牛欄山酒廠考察過(guò)程，牛欄山白酒

用酒來(lái)泡酒，這個(gè)好像不太好吧，兄弟。。。而且你泡的還是藥酒。。。。。

除黃酒、啤酒、紅酒這些，或多或少牽扯保質(zhì)期的，都不能 但白酒類(lèi)的絕大部分都可以用來(lái)泡藥酒，牛欄山應(yīng)該可以。

牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國(guó)3000年以前的西周時(shí)期1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)這些青銅器經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家分析推測(cè)，應(yīng)在我國(guó)的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常為平北特產(chǎn)，銷(xiāo)售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。”

牛欄山位于順義縣北部，潮白河西岸。南距順義縣城約9公里。

1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關(guān)合法有效的手續(xù)（白酒生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生證、稅務(wù)證、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照等）。 2.考察該廠白酒的來(lái)源，有無(wú)生產(chǎn)窖池、釀造車(chē)間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等 3.考察質(zhì)檢中心，有無(wú)國(guó)家規(guī)定的相關(guān)設(shè)施（化驗(yàn)室、操作臺(tái)、色譜儀、品酒室等） 4、考察灌裝車(chē)間，是否國(guó)家規(guī)定的綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化生產(chǎn)線 5、考察生產(chǎn)能力和儲(chǔ)存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫(kù) 6、區(qū)域壟斷+價(jià)格壟斷，許多品牌在市場(chǎng)上很快消失，其原因除了酒本身的質(zhì)量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價(jià)傾銷(xiāo)和價(jià)格透明度太高。為了杜絕這種事故的發(fā)生，實(shí)行區(qū)域獨(dú)家代理 ，周邊市場(chǎng)品牌不能重復(fù)，經(jīng)銷(xiāo)商在代理的區(qū)域內(nèi)，壟斷經(jīng)營(yíng)。其次，一般經(jīng)銷(xiāo)商電話咨詢(xún)廠家價(jià)格時(shí)，廠家只能告訴產(chǎn)品的建議零售價(jià)，出廠價(jià)只有簽約客戶才有知曉權(quán)。只有這樣才能有力保證每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的絕對(duì)利益。 7、白酒口感、經(jīng)銷(xiāo)商可以提供當(dāng)?shù)乜诟幸髲S家專(zhuān)門(mén)調(diào)制（口感不對(duì)路、有你好受） 9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會(huì)越來(lái)越好！

谷物-粉碎-摻入輔料-蒸熟-吹涼-拌曲、加酒母-入池發(fā)酵-蒸餾-儲(chǔ)存-勾兌其原理：將谷物中的淀粉加糖化劑（糖化酶、麩曲、大曲）糖化，發(fā)酵是將糖分轉(zhuǎn)化為酒精分，蒸餾后經(jīng)冷卻器冷卻流酒。谷物粉碎并摻入輔料后易蒸熟，谷物蒸熟有利糖化和發(fā)酵。

1.要低于100度，如果高于水的沸點(diǎn)，里面就會(huì)有水的蒸汽。輸氣管長(zhǎng)而且彎曲是為了更好的產(chǎn)生冷凝效果。2.45度的白酒是45%的酒精和55%的水混合成的。所以500毫升酒中有500*45%=225毫升酒精，和275毫升水225毫升酒精的質(zhì)量為：225*0.8=180克275毫升水的質(zhì)量是：275*1=275克所以500毫升45度的酒的質(zhì)量是180+275=455克1斤是500克，455克顯然不是1斤這種酒的密度為：455克/500毫升=0.91克/毫升=0.91*10^3kg/m^3

好喝酒 喝好酒 新疆肖爾布拉克國(guó)藏原酒 每一壇都嚴(yán)格按照國(guó)家“純糧固態(tài)發(fā)酵”標(biāo)準(zhǔn)釀造；每一壇都產(chǎn)于“國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”生態(tài)工廠；每一壇都經(jīng)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委品鑒；每一壇都由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)鑒定；每一壇都經(jīng)國(guó)家公證機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)公證；每一壇都儲(chǔ)存于“吉尼斯之最”的壇林酒海中........