質(zhì)寶酒廠，腌制后的小蝦子怎樣制作成蝦醬

蝦醬就是用蝦制作的醬。制作海鮮醬一般都是在每年的8~10月份，因?yàn)檫@時(shí)的蝦多且味美。制作時(shí)，選10斤蝦皮（一種小蝦）用清水洗凈，放入干凈的壇子中，再放入精鹽1500克，用木槌輕搗數(shù)下，然后封好口，以后每天還要再搗上一次，等15天蝦醬自然發(fā)酵后，就可以調(diào)制食用了。蝦醬可制成多種口味。既可用于下飯，也可用蔥絲蘸醬配玉米餅食用，還可用于菜肴的調(diào)味，如蝦醬豆腐、炸蝦醬雞翅等等。 下面，就給大家介紹兩種不同口味蝦醬的調(diào)制方法。 原料：蝦醬200克 干辣椒節(jié)15克 香蔥末200克 菜油200克 制法： 凈鍋上火，注入菜油燒熱，投入香蔥末和辣椒節(jié)炒香，然后調(diào)入蝦醬，用小火慢慢炸制，待蝦醬吐油時(shí)，即可上桌食用。料：蝦醬200克 蔥末50克 雞蛋液5個(gè) 菜油100克 制法： 凈鍋上火燒熱，投入辣椒節(jié)炒香后，調(diào)入雞蛋液和蝦醬，起鍋前撒一些蔥末，炒熟即成。 注：蟹醬與蝦醬的制法一樣，同樣為津?yàn)I地區(qū)漁民所喜愛。 香辣蝦的做法 材料：姜，蒜，花椒，干紅椒各適量，蝦任意量，看你自己想吃多少：） 首先把蝦剪去須足，挑去背部沙線（我先用剪刀在背部件開口子，然后用牙簽挑的，這可是個(gè)磨人的活兒?。┣逅锵磧?，撒上鹽和花椒粉（本來想用椒鹽腌的，可是這個(gè)禮拜沒去中國城，沒買，只能就用家里現(xiàn)有的材料了）腌上二十分鐘，姜切絲，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下鍋，油多放點(diǎn)，燒至六成熱，也就是油面上有煙冒時(shí)，將姜，蒜，花椒，干辣椒一并下鍋炒，出香味了就倒進(jìn)蝦去炒，看著蝦慢慢變紅的過程真是很爽哦，因?yàn)樘憷?，至于蝦要炒到什么程度完全看你自己，因?yàn)橛械娜讼矚g吃脆殼有的人喜歡吃嫩點(diǎn)的肉肉，我喜歡中間狀態(tài)啦，嘿嘿，ok，看準(zhǔn)火候，出鍋。

多以壇制作。腌...撒些蔥花、薄荷,別具風(fēng)味;糯米和雞血、鴨血混合,煮熟后切小塊,拌上香料炒,又成為別具風(fēng)味的菜肴,稱為“狼棒”...

姜，蒜，花椒，干紅椒各適量，蝦任意量，看你自己想吃多少：）

呵呵，，好遙遠(yuǎn)的事情了，小時(shí)看著外婆和隔壁家的婆婆們做過！ 要是喜歡跟甜的也可以加點(diǎn)糖，拌勻后，一勺的放在石磨里磨一下就好了，或是用石臼攆一下，會(huì)變成醬，然后裝在壇子里，封口時(shí)記得在表面酒上一些鹽，再用塑料膜扎上三層，蓋上蓋子！ 這東西下飯，做湯，炒菜都可以放一些很好吃啊~~ 還有放些蒸三層肉，也是超棒的！試試啊~

