1斤山楂泡多少白酒，山楂酒的比例是多少

山楂泡酒，可以將山楂單獨(dú)泡酒，外加點(diǎn)冰糖即可，也可以將山楂和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（僅供參考）】拐棗500克，紅棗，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷養(yǎng)康，無(wú)添加泡酒用酒2.5L【制作方法】將拐棗，紅棗，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~

1 山楂泡酒有什么功效和作用 1、開(kāi)胃消食：飲用山楂酒之后，可以促進(jìn)脾胃消化，對(duì)消化系統(tǒng)具有補(bǔ)益的作用，因?yàn)槠⑽柑撊跻鸬南涣?、食欲不振等癥狀可以通過(guò)山楂酒來(lái)緩解。 2、降血壓：服用一定的山楂酒之后，對(duì)心絞痛有著一定的預(yù)防左右，山楂酒當(dāng)中含有黃銅，這種物質(zhì)可以擴(kuò)張血管，能起到降血壓的作用。 2 山楂泡酒的比例是多少 1：5。 拿一斤的山楂為例，需要用五斤的白酒，因此山楂泡酒的比例是1：5的樣子，然后把山楂和白酒共同浸泡在容器里面，且浸泡的時(shí)間需要達(dá)到15天以上，每過(guò)段時(shí)間進(jìn)行晃動(dòng)一下，可以使其里面有益的物質(zhì)充分溶解出來(lái)。 3 山楂泡酒不放冰糖行嗎 建議還是放冰糖好。 如果山楂泡酒沒(méi)有放冰糖的話，味道是會(huì)比較酸的，口感會(huì)比較差，而且大多數(shù)人也很難喝下去，所以通常在泡山楂酒的時(shí)候，是需要添加冰糖的，在加入冰糖之后，山楂酒就會(huì)有一定的甜味，當(dāng)然里面還會(huì)帶有些酸味，但是這比不放冰糖的口感要好得多。 4 山楂泡酒一定要去核嗎 可以不用去核。 通常山楂泡酒的做法也是不用去核的，直接把山楂清洗干凈，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單的晾曬，在把山楂捏碎，就可以放入容器當(dāng)中，加上一些白酒和冰糖，進(jìn)行制作了。 一般用50度以上清香型的白酒，是可以保證山楂的原味。

1 功效 酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑，山楂干中的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)，可以使山楂療效更好，而山楂在中醫(yī)上是一種性味酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、行氣散瘀功效的藥材，所以山楂干泡酒主要具消食健胃、行氣散瘀的功效。 2 禁忌 忌過(guò)敏者 部分人群可能會(huì)對(duì)山楂或者酒精產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、起丘疹等不適癥狀，過(guò)敏嚴(yán)重甚至可以引起暈厥休克，所以山楂或者酒精過(guò)敏的人群不宜喝。 忌出血者 山楂和酒精都具有活血作用，如果有出血癥的患者使用，就容易導(dǎo)致出血癥狀更為嚴(yán)重，所以有出血的證候的人群不宜喝。 忌多喝 山楂干泡酒中的酸性物質(zhì)和酒精攝入過(guò)多后，容易對(duì)胃腸道造成刺激，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生，并且還容易發(fā)生酒醉現(xiàn)象，所以山楂干泡酒不宜多喝。 3 一斤干山楂可以泡多少酒 兩斤酒。 山楂干泡酒的時(shí)候，一般采用山楂干、酒、冰糖1：2：0.1左右的比例來(lái)泡，也就說(shuō)一斤的山楂泡兩斤的白酒，然后還放置100克的冰糖，因?yàn)檫@樣泡出來(lái)的酒，口感才會(huì)比較適中。 但喜歡濃一點(diǎn)的，可以多放些山楂，少放些白酒，喜歡甜一些的，又可以多放些糖，所以具體比例也可以根據(jù)個(gè)人口味和愛(ài)好進(jìn)行調(diào)整的。 4 生山楂泡酒好還是山楂干泡酒好 沒(méi)有什么太大區(qū)別。 生山楂和山楂干只不過(guò)是狀態(tài)不同，但所含的成分和功效都是沒(méi)有什么區(qū)別的，所以用生山楂泡酒喝山楂干泡酒并沒(méi)有什么太大區(qū)別。 只不過(guò)生山楂富含水分，泡出來(lái)的酒保質(zhì)期可能會(huì)比較短一些，而山楂干已經(jīng)經(jīng)過(guò)脫水處理，用來(lái)泡酒不易滋生細(xì)菌微生物，所能保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些。