瓶酒一詞在葡萄酒行業(yè)中是指瓶震、瓶臭或瓶嘔，是指葡萄酒呈現(xiàn)出松散凝練的香氣或淡淡的香氣，結(jié)構(gòu)松散細(xì)膩，整體結(jié)構(gòu)均衡。就像短期品嘗一樣，它被描述為“靜音”或“脫節(jié)”。瓶裝酒有氣無(wú)力:1、葡萄酒裝瓶(或在葡萄酒中加入二氧化硫)葡萄酒裝瓶的白酒要經(jīng)過震蕩和溶氧，防止氧化。需要添加二氧化硫來(lái)防止氧化。裝瓶后幾周內(nèi)喝二氧化硫不明顯。需要等二氧化硫與氧氣反應(yīng)后再飲用，有可能因裝瓶沖擊而破壞葡萄酒的酚類化合物鏈(主要單寧色素)。有些復(fù)合鏈需要固定。2.葡萄酒運(yùn)輸和搖瓶包括汽車運(yùn)輸、海運(yùn)和空運(yùn)等。持續(xù)的震動(dòng)打破了白酒原有的平衡，酒立刻被震得暈車。回收瓶通常具有松散的香味
葡萄酒暈瓶是什么現(xiàn)象？
暈瓶詞葡萄酒專名詞葡萄酒界稱Bottle Shock、Bottle-stink或Bottle Sickness指葡萄酒呈現(xiàn)香氣渙散凝練或香氣閉塞口寡淡結(jié)構(gòu)顯松散毫氣且整體結(jié)構(gòu)平衡種短暫狀態(tài)品酒般用muted（沉默）或disjointed（雜亂）形容暈瓶葡萄酒暈瓶原：1、葡萄酒裝瓶（或葡萄酒加入二氧化硫）葡萄酒裝瓶酒液遭遇震溶解量氧氣防止氧化需要添加二氧化硫裝瓶數(shù)周內(nèi)喝二氧化硫味道非明顯需等二氧化硫與氧氣發(fā)反應(yīng)再飲用且能由于裝瓶震程破壞葡萄酒酚類化合物鏈（主要單寧色素）重新修復(fù)些化合物鏈需要定間2、葡萄酒經(jīng)途運(yùn)輸搖晃包括車運(yùn)、船運(yùn)及空運(yùn)等途運(yùn)輸持續(xù)震打破酒液原平衡酒同暈車立即顛簸蕩恢復(fù)瓶往往香氣結(jié)構(gòu)松散沉悶氣脆弱陳酒尤其容易發(fā)種現(xiàn)象。
如何防止葡萄酒“暈瓶”？
“暈釩”指的就是葡萄酒，開瓶以后，沒有出現(xiàn)正常的狀況，而是表現(xiàn)沉質(zhì)悶，封閉，甚至有些無(wú)精打采，以至于顯得疲態(tài)。最經(jīng)常遇到的暈瓶情況就是葡萄酒經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉之后，表現(xiàn)得疲憊無(wú)力。特別是途中有顛簸受熱的情況，更會(huì)加重這種后果。不過新平其實(shí)只是一種暫時(shí)現(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。正常情況下，只要葡萄酒不是受熱過度，或者日曬雨淋，一般，讓他，靜臥，兩三個(gè)星期以后，狀態(tài)就會(huì)慢慢恢復(fù)。
為什么我喝酒一陣能喝6瓶一陣1瓶就迷糊？
一次可以喝六瓶啤酒，不多也不少。最好不要臃腫微醺。你說喝一瓶啤酒也應(yīng)該是啤酒。如果你喝了一瓶后就迷糊了，說明你的健康有問題。可以空腹喝，也可以身體不好的時(shí)候吃點(diǎn)藥。吃藥對(duì)喝酒也有影響。馬上喝6瓶就好了?？梢越渚茙滋祓B(yǎng)肝。因?yàn)楹染频娜硕贾?，開心得意的時(shí)候可以多喝，傷心憂慮的時(shí)候可以多喝。
