四特酒是純糧酒嗎，普通的四特酒是酒精做得嗎

正宗四特酒無論哪個檔次，基本都是糧食發(fā)酵經(jīng)過蒸餾出來的，只是裝瓶的時候經(jīng)過勾兌香味，才可以瓶裝上市賣。至于仿制的就不好說了。

應該是真的，因為我是江西人。

4000年酒文化底蘊為中國名酒--"四特酒"的形成奠定了深厚的基礎。四特酒是一種香型白酒，具有清、香、醇、純四大特點。產(chǎn)于江西省清江縣的樟樹鎮(zhèn)。 清光緒年間，樟樹婁源隆酒店在繼承樟樹傳統(tǒng)小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，吸取山西汾酒和湖北漢汾酒的工藝，釀出了酒色清亮、香醇可口的優(yōu)質(zhì)白酒，大受歡迎。婁源隆酒店一時聲名大振。為區(qū)別其它白酒，1930年，婁源隆的分號天成酒店，首先在酒缸和酒壇上貼上兩個"特"字，稍后又用大鵬商標貼出四個"特"字，以示特優(yōu)，"四特酒"從此誕生.

清代光緒年間，樟樹滿州街一家名叫“婁源隆”的酒店，在繼承本地傳統(tǒng)小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，取眾家之長，經(jīng)多年實踐，釀造出了酒色清亮，香醇可口的優(yōu)質(zhì)白酒，勾兌出售后，大受歡迎。為了仿止假冒，婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個“特”字，作為標志，以便與其他酒店的酒相區(qū)別，表示特別優(yōu)質(zhì)，“四特”名稱由此產(chǎn)生。四特酒是以整粒大米為原料，優(yōu)質(zhì)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“三進四出”繼渣混蒸的生產(chǎn)工藝，分層蒸餾，按級摘酒，經(jīng)理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兌等道工序，精心釀造而成，具有發(fā)酵期適中、技術性強、出酒率高、質(zhì)量穩(wěn)定等特點，在白酒行業(yè)自成體系。

你要找的是谷養(yǎng)康無添加純糧酒嗎，他們的酒都是由純糧食釀造而成的，而且也不貴，京東上有賣。

純糧食酒怎么區(qū)別鑒別 1、看：純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動時能明顯的看到掛杯現(xiàn)象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài)，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯。 2、聞：純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。 3、搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過以后，會完全侵入手里面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很對，很快就沒有味道了。 4、喝：純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，不會刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快，最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài);酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)。 純糧食酒鑒別方法第一招;從白酒的執(zhí)行標準上判斷糧食酒與酒精酒。我國白酒執(zhí)行標準： GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。 GBT20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。新標準是強制性規(guī)范，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。第二招;把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第三招：從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多廠家會混淆視聽。第四招：空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃純糧食酒越好。第五招：手搓法：純糧釀造的白酒放在手上搓過以后，會完全侵入手里面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很對，很快就沒有味道了。 第六招：加水辨別:酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的。本人親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導致里面的物質(zhì)析出。第七招：加熱：用燒杯加適量 自來水用恒溫電爐加熱至微開狀態(tài)，稱量紙稱取燒堿2g左右倒進試管，分別加入需鑒別白酒酒樣20ml。將帶有酒樣試管放進燒杯中加熱5分鐘左右，同時用手輕輕搖動試管使燒堿融化。加熱完成觀察試樣顏色變化情況。判定結果顏色變黃說明是純糧食釀造酒，不變色是酒精勾兌酒.

老村長酒，市場口碑還行，味道也還不錯，酒是谷物（水稻、小麥、高粱、豆類等）通過一定比例發(fā)酵來了，這是的酒叫原酒。上市的一般都是再勾兌的。不然你想一想，市場那么大，那該要多少糧食，而發(fā)酵后還有一系列的工序，是要時間的，純糧釀造是概念!