半干型和甜型酒,這是從口感上區(qū)分,從顏色上區(qū)分為紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒就長(zhǎng)城干紅而言96年份的價(jià)格基本上在140到160左右,98年份的在68左右張?jiān)3嘞贾閮?yōu)選級(jí)價(jià)格在110到130之間,特選級(jí)在140左右

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