除了老啤酒，目前的五廠(chǎng)還為青島啤酒生產(chǎn)培生、全麥白啤、紅啤、黑啤、IPA等小品種啤酒。也灌裝“熟啤”散啤，但是屠別君覺(jué)得沒(méi)有鮮啤好喝。青島銀教你挑選青啤。工廠(chǎng)主要生產(chǎn)青島啤酒經(jīng)典的大綠棒、大綠罐、大桶鮮啤酒和大部分原漿。
我們需要做的是盡量減少與氧氣的接觸。常見(jiàn)的方法如下。將紅酒倒入洗澡水中。紅酒中所含的多酚等抗氧化劑可以幫助啟動(dòng)身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性，甚至有助于促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，使皮膚更加光滑細(xì)膩。將剩余的酒放入冰箱冷藏或冷凍。做湯或者燉肉或者牛排的時(shí)候，取一些作為調(diào)料吃，可以讓湯或者肉的味道更豐富。
什么時(shí)候喝啤酒比較健康？
啤酒在什么時(shí)間喝了最好，早晨不易空腹喝啤酒，其它時(shí)間喝都可以。但我發(fā)現(xiàn)一般都喝好白酒后，再來(lái)點(diǎn)啤酒，結(jié)果一打嗝，連美味佳肴都吐出來(lái)了。也有吃好喝好去歌廳，開(kāi)始大量喝啤酒，喝高興了，在放開(kāi)嗓子，唱唱心情。夏天晚上喝啤酒，一般都在大排檔，路邊攤上喝，來(lái)點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒，有擼串的，有的吃海鮮，再來(lái)幾個(gè)小菜，幾個(gè)光大膀子的哥們喝著，笑著，直到半夜。
你覺(jué)得黑啤酒好喝還是黃啤酒好喝？
大家好，我是即會(huì)釀啤酒，又會(huì)吹二戰(zhàn)的二戰(zhàn)資料局，喜歡二戰(zhàn)的可以關(guān)注下二戰(zhàn)資料局，喜歡啤酒的可以關(guān)注下二戰(zhàn)資料局的小號(hào)精釀啤酒資料局。關(guān)于黑啤和黃啤好喝的問(wèn)題，其實(shí)還是要看自己喜歡，而且單純以顏色對(duì)啤酒進(jìn)行分類(lèi)實(shí)際上也并不是十分科學(xué)，但一般而言，多數(shù)的深色啤酒的口味要比黃啤更加厚重，酒精度也要更高一些。
夏日將至，你喝過(guò)最好喝的啤酒是什么？
盡量還是少喝工業(yè)啤酒吧！哈啤系列里除了1900和哈啤專(zhuān)供出口的酒外，其他的就別喝了，可以看看啤酒瓶上的酒標(biāo)背面！本來(lái)啤酒應(yīng)該有的：大麥芽，啤酒花，酵母，水。（德國(guó)啤酒標(biāo)準(zhǔn)，不允許添加別的成分）！而我們現(xiàn)在喝的哈啤，雪花大多配件表里都木有大麥芽，啤酒花了。都是勾兌啤酒。雪花現(xiàn)在純生還能好些吧！談不上最好喝吧，比利時(shí)啤酒挺不錯(cuò)的。
智美系列，福佳白，教士啥的都挺好的！就哈爾濱而言本地地產(chǎn)的雪熊啤酒也很不錯(cuò)，德國(guó)工藝，全國(guó)銷(xiāo)售?。?！小酒坊的精釀啤酒最喜歡的是森克啤酒屋。德國(guó)技師的手藝！最喜歡寶克和IPA！德國(guó)啤酒配德國(guó)大肘子！沒(méi)治了！啤酒好喝莫貪杯！好的啤酒喝幾杯就會(huì)上頭暈乎的，但喝著就會(huì)如此，不會(huì)頭疼??！工業(yè)酒如奪命大綠棒子喝完頭會(huì)疼的！其實(shí)水好對(duì)于啤酒也很關(guān)鍵，哈市周邊有個(gè)一面坡，曾經(jīng)那里的地產(chǎn)啤酒就很好！有認(rèn)識(shí)這個(gè)的么？這是前幾天去金華喝的。
青島啤酒一至五廠(chǎng)生產(chǎn)的啤酒有什么區(qū)別？每個(gè)啤酒廠(chǎng)分別生產(chǎn)什么系列的啤酒？
地道青島銀教您選青啤。對(duì)于土鱉君這種土生土長(zhǎng)的青島人來(lái)說(shuō)，從剛學(xué)會(huì)走路開(kāi)始，土鱉君就跟著家里的長(zhǎng)輩們?cè)谑⑾牡囊雇砘燠E于樓下的啤酒屋，炎熱的中午還得負(fù)責(zé)往家里打袋啤。長(zhǎng)大以后，青啤是招待遠(yuǎn)道而來(lái)的親朋好友的必備之物，也是三老四少聚會(huì)之時(shí)的斷片良方?？偠灾鄭u啤酒就是注入到靈魂深處的記憶，看到棧橋回瀾閣的商標(biāo)，心里就覺(jué)得踏實(shí)。
