1,橡木桶存白酒合適嗎求詳解加建議
存啤酒,葡萄酒可以,白酒最好用壇,白酒對木頭有腐蝕性,除非好材質(zhì)的木桶
合適,不知道看沒看過國外的電影,國外的的古代生活就有用木桶裝酒的再看看別人怎么說的。
2,酒為什么要放在橡木桶中保存
不是的呀~看你說的是葡萄酒還是威士忌這種酒。作用都是使它更醇厚,更適宜人飲用。酒裝桶時酒精含量很高,大概在90%-97%左右。裝入桶后,酒精會自然揮發(fā)。所以入窖時滿桶的酒,在取出時通常只有半桶,甚至不到一半。(窖藏時間越長,桶內(nèi)剩下的酒越少)但是一般不能在家窖藏,因為裝桶窖藏對溫度和濕度有很大要求。
因為可以保存的時間長一點(diǎn)再看看別人怎么說的。
3,為什么用橡木桶儲酒
橡木管孔內(nèi)有較多的侵填物,不易吸水,耐腐蝕,強(qiáng)度大,便于儲存紅酒
我的回答:不能用膠水,還有釘子也不能用。 橡木桶一般是手工制作的,有很講究的工藝,這個估計一會百度軍團(tuán)來了肯定會長篇大論,我就不多說了。 小竅門嘛,我聽一個法國做桶的朋友說,當(dāng)?shù)赜幸环N蘆葦,把葉子曬干了放在2片木板之間,確保了密閉性,呵呵。時間長了蘆葦和橡木板就渾然一體了。
4,中國白酒可以裝橡木桶陳釀嗎
可以啊,網(wǎng)上還有賣的呢。一個大大的木桶。目前最好的儲酒容器因該是陶壇,此類容器有良好的透氣性,所含多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中,對酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外,陶壇容器各地都有生產(chǎn),成本較低。 不過陶壇儲存容器也存在一定的缺點(diǎn),易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱,容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋,質(zhì)量不好的壇子,也時常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象,造成損失。
白酒最好不要放到橡木桶里,會帶來濃重的橡木味,既不是白酒的口感,也不會有白蘭地的風(fēng)格。
沒有見過用橡木桶儲存白酒的,那樣會給白酒帶來異味和色澤。
木桶儲藏白酒首先要用牛皮紙和豬血糊 耗酒 建議用陶器大缸地下室儲藏。