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口味很好,里面的湯汁鮮美,面很勁道,牛肉很好吃。只是環(huán)境差了一點。
拉面的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:精品主食 拉面的制作材料: 主料:面粉,水,堿面,鹽。(面水比例約:10:5.5)。 拉面的特色: 香柱條形,粗細(xì)均勻,口感筋滑利口。教您拉面怎么做,如何做拉面才好吃1.將面粉、水、堿面、鹽調(diào)制成水調(diào)面團,餳30分鐘左右備用。 2.將餳好的面團分別用兩只手抓住兩端,然后進行一系列的晃動動作,操作至其具有一定的延伸性時,放在撒有撲面的案板上進行下一步的操作。 3.將晃好的面團表面均勻地裹上一層撲面,用兩手分別抓住面團的兩端,然后均勻地向,兩邊抻拉,如此反復(fù)抻拉7-8扣左右即完成拉面操作。 4.將加工好的面條迅速放入沸水鍋中煮熟即可食用。(在煮制時,待面條浮上水面7-8秒左右時要用筷子撐散,以防面條互相粘連)。