酒廠轉(zhuǎn)型心得，我們宜賓的支柱白酒如何突圍大家來說說

作為宜賓人，作為五糧液人，首先你說的買小酒問題，在五糧液東大門有個(gè)五糧液專賣店，里面有很多五糧液產(chǎn)品作為對(duì)外展示銷售，其次，你說的很對(duì)，五糧液的工業(yè)旅游發(fā)展的還不是很成熟，就同行業(yè)而言還算走前面（本人以前在瀘州老窖、郎酒、茅臺(tái)都待過），但就全球來看，特別是跟法國波爾多酒區(qū)相比還差的比較遠(yuǎn)，這也是后期需要提升改進(jìn)的地方，第三，宜賓白酒要如何突圍？個(gè)人認(rèn)為首先政府帶頭支持地方企業(yè)（實(shí)際就是地方保護(hù)），看看瀘州、茅臺(tái)哪個(gè)不是當(dāng)?shù)卣χС秩ΡＷo(hù)？？看看宜賓市場，本地酒企市場份額占了多少？外地企業(yè)占了多少？地方政府不應(yīng)該只考慮短期GDP，更應(yīng)該著眼未來，從自身做起?。?！

說起宜賓的白酒。我先來說說五糧液。前幾天一位外地的朋友到宜賓來，慕名去五糧液的園區(qū)轉(zhuǎn)了一圈。他說，五糧液工廠的環(huán)境的確可以，不愧是花園式工廠。但遺憾的是，想買一些小瓶裝的酒帶回去，卻沒有。他說，每年有這么多人來五糧液旅游，應(yīng)該開發(fā)白酒的旅游產(chǎn)品，價(jià)格不是很貴的小瓶裝酒一定很有市場。 我告訴他，五糧液現(xiàn)在好像新開發(fā)了一種7兩5的瓶裝酒，不再是單一的1斤的瓶裝了。他說，7兩5一瓶的也顯得大，旅游產(chǎn)品需要袖珍型的，2兩5一瓶的比較合適。 后來，朋友去李莊，看見滿街都在賣小瓶裝的酒，有2兩5一瓶的，也有半斤一瓶的。20多元就可以買一瓶，幾乎都是純糧 食酒。他毫不猶豫就買下幾瓶?？匆娦【破可嫌小爸袊钋f”的字樣，他說，酒喝完了，這些小酒瓶還很有紀(jì)念意義，可以收藏。如果是五糧液生產(chǎn)的就更有紀(jì)念意義了。 我就在想，這位游客的感受是否反映了一種大眾的需求呢？五糧液雖然財(cái)大氣粗，但要轉(zhuǎn)型突圍，不妨聽聽這些民間百姓的消費(fèi)傾向和需求。

自八項(xiàng)新規(guī)出臺(tái)后，白酒行業(yè)的被動(dòng)調(diào)整一直沒有停止，固守老方法只能被市場淘汰，而直面危機(jī)才能迎來轉(zhuǎn)機(jī)，其中一個(gè)重要的調(diào)整是：我國開始向大眾消費(fèi)時(shí)代轉(zhuǎn)型，名酒也要向民酒轉(zhuǎn)型。如何轉(zhuǎn)型為民酒，是白酒行業(yè)的共同課題?！　“闯＠韥碚f，名酒與民酒兩個(gè)概念并不是完全不同的，一個(gè)酒有了大多數(shù)的消費(fèi)群體，自然也是名酒，而一個(gè)名酒如果不為大多數(shù)人所接受，那么也不是名酒了。然而，現(xiàn)實(shí)是，在過去的十幾年間，白酒行業(yè)“發(fā)酒瘋”，名酒高高在上，離消費(fèi)者越遠(yuǎn)，身份越尊貴，比如，在2011年白酒行業(yè)頂峰期時(shí)，便有某個(gè)名酒為了提升價(jià)格，特意壓縮產(chǎn)能，這固然可解釋為正常的市場行為，然而卻只是為了營造品牌形象，背離了服務(wù)消費(fèi)者的根本宗旨。　　正是因?yàn)槊婆c民酒概念的割裂、甚至對(duì)立，今天白酒行業(yè)才有了所謂的“名酒向民酒”轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)型雖然是白酒行業(yè)的應(yīng)盡之分，然而卻得到了消費(fèi)者們的歡迎，有如此熱情的消費(fèi)者是白酒行業(yè)之福。消費(fèi)者用實(shí)際行動(dòng)，用更為理性、務(wù)實(shí)的飲酒態(tài)度，助推了白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型。　　那么，白酒行業(yè)如何才能接地氣呢?簡單來說，便是消費(fèi)者喜歡什么，便滿足什么，如果還能有一定的引領(lǐng)價(jià)值的能力，比如蘋果引領(lǐng)手機(jī)使用新觀念，那么便是更好的了。具體來說，是從價(jià)格、品牌訴求、新型酒文化等方面著手?！　∮行┢放埔言诎拙菩袠I(yè)轉(zhuǎn)型中走出了一條新路。比如北京二鍋頭價(jià)格惠民，它始于1163年，傳承金瀾酒，有八百多年的歷史，主打中國味道、中國文化牌，給中國人以熟悉的、親切的舌尖美味，同時(shí)又以深厚的文化底蘊(yùn)，使中國人感受到中華文化的風(fēng)韻?！　奈幕瘜用鎭碚f，白酒行業(yè)的調(diào)整是一個(gè)滌除不良酒文化、塑造新型的白酒與文化的過程。變革總是困難的，尤其是在被動(dòng)變革的情況下，但在白酒行業(yè)的共同努力，在品牌迭興的好形勢(shì)下，在白酒消費(fèi)者的支持下，一定可以把危機(jī)變?yōu)檗D(zhuǎn)機(jī)、生機(jī)。

