1,紅酒保存 會過期嗎
沒用了。
可以喝,但是口味不好了,因?yàn)?a href="/pinpai/changcheng/">長城的酒屬于即開即飲的酒,沒有收藏價值,它的酒體已經(jīng)過分成熟了,喝是沒問題,只要密封的好,但是味道肯定沒有以前好了
喝肯定是不能喝的了,至于其他方面的使用,我就不知道了。
要看它的密封好不好
當(dāng)然能啊
2,紅酒有沒保質(zhì)期
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時間過長即使不變質(zhì),也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期,完全是國內(nèi)的硬性要求! 其實(shí)紅酒并不是越老越好,一般還是需要一個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑒,各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過了時間紅酒也不會“壞掉”,而是平淡無味了。
至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了,因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵!
溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實(shí)話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的.
再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點(diǎn)的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質(zhì)的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉
有,就算是灌裝以后,它的保質(zhì)期是十年,
紅酒是有保質(zhì)期的,一般在兩年吧,
3,紅酒會不會過期
不會 因?yàn)榧t酒的年份越高就越值錢
紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會變質(zhì),但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.
很多一般的紅酒都有注明保質(zhì)日期。當(dāng)然,如果是高檔的紅酒經(jīng)過深化的消毒和滅菌的話酒里面的微生物就會殆盡的,沒有了分解作用等等作用的影響,紅酒一樣會像其他酒一樣越久越醇。推薦樓主一個葡萄酒網(wǎng)站www.519.com,那里面的519學(xué)院有相關(guān)方面的介紹
沒有開封的 基本上是 十至十五年左右 打開以后一個禮拜 所謂酒放的時間越久越好 指的是窖藏 不是買一瓶在家里放這 銷售的酒是給你喝的 不是給你放的 所以買了紅酒最多放2~3年 儲存條件最好是放在床底下 平躺這防讓酒液與橡木塞充分結(jié)合 密封效果是最好的 打開以后再蓋上橡木塞密封就不嚴(yán)了 所以更要平躺著放這樣能存放一周
普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年,那你存放最好不要超過十年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好,但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點(diǎn)喝 在家里貯存就不是那么回事了,一般家庭條件在存酒這方面沒有酒窖那種條件,就是白酒也是埋在地下貯存的好,放在家庭里太久遠(yuǎn)了也不行,紅酒就更不行了,其實(shí)紅酒放在家里一般貯存三、五年還可以,時間長了真就不好說了。 白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因?yàn)榘灼咸丫凭褪撬切迈r的果味..有什么不明白的可以在問
儲存得當(dāng)?shù)脑?,一般保值期大概?0年左右。
但是儲存不當(dāng)?shù)幕?,如被陽光照射保值期就?個小時。
建議紅酒儲藏的話,空氣適度大概在65左右,陰涼,溫度在12—20度之間就可以的。
會的 3個月-6個月內(nèi)飲用就好
4,紅酒有保質(zhì)期嗎
紅酒有保質(zhì)期,一般為1-20年,其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了,營養(yǎng)和口感都會有所下降。其次,葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異,單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo),而多數(shù)白葡萄酒不能久存。有一種分類方法把葡萄酒分成“新世界”和“舊世界”。新世界指美國、澳大利亞、新西蘭、智利和阿根廷等發(fā)展葡萄酒釀造行業(yè)才兩三百年的國家。這些國家由于氣候潮濕、陽光充足和其獨(dú)特的土壤特性,導(dǎo)致其釀造的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分,所以不適合長期存放。舊世界則是指法國、意大利、德國、西班牙等有著數(shù)千年葡萄酒釀造歷史的國家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大,加上其土壤特性,釀造出來的葡萄酒單寧充足,先天具有耐藏的特性。但這類葡萄酒也不能過久保存,要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。擴(kuò)展資料葡萄酒年份越久并不代表其品質(zhì)越好,這是因?yàn)橛绊懫咸丫破焚|(zhì)的因素有很多,除了產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外,還有釀酒工藝的精準(zhǔn)程度。即使對于同一家釀酒廠,如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長,這一年的葡萄品質(zhì)就好,用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質(zhì)自然會好。因此,年份并不是衡量葡萄酒品質(zhì)好壞的絕對標(biāo)準(zhǔn)。參考資料來源:人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完
凡食品,不論是吃的還是喝的,其包裝上都印有保質(zhì)期的標(biāo)注。惟有酒類,無論是白酒還是紅酒,你要想在標(biāo)簽上找到過期時限則是相當(dāng)?shù)睦щy。其原因是內(nèi)地自去年起也著手同國際酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌,免除了十度以上飲料標(biāo)注保質(zhì)期的限定,而國外的紅白酒是向來都不見標(biāo)有保質(zhì)期限的。也許有人會問,市面上大多啤酒,標(biāo)貼上注明十二度,卻是可以找到過期日的,這是一種概念上的混淆。啤酒上標(biāo)的度數(shù),實(shí)際指的是麥汁濃度,即指該酒是用何種含糖量的麥芽汁釀成的,而其他紅白酒的度數(shù)是以酒精含量為標(biāo)準(zhǔn)的,啤酒的酒精含量大多在三至四度左右。很顯然,啤酒置放久了會有微生物和雜菌滋生,超過三個月期限的啤酒不宜再喝。有些紅酒和黃酒,雖然度數(shù)超過十,瓶貼上又找不到期限,但打開瓶蓋卻發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)粗糙或酸苦或有異味,這也表示此酒已經(jīng)質(zhì)變,不宜再喝。低度酒的存放條件很重要,如酒瓶中有空氣進(jìn)入,存放環(huán)境溫度太高,帶有木塞瓶蓋的葡萄酒是否橫放,酒中是否滲入水份等等都會令低度酒加速變質(zhì)。至於白酒有越陳越香的說法也是不可靠的。只有非常優(yōu)質(zhì)的陳年酒,且需要保存在酒窖或橡木桶內(nèi)的才會越陳越香,而大多數(shù)白酒久置則會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,影響到酒質(zhì)。
法國人不是經(jīng)常開八幾年的波爾多么
有,但是一般等不到它到期應(yīng)該就會因過度氧化而變質(zhì)了.葡萄酒變質(zhì)一般是變酸,像醋一樣.而且有沉淀.
有的酒莊的酒不寫保質(zhì)期,有的寫,很多好一點(diǎn)的飯店,如果客人點(diǎn)了紅酒,服務(wù)員會讓客人先品一下,所以,關(guān)鍵還是要看看喝的味道來判斷是否變質(zhì);