還有怎么才能喝出好喝的黃酒？喝黃酒品牌是外行，因為每個黃酒品牌都設(shè)置了從低端到高端，從低價到高價的系列酒，以滿足市場上不同人群對黃酒的不同訴求。其含糖量適中，在15.1g/L-40.0g/L之間，是半干型黃酒的代表。甜的更是美味。含糖量在40.1克/升到100.0克/升之間，特別適合女士和初飲者飲用。是半甜黃酒的代表。
什么牌子的黃酒好喝？
黃酒喝品牌的就是外行了，因為每個黃酒品牌他都設(shè)立了從低端到高端，從價低到價高的系列酒，以適應市場各種不同人士對黃酒的不同需求。有些人需要送禮，當然從高端入手，達到有面子，當然選擇包裝精美年份長的酒。有些人就好這一口，那就注重口感。而喝黃酒怎么能喝出好口感的黃酒？我們要先來了解黃酒。黃酒有四種經(jīng)典口味，他們是元紅加飯善釀及香雪，也可以說是酒的四個品種。
元紅酒，又稱狀元紅，因古時在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低，開耙攪拌時間間隔較短，酵母生長較為旺盛，故而發(fā)酵徹底，含糖量較低，在15.0g/L以下，是干型黃酒代表。清亮透明，色澤橙黃，入口微甘，落喉清爽，聞起來有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個別名叫柜頭酒，老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒，靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過酒估酒，魯迅的孔乙己描寫過這個場景。
加飯酒，亦稱花雕酒，曾因酒壇外面有一些漂亮的彩色圖案而得名。與元紅酒相比，相較于元紅酒增加了糯米飯量。其含糖量適中，在15.1g/L40.0g/L之間，是半干型黃酒代表。顏色較深，呈琥珀色，舌尖微甜，滿口生香，層次感強，回味有明顯的堅果和榛子香氣?；ǖ褡钪^于女兒紅。善釀酒，又稱雙套酒，釀造時以儲藏1-3年元紅酒代替鑒湖水釀造。
甜度更甚加飯，含糖量在40.1g/L100.0g/L之間，尤其適合女士及初飲者，是半甜型黃酒代表。深黃半透明，入口鮮甜，落喉順滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒，紹興黃酒中特殊品種，酒醪色如白雪，香濃味醇，故而取名為香雪。以50度糟燒白酒代替水釀造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黃酒代表。
香雪對釀酒師的經(jīng)驗要求高，釀造耗時長，出酒率低，很少單獨上市銷售。深黃半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和順滑，回味有蜜棗甘草和焦糖的香氣。黃酒不是沒有高度酒。如果真論品牌，會稽山，塔牌，古越龍山及旗下的沈永和和女兒紅。都是不錯的選擇，因為釀酒也需要傳承，更需要酒器，酒窖，酒師。說老酒不好的都是在超市買的瓶裝酒，其實酒還是要甏裝筍殼黃泥封口的開甏酒最好。
蘇州有什么美食？
我們常聽一句話，叫做江南園林甲天下，蘇州園林甲江南，其實蘇州不僅是園林全國聞名，美食也首屈一指。蘇式食品與蘇式絲綢園林工藝并列為蘇州四大文化支柱。下面小編就給大家簡單介紹一下蘇州的美食我國有三大飲食文化，京式蘇式廣式。其中，蘇式飲食文化的發(fā)揚地就是蘇州。蘇州是東部飲食文化中心，具有獨具特色的飲食文化傳統(tǒng)。
蘇州小吃是中國四大小吃之一。著名的餐館包括老蘇州茶餐廳，它以松鶴樓的傳統(tǒng)蘇式菜肴而聞名，這是一家老蘇式餐館。除此之外，還有朱紅星面館、廬陽餛飩等物美價廉的餐廳，適合大眾消費。蘇州美食街太監(jiān)巷石泉街石雪街鞏俐大壩鳳凰街等。鞏俐壩上的碧峰坊是中國著名的餐飲文化街。蘇式招牌菜糖醋桂魚響油鱔糊蟹肉筋清滑蝦醬母油全雞等。蘇式糖果松子倒片輕糖三色松子軟糖松子酥南棗糖等。