我在網(wǎng)上看了一篇文章說的是中國白酒行業(yè)的排名，鑒道私藏酒是中國八大名酒之一啊，應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)的，請(qǐng)朋友喝這種酒應(yīng)該不會(huì)給你丟面子的。你自己在網(wǎng)上去查查看就知道了。

希望這個(gè)可以幫到你，例文;回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。 作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 一、臥薪嘗膽 狼不會(huì)為了所謂的尊嚴(yán)在自己弱小攻擊比自己強(qiáng)大的東西。二、眾狼一心 狼如果不得不面對(duì)比自己強(qiáng)大的東西，心群而攻之。三、自知其明 狼也很想當(dāng)獸王，但狼知道自己是狼不是老虎。四、順?biāo)兄? 狼知道如何用最小的代價(jià)，換取最大的回報(bào)。五、同進(jìn)同退 狼雖然通常獨(dú)自活動(dòng)，但狼卻是最團(tuán)結(jié)的動(dòng)物，你不會(huì)發(fā)現(xiàn)有哪只狼在同伴受傷時(shí)獨(dú)自逃走。六、表里如一 狼也很想當(dāng)一個(gè)善良的動(dòng)物，但狼知道自己的胃只能消化肉，所以狼能做的只有干干凈凈的吃掉每次獵物，而某些自認(rèn)為是善良的動(dòng)物卻總在酒店飯莊里做一些不是“太善良”的事。七、狼尊重每個(gè)對(duì)手，狼在每次攻擊前都去了解對(duì)手，而不會(huì)輕視它，所以狼一生攻擊很少失誤。八、狼亦鐘情 公狼會(huì)在母狼懷孕后，一直保護(hù)母狼，直到小狼有獨(dú)立能力。而不像某些自詡為“唯一最有感情”的動(dòng)物，在妻子懷孕后，在外面花天酒地。所以狼很不滿人把那些不鐘情的人稱之為狼心狗肺！因?yàn)椴还?！九、授狼以漁 狼會(huì)在小狼有獨(dú)立能力的時(shí)候堅(jiān)決離開它，因?yàn)槔侵?，如果?dāng)不成狼，就只能當(dāng)羊了！十、自由可貴 狼不會(huì)為了嗟來之食而不顧尊嚴(yán)的向主人搖頭晃尾。因?yàn)槔侵?，決不可有傲氣，但不可無傲骨，所以狼有時(shí)也會(huì)獨(dú)自哼哼自由歌！所以我認(rèn)為具有狼的精神的人，就是一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)。具體歸納為以下幾點(diǎn)： 1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。 2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。 3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。 4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。 首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境； 其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。 6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。 現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。 面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫： 1．加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理； 2．對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)； 3．樹立對(duì)公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。 4．加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

