軟就是口感軟。這是兩個(gè)問題。我們分開來說吧！市場(chǎng)上有什么醬香型白酒的口感不輸于天妃茅臺(tái)？首先，有一個(gè)味道的定義。如果沒有口感的定義，怎么判斷這個(gè)酒和天妃茅臺(tái)的口感有什么區(qū)別呢？因?yàn)槲兜朗且粋€(gè)形容詞，它是一種感覺，如果僅僅憑個(gè)人感覺；其實(shí)是達(dá)不到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)槊總€(gè)人的感受可能不一樣，中午早和深夜的感受可能不一樣，吸煙和不吸煙的感受可能不一樣，男女的感受可能不一樣，不同地方的人的感受可能不一樣...所以不能從這個(gè)層面來判斷醬香型白酒的味道。只要你覺得好喝，就是好酒。
如何判斷一瓶白酒的好壞，主要從色、香、味三個(gè)方面來看。買白酒需要注意什么？如何辨別白酒品牌的好壞？你好，朋友。毛的釀酒師們現(xiàn)在把主菜端給喝酒的人。如何判斷醬香型白酒的好壞？準(zhǔn)備酒杯對(duì)于白酒品鑒和判斷是非常必要的，因?yàn)榫票奶匦越^對(duì)讓它成為輔助判斷白酒品質(zhì)的最佳搭檔。
洋河海之藍(lán)好喝嗎？
一款酒好喝不好喝，主要看對(duì)誰而言。如果你是經(jīng)常喝牛二、老村長、二鍋頭的，喝一喝洋河海之藍(lán)應(yīng)該很好喝。如果你經(jīng)常喝茅臺(tái)、五糧液、國窖1573的主，那么海之藍(lán)對(duì)你來說就很難喝。就像一位經(jīng)常吸幾元錢一包的煙，突然吸幾十元一包的煙，絕對(duì)好吸。人們對(duì)好東西的追求從來都沒有停止過，只不過每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀況不一樣，選擇也就有差別。
你問“洋河海之藍(lán)好喝嗎？”真湊巧，昨天還開了一瓶有七年酒齡42度480毫升的海之藍(lán)，以前偶爾也喝過，對(duì)這款酒還是有一定的發(fā)言權(quán)。一提到洋河藍(lán)色經(jīng)典，廣大的網(wǎng)友們就喜歡把它稱為“廣告酒”。其主要意思是廣告做得好看，就是酒質(zhì)跟不上價(jià)格，性價(jià)比不高。通俗的講就是價(jià)格與酒質(zhì)不相匹配，價(jià)格高高在上，酒質(zhì)原封不動(dòng)甚至還下降。
看看現(xiàn)在的央視廣告，每天都有很多白酒企業(yè)在做廣告，茅臺(tái)酒都買不到了，還天天做廣告。只不過洋河的廣告做得比較好罷了，是不是有點(diǎn)小嫉妒呢。咱老百姓不看廣告，看療效。雖然說藍(lán)色經(jīng)典是洋河酒廠主推系列，但是網(wǎng)上對(duì)它的評(píng)價(jià)可以說是冰火兩重天，褒貶不一。我這瓶酒洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)屬于洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒中最低端的產(chǎn)品，有三低：價(jià)格最低、度數(shù)最低、毫升最低。
這瓶酒出廠日期是2015年7月10日的，當(dāng)年屬于酒店專用酒，比市場(chǎng)上的便宜點(diǎn)，度數(shù)42度480毫升，原料是水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥、豌豆，從原料上看屬于糧食酒。倒酒入杯，舉杯聞香，有股淡淡的糟香，酒香有明顯的甜果味，比較馥郁芬芳，香味不是太突出。人們常說“酒香酒香”，一瓶酒酒香味突出不突出是評(píng)價(jià)一款酒的重要標(biāo)準(zhǔn)。
由于底數(shù)低酒齡長，香味比較平淡。7年的漫長歲月入酒，入口柔和，幽雅協(xié)調(diào)，順暢舒服。由于度數(shù)低，酒齡長，酒勁不足，回味短不夠悠長，但是喝過后還是有一種很舒服的感覺。100多元的價(jià)格，性價(jià)比不算太高，但絕對(duì)不像有些網(wǎng)友說得難喝死了，喝過后想吐的感覺。我是安徽人，洋河海之藍(lán)由于價(jià)位在一百多元以上，與安徽名酒古5、古6、口子窖五年型、六年型在價(jià)格上相差不大。
關(guān)于美人泉有怎樣的傳說？
古時(shí)候，洋河鎮(zhèn)上有一個(gè)美麗、善良的姑娘，人們稱她阿美。由于家境貧寒，阿美的父母貧病交加，相繼去世。阿美孤苦伶仃難以度日，到一個(gè)財(cái)主家當(dāng)了傭人。這個(gè)財(cái)主既貪酒又陰狠小氣，天天叫阿美上街打酒，還要喝洋河最好的酒。一天，阿美上街打酒路遇一位衣衫襤褸病倒路旁的老奶奶，阿美動(dòng)了憐憫之心，把打酒錢送給了那位老奶奶。