恩腌制好了以后就可以做了先放蝦，然后放鍋加熱放油，放小蝦，在放醬就好了

　制作方法 1.原料處理：原料以小型蝦類為主，常用的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。選用新鮮及體質(zhì)結(jié)實(shí)的蝦，用網(wǎng)篩篩去小魚及雜物，洗凈瀝干。 　　2.鹽漬發(fā)酵：加蝦重量30～35%的食鹽，拌勻，漬入缸中。用鹽量的大小可根據(jù)氣溫及原料的鮮度而確定。氣溫高、原料鮮度差，適當(dāng)多加鹽，反之則少加鹽。每天兩次每次20分鐘，用木棒攪拌搗碎。搗碎時(shí)必須上下攪勻，然后壓緊抹平，以促進(jìn)分解，發(fā)酵均勻。連續(xù)進(jìn)行15～30天左右，至發(fā)酵大體完成為止。醬缸置于室外，借助日光加溫促進(jìn)成熟。缸口必須加蓋，不使日光直照原料，防止發(fā)生過熱黑變。同時(shí)就避免雨水塵沙的混入。蝦醬發(fā)酵完成后，色澤微紅，可以隨時(shí)出售。如要長時(shí)間保存，必須置于10℃以下的環(huán)境中貯藏。得率為70～75%。如捕撈后不能及時(shí)加工，需先加入25～30%的食鹽保存。這種半成品稱為鹵蝦，運(yùn)至加工廠進(jìn)行加工時(shí)，將鹵蝦取出，瀝去鹵汁，并補(bǔ)加5%左右的食鹽裝缸發(fā)酵。 　　3.增香：在加食鹽時(shí)，同時(shí)加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均勻，以提高制品的風(fēng)味。 　　4.要制成蝦醬磚，可將原料小蝦去雜洗凈后，加10～15%的食鹽，鹽漬12小時(shí)，壓取鹵汁。經(jīng)粉碎、日曬1天后倒入缸中，加白酒(0.2%)和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混合香料(0.5%)，充分?jǐn)噭颍瑝壕o抹平表面，再灑酒一層。促進(jìn)發(fā)酵。當(dāng)表面逐漸形成一層1厘米厚的硬膜，晚上加蓋。發(fā)酵成熟后，缸口打一小洞，使發(fā)酵滲出的蝦鹵流集洞中，取出即為濃厚的蝦油成品。如不取出蝦鹵，時(shí)間久了又復(fù)滲回醬中。成熟后的蝦醬首先除去表面硬膜，取出軟醬，放入木制模匣中，制成長方磚形，去掉膜底，取出蝦醬，風(fēng)干12～24小時(shí)即可包裝銷售。 　　保管方法：宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴(yán)密封口，防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風(fēng)處。開缸取貨和零售后，都要及時(shí)加蓋，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發(fā)霉變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有翻泡現(xiàn)象尚未變質(zhì)時(shí)，及時(shí)加少許白酒，密封保存。如已翻泡變質(zhì)和有臭味者，不能作為食用。有些地區(qū)喜歡生食，更要注意防止污染。 　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 一級(jí)品：顏色紫紅，形狀呈粘稠狀，氣味鮮香無腥味，醬質(zhì)細(xì)，無雜魚，鹽度適中。 　　二級(jí)品：顏色紫紅，醬軟稀，鮮香氣味差，無腥味，醬質(zhì)較粗，有小雜魚等混入，咸味重或發(fā)酵不足。 　　三級(jí)品：顏色暗紅不鮮艷，醬稀粗糙，雜魚雜物較多，口味咸