四正精神什么呢

酒店就是為了賺錢！！

酒店的精神就是團(tuán)隊(duì)精神。團(tuán)隊(duì)精神是指一個(gè)組織具有的共同價(jià)值觀和道德理念在企業(yè)文化上的反映。團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)的靈魂。一個(gè)群體不能形成團(tuán)隊(duì)，就是一盤散沙；一個(gè)團(tuán)隊(duì)沒有共同的價(jià)值觀，就不會(huì)有統(tǒng)一意志、統(tǒng)一行動(dòng)，當(dāng)然就不會(huì)有戰(zhàn)斗力；一個(gè)企業(yè)沒有靈魂，就不會(huì)具有生命的活力。 團(tuán)隊(duì)精神：企業(yè)發(fā)展的精神支持 團(tuán)隊(duì)精神表現(xiàn)為一種文化氛圍、一種精神面貌，是一種看得見、感知得到的精神氣息；企業(yè)的靈魂則是一種看不見、摸不著的神韻。比如一個(gè)人的氣質(zhì)，魅力等。一個(gè)二流的畫家只能畫出造型相相似的物體，一流的畫家則可揮灑神來之筆，賦予物體生命之魂。 團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)沖鋒的號(hào)角 俗話說，市場臺(tái)戰(zhàn)場。在企業(yè)日成為市場竟?fàn)幹黧w的今天，企業(yè)的竟?fàn)幜?、?zhàn)斗力決定著企業(yè)的生死存亡。一個(gè)企業(yè)如果有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)和良好的團(tuán)隊(duì)精神，它就會(huì)像沖鋒的號(hào)角，激勵(lì)員工通往超前，奮力爭先，不斷戰(zhàn)勝對(duì)手，取得競爭的勝利！ 團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)的精神支柱 人是需要一點(diǎn)精神的。同樣，企業(yè)也是需要精神的。團(tuán)隊(duì)共同的價(jià)值觀就是一個(gè)企業(yè)的精神支柱。離開這個(gè)精神支柱，企業(yè)就是一潭死水、一具僵尸，就毫開活力可言。從這個(gè)意義上說，團(tuán)隊(duì)精神乃是企業(yè)的精神支柱。 團(tuán)隊(duì)精神是培養(yǎng)企業(yè)凝聚力的旗幟 古人云：物以類聚，人以群分。培育企業(yè)的凝聚力，除了其他條件外，良好的團(tuán)隊(duì)精神就成為一面旗幟，它召喚著所有認(rèn)同該企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神的人，自愿聚集到這面旗幟下，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)和個(gè)人的目標(biāo)而奮斗。 打造團(tuán)隊(duì)精神決非一日之功 一個(gè)人的世界觀、價(jià)值觀要靠多年的教育訓(xùn)練和生活實(shí)踐的積累，才能逐步形成。打造團(tuán)隊(duì)精神更非一日之功。 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子、特別是一把手的世界觀、人生觀、利益觀、幸福觀等，對(duì)于打造團(tuán)隊(duì)精神具有決定性的作用。企業(yè)總裁、總經(jīng)理、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子有什么樣的精神追求和價(jià)值取向，他們帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)就會(huì)有與之相似或相近的共同價(jià)值觀，即團(tuán)隊(duì)精神。正如何教授所說：“企業(yè)家乃團(tuán)隊(duì)的靈魂?！?把握時(shí)代脈搏，提煉時(shí)代精神，塑具有時(shí)代特征的企業(yè)文化。我們所處的時(shí)代是一個(gè)急劇變化、快速轉(zhuǎn)型、由落后的農(nóng)業(yè)國向先進(jìn)的工業(yè)國轉(zhuǎn)變的時(shí)代。企業(yè)家不僅要緊隨時(shí)代的前進(jìn)步伐，而且要走在時(shí)代的前列，站在歷史的高度，把握時(shí)代脈搏，總結(jié)提煉當(dāng)今時(shí)代中國人民在現(xiàn)代化建設(shè)中表現(xiàn)出來的巨大熱情和良好的精神風(fēng)貌，結(jié)合自己團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)，并準(zhǔn)確預(yù)測(cè)末來的發(fā)展趨勢(shì)，從點(diǎn)滴做起，精心塑具有獨(dú)特魅力的企業(yè)文化，從而形成自己的團(tuán)隊(duì)精神。 引導(dǎo)、發(fā)掘員工群體中的積極因素，采取糾正、培育、提升、弘揚(yáng)等步驟，使之與企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展目標(biāo)趨于一致。不可否認(rèn)，在我們的員工隊(duì)伍中，主流的思想意識(shí)是好的、積極向上的。只要我們善于發(fā)氣和引導(dǎo)，并以足夠的耐心和毅力加以培養(yǎng)，都可成為企業(yè)精神的組成部分。對(duì)于那些消極的、落后的思想意識(shí)，要堅(jiān)決地以糾正！所謂風(fēng)不正則心不齊。 點(diǎn)化企業(yè)之魂 現(xiàn)代企業(yè)從外延上可以分為大、中、小等多種類型，從內(nèi)涵上則可分為四個(gè)檔次：第一檔：形成了團(tuán)隊(duì)；第二檔；形成團(tuán)隊(duì)并具有科學(xué)的組織制度；第三檔；塑造出團(tuán)隊(duì)精神；第四檔；形成具有魅力的企業(yè)之魂。這是企業(yè)發(fā)展的最高境界。 團(tuán)隊(duì)精神是群體價(jià)值觀的反映，屬于企業(yè)文化的一部分。企業(yè)靈魂，則是隱含在企業(yè)機(jī)體之中、難以用直覺觀察到，但卻又能使感知到；既難以捕捉到，又難以用語言描述的，但卻又光芒四射、能打動(dòng)人心的一種內(nèi)在魅力。它不僅僅是一種品牌、一句文告詞、一件實(shí)物，而是外化為消費(fèi)者的一種信賴感、安全感、滿足感。消費(fèi)者提到它，就有一種愉悅的心理感受、一種對(duì)其產(chǎn)品和企業(yè)形象的極大的心理認(rèn)同。比如德國的奔馳、美國的麥當(dāng)勞，還有波音、松下、殼牌等等。 但是，一個(gè)企業(yè)家要引領(lǐng)企業(yè)達(dá)到這般境界，決非一日之功、一年之功！然而，也許正因?yàn)槿绱?，才倍顯它的無窮魅力和巨大的挑戰(zhàn)性，誘使無數(shù)的企業(yè)家為之畢生奮斗。