沒錢打酒怎么辦？阿美知道鎮(zhèn)西有口井，井水甘冽香甜，她就去灌了一壺井水交給老財(cái)主。老財(cái)主一喝，竟說好酒，問是在哪家酒店打的，阿美說是在一家新開的酒店打的，老財(cái)主信以為真，天天叫阿美到這家酒店去打酒，阿美也樂意天天將打酒錢送給窮鄉(xiāng)親。誰知時(shí)間長了財(cái)主起了疑 心，悄悄跟在阿美后面察看，阿美怎么送錢，怎么灌水他看得一清二楚。
老財(cái)主一氣之下，把阿美推入井中。老百姓懷念阿美，說她被王母娘娘帶上天釀酒去了。人們把阿美落水的這口井叫美人井，后來發(fā)現(xiàn)井下有泉，常年不干，又叫它美人泉。如今，洋河酒廠在這眼井的原址上，建了-座古色古香的美人泉亭和一尊亭亭玉立的美女塑像，供人們欣賞。這則故事只是傳說而已，而洋河鎮(zhèn)上的地下水確實(shí)清澈透明、綿軟甘甜，并非虛傳。
洋河的綿柔型和五糧液的濃香型，有什么區(qū)別？
首先綿柔型白酒是洋河股份（蘇酒集團(tuán)）以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破，打破了長期以來中國白酒以“香”分類的標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派，確立了綿柔型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒行業(yè)領(lǐng)袖品牌。綿柔即口感綿柔。用消費(fèi)者的評(píng)價(jià)也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。"綿"即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡(jiǎn)單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時(shí)舒暢，飲后舒適。
她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費(fèi)者大膽暢飲的白酒。而濃香型以"香"分類標(biāo)準(zhǔn)的，比如:醬香型、濃香型、清香型、米香型等，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
濃香型顧名思義香氣濃郁。總結(jié)一下，洋河的綿柔型指的是口感綿柔，五糧液的濃香型指的是聞起濃香。綿柔型白酒不是普通的酒，綿柔風(fēng)格是以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破。”通過科學(xué)儀器客觀分析，相比于其他白酒，洋河綿柔型白酒的健康因子十分豐富。 飲用中低量的綿柔型白酒，對(duì)于心腦血管有保護(hù)作用，而且可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗氧化損傷能力，減少體內(nèi)代謝不良產(chǎn)物的形成。
如果對(duì)現(xiàn)在的白酒排個(gè)名次，你認(rèn)為前十名都有哪些白酒品牌？
很榮幸回答這個(gè)問題，按近兩三年各品牌對(duì)市場(chǎng)投入的活躍度及消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)度來排名如下。1、茅臺(tái)，特別是茅臺(tái)系列酒在各地推廣普及醬香品鑒活動(dòng)，直接帶熱了整個(gè)醬酒行業(yè)！2、五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的。3、洋河，歷史底蘊(yùn)沒那么強(qiáng)，卻靠強(qiáng)有力公關(guān)型銷售隊(duì)伍攻城拔寨。4、瀘州老窖，曾經(jīng)大量的開發(fā)品牌迅速占領(lǐng)全渠道，目前瘦身處于震痛階段，表現(xiàn)有所滑落。
5、郎酒，最輝煌的在2011年，銷量達(dá)到頂峰。因產(chǎn)能不足，目前也處于調(diào)整期。6、習(xí)酒，2017年沖出貴州省外，目前已完成全國布局，與郎酒不分伯仲。7、劍南春，強(qiáng)大的底蘊(yùn)，卻在08地震中遭受影響及歷次提價(jià)中過于保守失去老三的位置。8、稻花香，中低端產(chǎn)品表現(xiàn)強(qiáng)勁，整體銷量影響力大于品牌知名度。銷量集中在湖北河南廣東。
市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒？郎酒，習(xí)酒，賴茅如何？