平遙的牛肉太谷的餅……”這首膾炙人口的民歌唱遍了大江南北，早在平遙以世界文化遺產(chǎn)的身份令世人所熟悉之前，平遙的飲食文化就早已名揚(yáng)全國。 　　平遙古城，自古商業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集，特別是到了清代中葉，平遙成為最繁榮的商業(yè)金融的文化中心，商業(yè)的繁榮帶動(dòng)了平遙飲食文化的發(fā)展。不僅在傳統(tǒng)宴席方面積累了“四四”、“八八”、“四盤火鍋”、“八八一領(lǐng)二”、“九碗九碟”、“十大碗”和“十二棋”等名菜譜，在名品還形成了“平遙牛肉”、“平遙碗托子”、“曹家熏肘”、“長山藥”和“叫花子雞”、“水煎包”、“澄沙油糕”、“黃酒、牛腰腰”和“白酒”等為世人所稱道的特色。1900年慈禧太后西巡路經(jīng)平遙時(shí)，當(dāng)時(shí)的知縣以30多道地方名優(yōu)佳肴來款待這位皇太后，其中就有平遙牛肉、熏肘和長山藥等地方特產(chǎn)，深得這位皇太后的歡心。在面食方面“一面做百樣吃”，“一面百味”，“調(diào)湯百湯百味”，古城人把面食之鄉(xiāng)的特色做到了精致。據(jù)說僅古城面食種類就達(dá)108種，而當(dāng)?shù)匚幕耸繀s認(rèn)為，古城面食的種類遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。目前經(jīng)挖掘、搜集、整理、推出撰寫的古城菜肴就有600余種，并有百菜百味地方風(fēng)味之說，色香味形的美味佳肴，食后令人久久回味。近來有《平遙飲食》一書出版，對(duì)古城飲食文化進(jìn)行了系統(tǒng)的整理挖掘。 平遙牛肉 　　平遙牛肉是先于世界文化遺產(chǎn)之名而聞名于世的。據(jù)說，平遙牛肉的歷史可追溯到西漢時(shí)期，至唐宋時(shí)已成為平遙的招牌，明清時(shí)期進(jìn)入輝煌，鼎盛時(shí)期平遙有幾百家加工牛肉的作坊，平遙人對(duì)牛肉的鐘愛可見一斑。當(dāng)今平遙牛肉仍是古城一個(gè)最響亮的招牌，牛肉商標(biāo)“冠云”還是我省肉食品加工行業(yè)的第一個(gè)中國馳名商標(biāo)。平遙牛肉集團(tuán)有限公司董事長雷秉義向記者介紹說，平遙牛肉最本質(zhì)的特色就是“一塊肉一把鹽”，其口味本真純正，如果添加其它佐料那就不是平遙牛肉了。他說平遙牛肉的制作工藝，最初是因加工好的牛肉腐敗變質(zhì)而誕生的。一家名為“興盛雷”的平遙牛肉店老板，秉承晉商節(jié)儉之風(fēng)，不舍得把變質(zhì)牛肉丟棄，對(duì)其加大鹽分進(jìn)行腌制并重新蒸煮，竟意外發(fā)現(xiàn)其口味奇香誘人，他脫口而出“這就是平遙牛肉”，從此這個(gè)地域性的品牌誕生了，平遙城內(nèi)的牛肉作坊、店鋪隨處可見。 　　但在解放初期，由于物質(zhì)匱乏，人們幾乎吃不起牛肉，平遙的牛肉加工廠也停產(chǎn)了。之后平遙的牛肉加工技術(shù)，形成了數(shù)十年的空白，幾乎使這項(xiàng)獨(dú)特的工藝失傳。后來經(jīng)過挖掘搶救，新一代平遙人在前人制作技術(shù)上加以改進(jìn)，重新擦亮了古城這塊金字招牌。隨著改革開放和古城旅游業(yè)的興起，上世紀(jì)90年代，平遙的牛肉加工進(jìn)入全盛時(shí)期，直至“冠云”榮獲中國馳名商標(biāo)，肉色紅潤、香高味醇、肥而不膩、瘦而不柴的平遙牛肉，得到了越來越多的食客的青睞，目前牛肉和古城幾乎形影相隨，齊名于世，可以稱為除古城之外平遙的“第二張臉”。 百變面食和小吃　　 　　平遙面食品種繁多，制作精細(xì)。有花樣繁多，一面百樣吃、用料廣泛，不拘一格、吃法千變，百吃不厭三大特點(diǎn)，還有澆頭、菜碼兩大講究。平遙面食品種之多，連許多以面食為主、生長于山西的食客都叫不出名字，除大家所熟知的拉面、剔尖、削面等面食種類外，握溜面、瓠托兒、圪朵朵、切板板、握溜溜、油旋子等，恐怕正宗“老西兒”都叫不出名字來。 　　