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圓真寺，外游僧，了暗癡，悟明知，增大慧，尋內(nèi)心，隆平生,思空慮有超彼此

駕青龍，趕朱雀，往玄武，執(zhí)勾陳，弒白虎，木火水土金五行全被我主宰。 赴上海, 走新疆, 闖深圳, 去內(nèi)蒙, 回北京, 東西南北中各地任憑偶旅游。

淡水灣, 苦農(nóng)民, 戴涼笠, 彎酸腰, 頂辣日, 流咸汗, 砍甜蔗, 養(yǎng)妻教子育兒孫

約公元前2070年，禹建立夏朝，禹死后，他兒子啟登上王位。公天下變成家天下，王位世襲制代替了禪讓制?！按笕耸兰耙詾槎Y”意思是: 君王世襲應(yīng)該看作是理應(yīng)的，合乎道德規(guī)范的 禮應(yīng)該解釋為：合乎道德禮儀的 。應(yīng)該是禮樂制度，西周的政治制度之一。

約公元前2070年，禹建立夏朝，禹死后，他兒子啟登上王位。公天下變成家天下，王位世襲制代替了禪讓制?！按笕耸兰耙詾槎Y”意思是: 君王世襲應(yīng)該看作是理應(yīng)的，合乎道德規(guī)范的 禮應(yīng)該解釋為：合乎道德禮儀的 。應(yīng)該是禮樂制度，西周的政治制度之一。ps:我之前回答過這個(gè)問題

人生在世，難得有偏愛的東西，也算一種生命的追求吧，或許他們的生命里，沒有酒就遺憾！

一種說法是，酒的發(fā)明人是杜康。這個(gè)應(yīng)該很多都聽說過。另一種是，酒是帝女令儀狄制作的。在甲骨文和金文里已經(jīng)有了“酒” 字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據(jù)考古學(xué)家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到文字產(chǎn)生之前的遙遠(yuǎn)年代。《戰(zhàn)國策？魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者。”酒是帝女令儀狄制作的。

凡事必在己，而不必在人也。發(fā)明酒的人，沒有想到你父親會(huì)發(fā)酒瘋。發(fā)明錢的人，也沒有考慮過有人會(huì)為了錢去殺人。不要怪他們，他們無罪。世界上大多數(shù)人，很少喝酒，也從不發(fā)酒瘋。你父親肯定受到過心靈上的傷害，他需要你的關(guān)愛。你的愛心，能幫他戒酒。希望您能好好待你父親，助他出離苦海。

孔子說：“我大約十五歲志于學(xué)習(xí)堯、舜、禹、湯、文、武等先王之道。認(rèn)真研究歷史，用心學(xué)習(xí)《詩》、《禮》、《書》等文化。三十歲時(shí)，我的學(xué)說已經(jīng)建立了基礎(chǔ)，我也可以以我的學(xué)說立身于社會(huì)。四十歲時(shí)，我已知道我的學(xué)說是上天的旨意，故能信道不疑。雖聽到各種議論，也不疑惑動(dòng)搖。五十歲時(shí)，我已經(jīng)明白道就是天。同時(shí)明白我是上天的仆人，上天交給我的使命就是修道、傳道。六十歲時(shí)，一聽別人的話，就能準(zhǔn)確的理解，并能辨別判斷他的話正確如否。如果他的話有錯(cuò)誤，我也知道他的話錯(cuò)在什么地方，為什么錯(cuò)。而我的判斷也符合上天的旨意。別人提出的問題，我也能立即回答。而我的回答也符合上天的旨意。七十歲時(shí)，天在我里面，我在天里面，天與我同在，天與我合一。因此能隨心所欲也不逾越上天的規(guī)矩、法則?！?

