橡木桶怎么存白酒，橡木桶存白酒合適嗎求詳解加建議

存啤酒，葡萄酒可以，白酒最好用壇，白酒對木頭有腐蝕性，除非好材質(zhì)的木桶

合適，不知道看沒看過國外的電影，國外的的古代生活就有用木桶裝酒的再看看別人怎么說的。

米酒都是壇子存的好吧。 中國的白酒米酒黃酒都是存酒壇里的，因?yàn)槭怯棉r(nóng)作物釀出來的。不像西方法國儲(chǔ)存葡萄酒都放到橡木桶里。。

不能

你好！最好不要希望對你有所幫助，望采納。

橡木桶最好不要用來儲(chǔ)存米酒！他們是存在沖突的、！

不是的呀~看你說的是葡萄酒還是威士忌這種酒。作用都是使它更醇厚，更適宜人飲用。酒裝桶時(shí)酒精含量很高，大概在90%-97%左右。裝入桶后，酒精會(huì)自然揮發(fā)。所以入窖時(shí)滿桶的酒，在取出時(shí)通常只有半桶，甚至不到一半。（窖藏時(shí)間越長，桶內(nèi)剩下的酒越少）但是一般不能在家窖藏，因?yàn)檠b桶窖藏對溫度和濕度有很大要求。

因?yàn)榭梢员４娴臅r(shí)間長一點(diǎn)再看看別人怎么說的。

橡木管孔內(nèi)有較多的侵填物，不易吸水,耐腐蝕,強(qiáng)度大，便于儲(chǔ)存紅酒

我的回答：不能用膠水，還有釘子也不能用。 橡木桶一般是手工制作的，有很講究的工藝，這個(gè)估計(jì)一會(huì)百度軍團(tuán)來了肯定會(huì)長篇大論，我就不多說了。 小竅門嘛，我聽一個(gè)法國做桶的朋友說，當(dāng)?shù)赜幸环N蘆葦，把葉子曬干了放在2片木板之間，確保了密閉性，呵呵。時(shí)間長了蘆葦和橡木板就渾然一體了。

橡木桶對葡萄酒最大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并將木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木質(zhì)細(xì)胞具有透氣的功能，可以讓極少量的空氣穿過桶壁，滲透到桶中使葡萄酒產(chǎn)生適度的氧化作用。過度的氧化會(huì)使酒變質(zhì)，但緩慢滲入桶中微量的氧氣卻可以柔化單寧，讓酒更圓熟，同時(shí)也讓葡萄酒中新鮮的水果香味逐漸醞釀成豐富多變的成熟酒香。巴斯得曾經(jīng)說過「是氧氣造就了葡萄酒」，可見氧氣對葡萄酒成熟和培養(yǎng)的重要。因?yàn)檠趸木壒剩?jīng)橡木桶培養(yǎng)的紅葡萄酒顏色會(huì)變得比儲(chǔ)存前還要淡，并且色調(diào)偏橘紅；相反地，白酒經(jīng)儲(chǔ)存后則顏色變深，色調(diào)偏金黃。

因?yàn)闊o論那種橡木桶都不是完全密封的，所以橡木桶是通空氣的。為了保證酒液在橡木桶中不會(huì)變質(zhì)，橡木桶一定要存放在釀酒的酒窖中。注意釀酒酒窖不是普通的恒溫恒濕的地下室，釀酒的酒窖有一個(gè)非常重要的指標(biāo)是酒窖內(nèi)空氣中微生物種群的含量。而這樣的酒窖，沒有十年、八年是培養(yǎng)不出來的。所以葡萄酒在橡木桶中進(jìn)行二次發(fā)酵是有嚴(yán)格要求的，要滿足這些條件也絕非葡萄釀酒者所能承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)壓力的，否則酒液在橡木桶中不但釀不出好酒，而且很快就變質(zhì)了。

如果葡萄酒在橡木桶內(nèi)儲(chǔ)存，則橡木桶一定要放置在酒窖中，而且一定要存放在那種可以釀酒的酒窖中，而那些只能儲(chǔ)存葡萄酒的酒窖則不行的，而什么地下室、山洞之類的地方則更加不行，因?yàn)槿绻麑⑾鹉就胺胖迷谶@些地方葡萄酒會(huì)變質(zhì)的。一個(gè)可以釀酒的酒窖一定要“養(yǎng)出來后”才能使用

塑料桶也行，我家做的葡萄酒就是塑料桶呈的

長期存放的話不建議存放到橡木桶，木制的會(huì)滲透出來。黃酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征，所以貯存地點(diǎn)最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風(fēng)良好的倉庫。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。

釀制葡萄酒目前運(yùn)用最廣泛的就是橡木桶，橡木桶對葡萄酒最大的影響在于葡萄酒透過適度的氧化從而令酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并將木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木質(zhì)細(xì)胞具有透氣的功能，達(dá)到合理適度的氧化作用。過度的氧化會(huì)使酒變質(zhì)，但緩慢滲入桶中微量的氧氣卻可以柔化單寧，讓酒更圓熟，同時(shí)也讓葡萄酒中新鮮的水果醞釀成豐富多變的成熟酒香。 另外，橡木原本內(nèi)含的香味也會(huì)融入葡萄酒中，除了木頭之外，根據(jù)橡木桶熏烤的程度，可為葡萄酒待阿里奶油、香草、烤面包、烤杏仁、煙味和丁香等香味。橡木本身的香味并非葡萄酒原有的天然原味，只是使酒更豐富的陪襯香味，不應(yīng)喧賓奪主，掩蓋葡萄酒原有的自然香氣，橡木亦含有單寧，而且通常粗糙、收斂性強(qiáng)，融入酒中會(huì)讓酒變得很澀，難以入口。所以在制造過程中，橡木塊必須經(jīng)過長時(shí)間的天然干燥，讓單寧稍微柔化而不至于影響酒的品質(zhì)。 而一般的酒缸則沒有這種效果，因此橡木桶是目前位置最好的釀制工具。