拉菲紅酒名字的由來(lái)，誰(shuí)知道拉菲的歷史

法國(guó)拉菲莊園出產(chǎn)，高品質(zhì)的紅酒之一

拉菲是Lafite的中文翻譯，而不是拉斐 此酒是著名紅酒，有大小之分： 大拉菲：是正牌酒，原產(chǎn)于拉菲酒莊，屬于酒莊酒。拉菲酒莊是法國(guó)五大酒莊最后一名，最好的是拉圖酒莊，大拉菲之所以在中國(guó)家喻戶曉，就是因?yàn)閮r(jià)格便宜，被國(guó)人大肆進(jìn)口，價(jià)格也節(jié)節(jié)攀升。 小拉菲：是大拉菲的副牌酒，淘汰下來(lái)的原料釀造，價(jià)格自然便宜很多，級(jí)別也低。 就好像是汽油，93#的貴，90＃的便宜。 拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，波爾多在1855年把拉菲莊評(píng)為一等第一名。拉菲到現(xiàn)在保持著世界上最貴的一瓶紅酒的記錄。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。 拉菲爾酒莊由拉菲爾格盧始建于1850年，每瓶拉菲爾葡萄酒都相當(dāng)飽滿，充滿果香、橡木桶的香氣以及中庸但不失勁頭的丹寧，以其高貴的品質(zhì)被譽(yù)為全球葡萄園中的“公爵”。

在歷史上，拉斐莊園是由一名姓拉斐(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣了。到了1657年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物西崗公爵(J.D.Segur) 購(gòu)得。西崗當(dāng)時(shí)在酒界可謂是要風(fēng)得風(fēng)之輩，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖( Chateau Latour )、木桐(Chateau Moutou )和凱隆世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說(shuō)：“西崗家族可能是法國(guó)最富有的家族?！?，1755年西崗家族的第三代后裔去世后，拉斐的產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期，但值得慶幸的是拉斐酒的品質(zhì)依舊不為人們失望。直到1868年，這一年，詹姆斯·德·羅斯柴爾德男爵(Baron James de Rothschild)在公眾拍賣會(huì)瞎旱迷?855年波爾多梅多克地區(qū)葡萄酒分級(jí)制度中列為頂級(jí)一等的拉菲堡。3個(gè)月后男爵不幸去世， 拉菲堡由其三個(gè)兒子阿爾方索(Alphonse)、古斯塔夫 (Gustave)與埃德蒙(Edmond)共同繼承，當(dāng)時(shí)酒莊面積74公頃。

不是的呢。。。

應(yīng)該是拉菲

10年紅酒的保質(zhì)期一般是10年。我國(guó)《食品法》中提到進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年，因此進(jìn)口紅酒根據(jù)規(guī)定，保質(zhì)期一般是10年，但根據(jù)我國(guó)2008年實(shí)施的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，由此可見(jiàn)，酒精度10%以上的紅酒是沒(méi)有具體保質(zhì)期的。紅酒的保質(zhì)期一般是10年。我國(guó)法律規(guī)定，乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期（由此可見(jiàn)，酒精度10%以上的紅酒是沒(méi)有具體保質(zhì)期的）。但是大多數(shù)進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期還是10年，紅酒中酚類物質(zhì)含量越高，可儲(chǔ)存的時(shí)間也越長(zhǎng)，其風(fēng)味品質(zhì)也更好。另外，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn)，而后它開(kāi)始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來(lái)敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。