現(xiàn)在，青島市里還有四家青啤廠(chǎng)，分別是一、二、四、五廠(chǎng)，三廠(chǎng)位于青島西北邊的下轄縣級(jí)市平度。對(duì)于外鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)，這五個(gè)酒廠(chǎng)出品的青啤可能沒(méi)啥區(qū)別，但在土鱉君還是能將它們之間的千差萬(wàn)別分的比較清楚的。青島坊間有句流傳甚廣的順口溜叫做“一廠(chǎng)真、二廠(chǎng)暈、三廠(chǎng)假、四廠(chǎng)順、五廠(chǎng)親”，至于為什么這么說(shuō)？下面且聽(tīng)土鱉君給諸位盤(pán)上一盤(pán)。
壹丨一廠(chǎng)，青島啤酒的鼻祖1903年，在香港創(chuàng)辦了盎格魯·日耳曼啤酒公司的英、德商人拿著40萬(wàn)墨西哥鷹洋來(lái)到了當(dāng)時(shí)還是德國(guó)殖民地的青島，創(chuàng)建了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司（Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.），以德國(guó)工藝生產(chǎn)淡色啤酒和黑啤。從此，位于臺(tái)東商圈附近的登州路56號(hào)開(kāi)啟了青島啤酒百余年的傳奇。
現(xiàn)在的登州路56號(hào)有一部分拿出來(lái)做了“青島啤酒博物館”，如果有興趣了解青島啤酒歷史、制作工藝、嘗嘗地道青啤的看官可以到里面參觀(guān)一下。一廠(chǎng)的生產(chǎn)車(chē)間主要用來(lái)生產(chǎn)高端酒和一部分出口產(chǎn)品。比如奧古特、皮爾森、白金、棕金，出口的小紅帽、小棕瓶等等。另外，像夜貓子、深夜食堂、南極這種特裝的1903，5升裝的七日鮮和4°大桶鮮啤也在一廠(chǎng)生產(chǎn)。
總體來(lái)說(shuō)，一廠(chǎng)沿用了之前的老工藝、老設(shè)備，麥芽香非常的濃郁，酒體更加的醇厚，泡沫非常的細(xì)膩，甜度高，而沒(méi)有苦澀感。所以青島人將其稱(chēng)為“真正的青啤”。土鱉君最喜歡一廠(chǎng)生產(chǎn)的大白金，長(zhǎng)達(dá)60天的超長(zhǎng)周期發(fā)酵，讓麥芽汁充分地糖化，使其氣味清新，口感清爽，甜美適口。一廠(chǎng)門(mén)外就是青島啤酒街，曾經(jīng)號(hào)稱(chēng)“永不落幕的啤酒節(jié)”，土鱉君建議諸位看官“一不在街上買(mǎi)酒，二不在街上吃飯”，至于什么原因相信您懂的。
貳丨二廠(chǎng)，青島純生的主力廠(chǎng)青島啤酒二廠(chǎng)于1990年投產(chǎn)，廠(chǎng)址位于李滄區(qū)的臺(tái)柳路602號(hào)，其東邊不遠(yuǎn)就是海爾工業(yè)園。二廠(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)非常高，從德國(guó)和法國(guó)引進(jìn)了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的釀造和灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。二廠(chǎng)的主力產(chǎn)品就是青島純生，青島市面上的瓶裝、灌裝、桶裝、出口的純生皆是二廠(chǎng)生產(chǎn)。另外，二廠(chǎng)也生產(chǎn)部分青島優(yōu)質(zhì)。所謂的純生啤酒就是通過(guò)過(guò)濾的方法去除酒液中殘留酵母菌的生產(chǎn)工藝，與傳統(tǒng)的巴氏高溫滅菌工藝相比，純生啤酒的新鮮度更高，開(kāi)瓶后麥芽香氣直沖鼻腔，入口苦澀味非常低，口感更加柔和順滑，非常適合大口大口的悶下去。
