酒廠拉面臺(tái)兒莊分店，臺(tái)兒莊古城景區(qū)內(nèi)酒店

大同小異，環(huán)境都不錯(cuò)，住宿的話靠南邊和東邊的幾家靠近酒吧，晚上很吵，北邊美食街一圈全是住宿的，吃飯方便，吃飯的話有很多小飯店，酒店的話就主街上文匯酒樓應(yīng)該是最大的，應(yīng)該，

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口味很好，里面的湯汁鮮美，面很勁道，牛肉很好吃。只是環(huán)境差了一點(diǎn)。

拉面的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 拉面的制作材料： 主料：面粉,水,堿面,鹽。（面水比例約：10:5.5）。 拉面的特色： 香柱條形，粗細(xì)均勻，口感筋滑利口。教您拉面怎么做，如何做拉面才好吃1．將面粉、水、堿面、鹽調(diào)制成水調(diào)面團(tuán)，餳30分鐘左右備用。 2．將餳好的面團(tuán)分別用兩只手抓住兩端，然后進(jìn)行一系列的晃動(dòng)動(dòng)作，操作至其具有一定的延伸性時(shí)，放在撒有撲面的案板上進(jìn)行下一步的操作。 3．將晃好的面團(tuán)表面均勻地裹上一層撲面，用兩手分別抓住面團(tuán)的兩端，然后均勻地向,兩邊抻拉，如此反復(fù)抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。 4．將加工好的面條迅速放入沸水鍋中煮熟即可食用。（在煮制時(shí)，待面條浮上水面7－8秒左右時(shí)要用筷子撐散，以防面條互相粘連）。