孔子說：“我大約十五歲志于學(xué)習(xí)堯、舜、禹、湯、文、武等先王之道。三十歲時(shí)，我的學(xué)說已經(jīng)建立了基礎(chǔ)，我也可以以我的學(xué)說立身于社會(huì)。四十歲時(shí)，我已知道我的學(xué)說是上天的旨意，故能信道不疑。雖聽到各種議論，也不疑惑動(dòng)搖。五十歲時(shí)，我已經(jīng)明白道就是天。同時(shí)明白我是上天的仆人，上天交給我的使命就是修道、傳道。六十歲時(shí)，一聽別人的話，就能準(zhǔn)確的理解，并能辨別判斷他的話正確如否。如果他的話有錯(cuò)誤，我也知道他的話錯(cuò)在什么地方，為什么錯(cuò)。而我的判斷也符合上天的旨意。別人提出的問題，我也能立即回答。而我的回答也符合上天的旨意。七十歲時(shí)，天在我里面，我在天里面，天與我同在，天與我合一。因此能隨心所欲也不逾越上天的規(guī)矩、法則。”

“吾十有五而志于學(xué)，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲，不逾矩?！边@是孔子對(duì)自己一生各階段的總結(jié)。 垂髫是三四歲至七八歲的兒童(髫，古代兒童頭上下垂的短發(fā))。 總角是十一二歲至十三四歲的少年(古代兒童將頭發(fā)分作左右兩半，在頭頂各扎成一個(gè)結(jié)，形如兩個(gè)羊角，故稱“總角”)。 豆蔻是十三四歲至十五六歲(豆蔻是一種初夏開花的植物，初夏還不是盛夏，比喻人還未成年，故稱未成年的少年時(shí)代為“豆蔻年華”)。 束發(fā)是男子十五歲(到了十五歲，男子要把原先的總角解散，扎成一束)。 弱冠是男子二十歲(古代男子二十歲行冠禮，表示已經(jīng)成人，因?yàn)檫€沒達(dá)到壯年，故稱“弱冠”)。而立是男子三十歲(立，“立身、立志”之意)。 不惑是男子四十歲(不惑，“不迷惑、不糊涂”之意)。 知命是男子五十歲(知命，“知天命”之意)。 花甲是六十歲。 古稀是七十歲。 耄耋指八十歲。 期頤指一百歲。 另外還有一個(gè)不雅的稱呼：凍梨（形容老人臉上的老年斑）指八十歲。

南懷瑾先生《論語別裁》： 子曰：吾十有五而志于學(xué)，三十而立，四十而不惑，五十而知天命， 六十而耳順，七十而從心所欲，不逾矩。 這是孔子的自我報(bào)告，為什么孔子在談到為政， 要作自我報(bào)告呢？孔子是七十二歲死的。他用 簡單幾句話，報(bào)告了自己一生的經(jīng)歷，艱苦奮 斗的精神。他的身世很可憐，父親去世的時(shí)候， 他還有一個(gè)半殘廢的哥哥和一個(gè)姐姐，對(duì)家庭， 他要挑起這擔(dān)子來，他的責(zé)任很重。 他說十五歲的時(shí)候，立志作學(xué)問， 經(jīng)過十五年，根據(jù)他豐富的經(jīng)驗(yàn)，以及人生的 磨煉，到了三十歲而立”。立就是不動(dòng)，作人 做事處世的道理不變了，確定了，這個(gè)人生非 走這個(gè)路子不可。 但是這時(shí)候還有懷疑，還有搖擺的現(xiàn)象，“四 十而不惑”，到了四十歲，才不懷疑，但這是 對(duì)形而下的學(xué)問人生而言。 還要再加十年，到了五十歲，才“五十而知天 命”。天命是哲學(xué)的宇宙來源，這是形而上的 思想本體范圍。 到了“六十而耳順”，這里問題又來了，孔子 在六十以前耳朵有什么問題不順，耳腔發(fā)炎嗎？ 這句很難解釋，可能在當(dāng)時(shí)漏刻了文字?？赡? 是“六十而”下面有一個(gè)句讀。如果照舊， “耳順”的道理就是說，自十五歲開始作人處 世，學(xué)問修養(yǎng)，到了六十歲，好話壞話盡管人 家去說，自己都聽得進(jìn)去而毫不動(dòng)心，不生氣， 你罵我，我也聽得進(jìn)去，心里平靜。注意！心 里平靜不是死氣沉沉，是很活潑，很明確是非 善惡，對(duì)好的人覺得可愛，對(duì)壞的人，更覺得 要幫助改成好人，要這樣平靜，這個(gè)學(xué)問是很 難的。 然后再加十年，才“從心所欲”。西方的文化 就是自由，但下面有一句很重要的話：“不逾 矩”。我們上街去看看，這家包子做得好，就 拿來吃，“從心所欲”嘛！行嗎？要“不逾矩” 。人與人之間要有一個(gè)范圍?！皬男乃薄? —自由而不能超過這個(gè)范圍，所以“不逾矩”， 同時(shí)這句話也通于形而上的道理。