碗托子是平遙著名的風(fēng)味小吃，相傳由平遙古城南門外城南堡村著名廚師董宣所創(chuàng)。平遙碗托子，呈圓形薄片、淡黃發(fā)亮、柔而筋、折卷隨意、入口滑爽、久吃不厭。無論涼拌、熱食均令人回味不盡。碗托子可以經(jīng)過各種烹調(diào)手法可制作出風(fēng)味各異的菜肴，即使僅以碗托子為主料，也可以做出一桌豐盛可口的“碗托子宴席”。 　　曹家熏肘是平遙另一傳統(tǒng)名吃，因入選宮廷貢品而譽(yù)滿天下。曹家熏肘選料考究，工藝獨(dú)特。清代無為山人有《熏肘》詩“色誘太后步履斜/味醉群臣?jí)粢部?譽(yù)滿皇城誰為最/人間珍品出曹家”，記述了這一名吃的魅力。另外還有黃酒等也具有鮮明的平遙特色。 保健食品長山藥 　　平遙被稱為“長山藥之鄉(xiāng)”。平遙長山藥原為我省地方品種，以后引種到河南、山東等地。其栽培以土層厚、疏松肥沃、向陽、排水流暢，地下水位在下，氫離子濃度為10至1000納摩升，ph6.0-8.0之間的砂質(zhì)土壤為好，平遙岳壁鄉(xiāng)的土壤最適宜長山藥的栽培，那里出產(chǎn)的長山藥價(jià)值最高。岳壁鄉(xiāng)已有800多年的長山藥種植、加工歷史。 　　《本草綱目》中指出：山藥治諸虛百損，療五癆七傷，去頭面游風(fēng)，止腰痛，除煩熱，補(bǔ)心氣不足，開達(dá)心孔，多記事，強(qiáng)筋骨，益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。生搗貼腫，硬毒能治。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的玉液湯的滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆。長山藥還具有一定的抗腫瘤作用，可治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰腿痛等病癥，長食長山藥還可以延緩衰老，素有“中國小人參”的美譽(yù)。 　　以長山藥加工成的許多佳肴備受歡迎，如雪花長山藥、蜜汁長山藥、燒烤長山藥等，特別是平遙烹飪協(xié)會(huì)成建玉、王樹英、鄧瑞林等先生推出的“古陶長參宴”，其中一品長參、泡椒參丁、五彩參花、沙棘參片、干媽參條、蔥燒青海參、參燉牛肉、蓉山菇參、參炒香米、蜜汁參球、神仙粥、蒲棒長壽參、長壽頭腦、蛋炒參撥爛、參糊塌、參九只、參肉湯面體現(xiàn)了平遙烹飪界精湛的技藝和獨(dú)到的文化含量。這些菜肴受到了廣大消費(fèi)者特別是來平遙觀光的游客的青睞，有人說：“平遙三大寶——牛肉、漆器、長山藥?！? 　　目前平遙長山藥的開發(fā)已具有相當(dāng)規(guī)模，其加工手法也更加精彩多樣，受到了美食家及普通食客的一致推崇。 　　古城的其他飲食文化種類不勝枚舉，令人眼花繚亂。尤其是旅游業(yè)的發(fā)展，給平遙的飲食文化注入了新的內(nèi)涵。由于游客來自五湖四海，口味千差萬別，平遙的傳統(tǒng)飲食中不斷地融入新的元素。也有許多外來飲食文化逐漸融入到平遙的飲食文化中，成為其不可分割的一部分。漫步在平遙街頭，隨處可見南北飲食的交融、東西文化的撞擊。記者經(jīng)過平遙南大街民俗客棧時(shí)，古色古香的八仙桌上，剛煮好的咖啡清香四溢，店主操一口英語給外籍客人送上咖啡，并端出了西餐風(fēng)味的菠蘿餅。店主說他曾在高校專門學(xué)習(xí)過英語口語，并在外賓的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了許多西餐的做法，還時(shí)常根據(jù)外賓的口味，改做一些平遙小吃。長期以來，他一直在摸索中西餐文化的切合點(diǎn)，一來給外賓提供可口的飲食，二來也通過特殊的方式，向他們推介平遙的特色飲食。相信古城的飲食文化，會(huì)在東西文化的碰撞下，得到更加國際化的發(fā)展，并更好地傳承下去。