至于為啥說(shuō)“二廠(chǎng)暈”？曾有專(zhuān)業(yè)人士跟我說(shuō)“二廠(chǎng)的600噸大罐，存在上下層溫差，讓罐中的酒液形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母破壁產(chǎn)生自溶，釋放一些高級(jí)醇，容易上頭?！钡流M君從來(lái)沒(méi)有這種感覺(jué)。土鱉君個(gè)人認(rèn)為，純生喝起來(lái)更加爽口的青島純生更容易喝多，喝多了自然頭暈嘛。二廠(chǎng)西邊就是李村大集，那里就是最近在網(wǎng)上爆火的“李村戳子肉”的起源地，有興趣的看官可以到附近大口吃肉，大口喝酒，別提多爽了。
叁丨三廠(chǎng)，1903的主力廠(chǎng)三廠(chǎng)，位于距離青島市區(qū)一百公里開(kāi)外的平度，其前身是一家叫做北海啤酒廠(chǎng)的地方酒廠(chǎng)。1997年成為青島啤酒股份的下屬企業(yè)，主要為青啤代工酒液。當(dāng)時(shí)，那家酒廠(chǎng)還有自己的品牌，好像名叫“萃島”和“國(guó)力”。這有點(diǎn)類(lèi)似于茅臺(tái)和習(xí)酒的關(guān)系。成為青啤三廠(chǎng)之后，“萃島”和“國(guó)力”就不再生產(chǎn)了，青啤為三廠(chǎng)建設(shè)了一個(gè)亞洲最大的啤酒灌裝車(chē)間，專(zhuān)心生產(chǎn)1903系列和嶗山啤酒。
由于三廠(chǎng)設(shè)施比較新，管道和發(fā)酵罐中沉淀的酵母原液與一廠(chǎng)肯定有質(zhì)和量的區(qū)別，所以三廠(chǎng)生產(chǎn)的1903味道比較寡淡，青島人對(duì)其嗤之以鼻，認(rèn)為其是“假青啤”。肆丨四廠(chǎng)，青島經(jīng)典、鮮啤和原漿的主力廠(chǎng)青島啤酒四廠(chǎng)創(chuàng)建于1998年，廠(chǎng)址位于李滄區(qū)永平路，往東邊不遠(yuǎn)就是李村商圈，往南不遠(yuǎn)就是青島食品廠(chǎng)和青島科技大學(xué)老校區(qū)。
四廠(chǎng)主要生產(chǎn)青啤經(jīng)典大綠棒子和大綠罐、大桶的鮮啤和大部分的原漿。啤酒屋中的扎啤和袋啤基本都是這里生產(chǎn)的。所謂的原漿，就是沒(méi)過(guò)濾酵母的純生，這酒比較渾濁，口感更醇厚一些，性?xún)r(jià)比不是很高。土鱉君還是更喜歡四廠(chǎng)的鮮啤。土鱉君曾在凌晨目睹過(guò)，四廠(chǎng)拉酒的盛況，掛著各地牌照的大貨車(chē)將永平路擠成了一個(gè)超級(jí)大停車(chē)場(chǎng)。
還是我們青島人比較幸福，每天都能喝到當(dāng)天的鮮啤，土鱉君在科大家屬區(qū)住的高中同學(xué)整天調(diào)侃說(shuō)“自己是喝著直接從發(fā)酵罐里流出來(lái)的啤酒長(zhǎng)大的”。四廠(chǎng)生產(chǎn)的鮮啤是青島啤酒消費(fèi)的主力，我們都喝“順嘴”了，所以四廠(chǎng)得了個(gè)“四廠(chǎng)順”的名號(hào)。四廠(chǎng)的周?chē)椴祭蠂?guó)企宿舍區(qū)，里面藏著很多味道非常不錯(cuò)的蒼蠅館子和啤酒屋，如果有興趣到周邊去坐坐，喝口新鮮的不能再新鮮的鮮啤。
伍丨五廠(chǎng)，精釀、風(fēng)味啤酒和嶗山啤酒的主力廠(chǎng)青啤五廠(chǎng)的前身是創(chuàng)立于1981年的嶗山啤酒廠(chǎng)，廠(chǎng)址位于海上第一名山嶗山腳下的沙子口灣區(qū)。嶗山啤酒自誕生之初便以酒香濃郁，價(jià)格親民而稱(chēng)雄島城，在上世紀(jì)八、九十年代風(fēng)靡一時(shí)。在土鱉君兒時(shí)的記憶中，家中餐桌上擺放的瓶啤大都是嶗山，只有外地來(lái)客人了才換成青島。所以說(shuō)，“五廠(chǎng)親”的意思，是大部分老青島人覺(jué)得“嶗山啤酒親民、親切”。
1999年，青啤兼并嶗山，嶗山啤酒的口味有所變化，沒(méi)有之前的嶗啤那么香濃了，但價(jià)格仍舊是非常的親民?，F(xiàn)在的五廠(chǎng)除了生產(chǎn)嶗啤之外，還為青啤生產(chǎn)皮爾森、全麥白啤、紅啤、黑啤、IPA等小品種啤酒，它也灌裝“熟啤”散啤，但土鱉君覺(jué)得沒(méi)有鮮啤味道好。如果按照土鱉君個(gè)人的口味排個(gè)序的話(huà)。一廠(chǎng)大白金