酒的出現(xiàn)比文字的發(fā)明要早得多。最初的酒, 人們稱之為“猿酒”。古代林果實(shí)盈野, 猿猴以采野果為生, 在果實(shí)成熟季節(jié), 猿猴將吃剩的果實(shí)隨便扔在巖洞中, 這些果實(shí)腐爛時(shí)糖分自然發(fā)酵。變成酒漿，形成天然的果子酒?？磥碓谌祟惓霈F(xiàn)之前的類人猿階段,距今約60萬年前就已經(jīng)有了酒, 只不過是自然界的天生之物罷了。 中國最早的文字骨文和金文都有“酒”字,古文寫作“西,”像一個(gè)陶罐的模樣(古時(shí)酒以壇罐存放). 由此可見, 酒的文化是和人類文化史一道開始的. 中國的造酒始祖一說源于軒轅黃帝, 另一說始于禹時(shí)儀狄。但長期以來，人們一直認(rèn)為杜康是中國最先釀酒的人，酒最初只是帝王貴族的珍貴飲料, 供宗廟祭祀和王公大臣享用, 到后來就在民間廣泛制造,成了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬈? 由酒引伸開來的典故,雅號(hào),酒令更是新穎奇巧,層出不窮.唐代的李（白）杜（甫）, 北宋的蘇（庭）黃（堅(jiān)）, 明代的朱（耷）唐（寅）都是酒而才思橫溢, 下筆有神的最突出的代表人物. 正是由于酒酣墨暢, 他們才科以揮灑出如此動(dòng)人的詩畫.真是驗(yàn)證了清代詩人唐晏“酒為翰墨膽”這名詩文, 看來酒對(duì)文學(xué)藝術(shù)的妙用是古今人們所一致公認(rèn)的。更多內(nèi)容，請(qǐng)?jiān)L問“北京青稞酒網(wǎng)”。

杜康，他是夏朝君主，又叫少康，原是中國糧食釀酒的鼻祖，后來作為好酒代稱：慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康?！懿佟抖谈栊小?，學(xué)過吧？

杜康

第一種說法，起源于詔代，在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫的《國史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安?！笨梢娫谔拼瑹浦褟V泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。第二種說法，元代時(shí)（1271—1368年）由國外傳入。元時(shí)中國與西亞和東南亞交通方便，往來頻繁，在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時(shí)征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國?！闭履聦懙摹讹嬍潮妗分姓f：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。 第三種說法，是明代藥物學(xué)家李時(shí)珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話，除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。

有多種說法，現(xiàn)在也沒有定論，大概有幾種說法：1、儀狄釀酒相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云：“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進(jìn)一步說明：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，曰：‘后世必有飲酒而亡國者?！焓鑳x狄而絕旨酒：(禹乃夏朝帝王)”。2、杜康釀酒另一則傳說認(rèn)為釀酒始于杜康(亦為夏朝時(shí)代的人)。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有：“杜康作秫酒。”《世本》也有同樣的說法。3、釀酒始于黃帝時(shí)期另一種傳說則表明在黃帝時(shí)代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒——— 醴酪，即用動(dòng)物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發(fā)明創(chuàng)造都出現(xiàn)在黃帝時(shí)期。《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書實(shí)乃后人托名黃帝之作，其可信度尚待考證。