平遙的牛肉比較好吃。

◇ 保持開朗愉快的心情，減少情緒激動(dòng)或心理壓力，以免使青春痘增加或惡化。 ◇ 均衡的飲食，用餐保持愉快的心情。更要提醒的是，在長有青春痘期間要盡量少吃或不吃辛辣的、帶有強(qiáng)刺激性的食物和酒精類食物。 ◇ 耐心的治療，配合醫(yī)師指示及處方。不要去擠它。 ◇ 選擇適宜的化妝 、保養(yǎng)、清潔用品、洗臉次數(shù)大致上以早晚兩次為宜，視情況可增加到3至4次。 洗臉的時(shí)候應(yīng)輕柔一些。 紅蘿卜汁消粉刺 取紅蘿卜1000克， 洗凈壓汁，8枚桃樹葉煎水汁400毫升，倒入蘿卜汁里，用此法洗臉，每日洗臉三次，一日一劑，堅(jiān)持洗三天，粉刺既可消除。摘自《老年報(bào)》 白果消除青春痘 白果適量，每晚臨睡前用溫水將患部洗凈。將去掉外殼的白果種仁，用刀切成平面，頻搓患部，邊搓邊消去用過部分，每次1—2粒種仁，一般用藥7—14次，青春痘既可消失。摘自《婦女生活》 綠豆消除青春痘 取綠豆100克，研極細(xì)粉，加入溫開水適量，制成綠豆霜（呈湖狀），潔靜 瓶裝，備用。每晚臨睡前，先將臉部洗靜擦干，然后涂擦上綠豆霜適量，并以雙手食、中、無名指指腹輕柔涂抹，持續(xù)10—20分鐘。每天如此，堅(jiān)持一段時(shí)間（1—2個(gè)月），既可顯效和痊愈。摘自《華東信息日?qǐng)?bào)》 ⒈保持臉部及全身的清潔。使用適合自己膚質(zhì)的清潔劑洗臉。洗臉時(shí)，輕輕按摩患處，以利毛孔暢通。 ⒉注意飲食，多吃蔬菜、水果、少吃油炸、高熱量及辛辣食物。懷孕當(dāng)中，青春痘長得厲害的媽媽，坐月子時(shí)不要吃油膩的食物。 ⒊不當(dāng)?shù)耐庥闷窌?huì)引發(fā)青春痘，或是讓青春痘更加惡化。?？梢姷綔?zhǔn)媽媽們?yōu)榱搜陲椖樕系那啻憾?，擦了好厚好厚的粉底，一層又一層的蓋斑膏。其實(shí)，這么做，只會(huì)讓毛孔阻塞更嚴(yán)重，而對(duì)青春痘沒半點(diǎn)好處。 ⒋保持心情愉快、睡眠充足。越緊張，越煩惱，青春痘長得越多。 ⒌不要擠捏青春痘，以免手上的細(xì)菌造成二次感染，或是留下永久性的凹洞。 ⒍把你目前使用的藥品、保養(yǎng)品和化妝品帶給皮膚科醫(yī)生過目，讓醫(yī)生判斷是否和青春痘有關(guān)。 ⒎配合醫(yī)生的建議按時(shí)治療，才能得到適當(dāng)?shù)目刂啤? 預(yù)防痘痘（痤瘡）的最佳辦法，是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。以下十個(gè)習(xí)慣最易招惹痤瘡： 1、太陽：經(jīng)常被陽光直曬不僅有紫外線的傷害，也會(huì)令汗腺及皮脂腺的分泌活躍，阻塞毛孔，加速發(fā)炎。所以一定要作好防曬工作。 >>>>冬季怎么曬太陽？ 2、碘質(zhì)：含碘量重的食物（如紫菜），在痤瘡爆發(fā)期應(yīng)避少食。 3、游泳：泳池的消毒劑及細(xì)菌都會(huì)刺激皮膚，生痤瘡時(shí)避免游泳。 4、飲酒：酒令血液轉(zhuǎn)為弱酸性，間接造成痤瘡問題，飲酒會(huì)加速血液循環(huán)，引爆痤瘡。 5、按摩：面部按摩當(dāng)然能促進(jìn)血液循環(huán)，但臉上有發(fā)炎的痘痘時(shí)就會(huì)因按摩惡化甚至感染更多的細(xì)菌，所以滿臉包包的時(shí)候就不要做美容按摩了。 6、煎炸食物：煎炸食物的油分多，若在油脂分泌的過程中受阻塞或細(xì)菌感染，就會(huì)長出痤瘡來！ 7、厚粉化妝品：會(huì)阻塞毛孔呼吸，而且粉粒會(huì)跟油脂細(xì)菌混在一起，令痤瘡惡化。 8、頭發(fā)：頭發(fā)容易沾滿污穢和油脂，遮住面便會(huì)令面部油上加油。 9、桑拿：桑拿和美容院的蒸汽都有助血液循環(huán)，但在滿臉痘痘的時(shí)候還是不要蒸的好，會(huì)激化痘痘全方位爆發(fā)。 10、膠布：發(fā)炎的痤瘡若被封閉會(huì)令情況惡化，若痤瘡已化膿，撕脫膠貼時(shí)會(huì)拉傷傷口及留下疤痕。 宜食清涼祛熱食品：痤瘡患者大多數(shù)有內(nèi)熱。飲食應(yīng)多選用具有清涼祛熱、生津潤燥作用的食品，如瘦豬肉、豬肺、兔肉、鴨肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、綠豆、黃豆、豆腐、蓮藕、西瓜、梨、山楂、蘋果等。 \宜吃富含維生素A和B的食物。維生素A有益于上皮細(xì)胞的增生，能防止毛囊角化，消除粉刺，調(diào)節(jié)皮膚汗腺功能，減少酸性代謝產(chǎn)生對(duì)表皮的侵蝕。含維生素A豐富的食物有：金針菜、胡蘿卜、西蘭花、小白菜、茴香菜、薺菜、菠菜、動(dòng)物肝臟等。維生素B2能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)的生物氧化過程，參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。各種動(dòng)物性食品中均含有豐富的維生素B2，如動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、乳類、蛋類及綠葉蔬菜。維生素B6參與不飽和脂肪酸的代謝，對(duì)本病防治大有益處。含維生素B6豐富的食物有蛋黃、瘦肉類、魚類、豆類及白菜等。富含鋅的食物也有控制皮脂腺分泌和減輕細(xì)胞脫落與角化作用。如瘦肉類、牡蠣、海參、海魚、雞蛋、核桃仁、葵花子、蘋果、大蔥、金針菇等。