這是兩個(gè)問題，分開來說吧！市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒？首先，對(duì)口感有一個(gè)定義如果對(duì)口感沒有一個(gè)定義，那我們?cè)趺慈ヅ袛噙@款酒的口感與飛天茅臺(tái)之間的差別的呢！因?yàn)榭诟惺且粋€(gè)形容詞，是一種感官，如果只是憑著個(gè)人感覺來說的話；這其實(shí)是無法達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)槊總€(gè)人的感受可能不一樣，早中午晚的感受可能不一樣，吸煙和不吸煙的感覺可能不一樣，男女的感覺可能不一樣，不同地方的人他的感受又可能不一樣....所以我們對(duì)醬香型白酒的口感從這個(gè)層面上來說的話，是無法去判斷好壞的，只要是你喝起來覺得口感還行，那就是好酒。
我一個(gè)朋友，安徽的，就特別喜歡喝醬香型白酒，而且喜歡喝外面的醬香型白酒，有一次來我們茅臺(tái)鎮(zhèn)玩耍，我請(qǐng)他喝茅臺(tái)酒，他覺得不好喝，說喝不習(xí)慣，當(dāng)然，這有可能是因?yàn)樗攘?xí)慣了的原因。另外一個(gè)鄭州的朋友，就覺得茅臺(tái)酒好喝，除了茅臺(tái)其它醬香型白酒感覺都不太認(rèn)可，還有一些朋友其實(shí)是不太懂得醬香型白酒文化的，我見過有人拿茅臺(tái)酒泡瑪卡喝的，我也是醉了。
那么從專業(yè)角度來看呢，到底有沒有一款醬香型白酒口感比飛天茅臺(tái)酒好如果要從專業(yè)的角度來說，那就得按照醬香型白酒的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來說，醬香型白酒對(duì)口感標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)判是必須要："優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿醇厚，回味悠長"。如果按照這個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來說的話，就沒有或者說是很難找到一款酒的口感能與飛天茅臺(tái)相比較。因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)茅臺(tái)酒的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，要不說茅臺(tái)酒是醬香型白酒的代表和領(lǐng)軍品牌呢！當(dāng)然，我們不排除茅臺(tái)鎮(zhèn)有這樣的酒，但是量不一定有這么大，而且口感不一定有這么穩(wěn)定，至少我從事這個(gè)行業(yè)以來我是很少遇到的。
而我遇到的也正是這種情況。所以要問到底"市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒？"的話，我的回答是：幾乎沒有！再來回答您第二個(gè)問題！郎酒、習(xí)酒、賴茅如何？郎酒，郎酒雖然號(hào)稱第二大醬香型白酒，但是喝過的朋友應(yīng)該都知道，醬香型郎酒和醬香型茅臺(tái)酒以及和茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)的酒之間的還是存在一定差別的。整體上來說，郎酒的醬香型是另一種風(fēng)格，也優(yōu)雅細(xì)膩，回味也很好，空杯狀態(tài)都不錯(cuò)，是一款好酒。
3最后的代價(jià)就是錢。建議少喝酒，喝好酒。最后，買酒的時(shí)候記住大廠的小團(tuán)體，渠道才是王道。只買大廠生產(chǎn)的直系酒，盡量不買非直系酒。買酒渠道盡量選擇大型電商或者正規(guī)的酒莊專賣店。另外，在大眾化下，很多人說現(xiàn)在所有的酒鬼酒都是酒鬼酒，其實(shí)是一種誤解。大多數(shù)含酒精的酒是幾美元的酒。一般知名的直系白酒如茅臺(tái)五糧液洋河這種正規(guī)酒廠，都不可能是酒鬼酒，即使是便宜的如茅臺(tái)迎賓這種低價(jià)的直系白酒。
前幾年感覺一直在關(guān)注醬香型白酒的低端酒類專賣店市場(chǎng)。這幾年我開始專注中高端市場(chǎng)。而且往年的白酒和這兩年的白酒也有一些不同。前幾年的白酒質(zhì)量只能說一般，但近兩年白酒質(zhì)量有所提升，勾兌方式應(yīng)該是借鑒茅臺(tái)酒的方式。以前的白酒沒有毛味，現(xiàn)在的白酒有明顯的毛味。