酒的起源可以追溯到史前時(shí)期。人類釀酒的歷史約始于距今四萬～五萬年前的舊石器時(shí)代“新人”階段。當(dāng)時(shí)人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動(dòng)，只是機(jī)械地簡單重復(fù)大自然的自釀過程。 真正稱得上有目的的人工釀酒生產(chǎn)活動(dòng)，是在人類進(jìn)入新石器時(shí)代、出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后開始的。這時(shí)，人類有了比較充裕的糧食，爾后又有了制作精細(xì)的陶制器皿，這才使得釀酒生產(chǎn)成為可能。根據(jù)對(duì)出土文物的考證，約在公元前6000年，美索不達(dá)米亞地區(qū)就已出現(xiàn)雕刻著啤酒制作方法的粘土板。公元前4000年，美索不達(dá)米亞地區(qū)已用大麥、小麥、蜂蜜等制作了16種啤酒。公元前3000年，該地區(qū)已開始用苦味劑釀造啤酒。公元前5000年—前3000年，中國仰韶文化時(shí)期已出現(xiàn)耕作農(nóng)具，即出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)，這為谷物釀酒提供了可能?！吨袊犯濉氛J(rèn)為，仰韶文化時(shí)期是谷物釀酒的“萌芽”期。當(dāng)時(shí)是用蘗（發(fā)芽的谷粒）造酒。公元前2800年—前2300年的中國龍山文化遺址出土的陶器中，有不少尊、斝、盉、高腳杯、小壺等酒器，反映出釀酒在當(dāng)時(shí)已進(jìn)入盛行期。中國早期釀造的酒多屬于黃酒。 中國是最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一。中國古代在釀酒技術(shù)上的一項(xiàng)重要發(fā)明，就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，使淀粉質(zhì)原料的糖化和酒化兩個(gè)步驟結(jié)合起來，對(duì)造酒技術(shù)是一個(gè)很大的推進(jìn)。中國先人從自發(fā)地利用微生物到人為地控制微生物，利用自然條件選優(yōu)限劣而制造酒曲，經(jīng)歷了漫長的歲月。至秦漢，制酒曲的技術(shù)已有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。 南北朝時(shí)，制酒曲的技術(shù)已達(dá)到很高水平。北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》記述了12種制酒曲的方法。這些酒曲的基本制造方法，至今仍在釀造高粱酒中使用。 唐、宋時(shí)期，中國發(fā)明了紅曲，并以此釀成“赤如丹”的紅酒。宋代，制酒曲釀酒的技術(shù)又有進(jìn)一步的發(fā)展。1115年前后，朱翼中撰成的《酒經(jīng)》中，記載了13種酒曲的制法，其中的制酒曲方法與《齊民要術(shù)》上記述的相比，又有明顯的改進(jìn)。 中國古代制曲釀酒技術(shù)的一些基本原理和方法一直沿用至今。 在發(fā)明蒸餾器以前，僅有釀造酒，在中國主要是黃酒。中國傳統(tǒng)的白酒（燒酒），是最有代表性的蒸餾酒。李時(shí)珍在《本草綱目》里說：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法”。所以一般人都以為中國在元代才開始有蒸餾酒。其實(shí)，在唐代詩人白居易（772—846）雍陶的詩句中，都曾出現(xiàn)過“燒酒”；另對(duì)山西汾酒史的考證，認(rèn)為公元6世紀(jì)的南北朝時(shí)已有了白酒。因此，可能在6～8世紀(jì)就已有了蒸餾酒。而相應(yīng)的簡單蒸餾器的創(chuàng)制，則是中國古代對(duì)釀酒技術(shù)的又一貢獻(xiàn)。