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我前些年也長了好多痘痘，也用過好多東西都不管用，但去年夏天的時(shí)候一位同事介紹我喝蜂蜜和松花粉用白開水沖服（注意要用白開水，如用開水沖可能會(huì)導(dǎo)致鬧肚子），分別在早、晚飯前空腹喝，不僅可以去痘，而且對(duì)便秘也有幫助，在連續(xù)服了兩個(gè)月后，我就沒有再長過痘痘，長痘的朋友可以試試。a

想要有效的去除痘痘，光靠祛痘產(chǎn)品是不夠的。長痘有很大原因，但是最大的兩個(gè)問題是1.表面清潔不到位，2.體內(nèi)毒素太多。這也是最重要得原因，很大祛痘產(chǎn)品治標(biāo)不治本。想要從根本解決問題，是如何有效得清楚體內(nèi)毒素又不傷身體。辦法問我

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粉刺，也叫痤瘡，暗瘡，青春痘，黑頭粉刺多發(fā)于額頭。鼻梁兩側(cè)和下巴，是青少年時(shí)期最常見的炎性皮膚病，對(duì)于生了痤瘡的人來說，只要積極尋找發(fā)病的透因，并進(jìn)行合理的治療，消退皮疹并不困難，重要的是在治療前后采取必要的皮膚護(hù)理，預(yù)防加重和反復(fù)遷延復(fù)發(fā)。那么，在家里應(yīng)該采取哪些護(hù)膚措施呢？ ◆一、清潔皮膚。針對(duì)患者皮膚油膩的特點(diǎn)，采取晨起和 睡前交替使用中性偏堿香皂（如力士、夏士蓮香皂）和僅適合油性皮膚使用的洗面奶洗臉，并用雙手指腹順皮紋方向輕輕按摩3-5分鐘，以增強(qiáng)香皂和洗面奶的去污力， 然后用溫水或溫?zé)崴锤蓛?，徹底清除?dāng)天皮膚上的灰塵、油垢。若遇面部塵埃、油脂較多，應(yīng)及時(shí)用溫水沖洗。一般洗臉次數(shù)以每日2-3次為宜。 ◆二、疏通毛孔。當(dāng)面部出現(xiàn)粉刺時(shí)，打一盆熱水，把經(jīng)洗面奶或細(xì)砂磨砂膏凈面后的臉置于升騰的蒸汽中，而后用大毛巾包裹面部3分鐘，促使毛孔打開，再用事先以75%酒精棉球消毒過的醫(yī)用注射針頭（5-7號(hào)）的針帽或粉刺器柔和地?cái)D壓粉刺邊緣的皮膚，即可將粉刺擠出來。此法不易損害附近皮膚，不致留下疤痕。 ◆三、避免使用油性或粉質(zhì)化妝品，酌情使用水質(zhì)護(hù)扶品，尤忌濃妝。睡前應(yīng)徹底清除當(dāng)天的化妝品，并避免睡前涂抹營養(yǎng)霜、藥膏等，使夜間的皮膚輕松、暢通，充分呼吸。 ◆四、避免用手經(jīng)常觸摸已長出的粉刺或用頭發(fā)及粉底霜極力掩蓋皮疹，尤其要克服用手亂擠亂壓粉刺的不良習(xí)慣，因?yàn)槭稚系募?xì)菌和頭發(fā)上的贓物極易感染皮膚，加重粉刺，而亂擠亂壓可致永久的凹陷性疤痕，留下終身遺憾。 ◆五、飲食上少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性飲料，多吃蔬菜、水果、多飲開水。經(jīng)常便秘者可用綠豆20克、慧米50克，同煮成粥，加少量冰糖調(diào)和，每日分兩次服。 ◆六、堅(jiān)持多做一些市內(nèi)的大幅度運(yùn)動(dòng)，以加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)的廢物及時(shí)排出體外，使皮膚在不斷的出汗過程中保持毛孔通暢，隨后及時(shí)加以清洗。 .