你好，果酒有很多種。不知道你說的是哪個？洗完草莓后，去掉莖，用廚房紙巾擦干。這是為了保證果酒的純度。將上述草莓果酒放在陰涼通風處至少一周。果酒是利用水果本身的糖分經(jīng)酵母發(fā)酵成酒精，含有水果的風味和酒精的一種酒。
做果酒怎么樣？怎么學習果酒加工技術(shù)？
您好，果酒分很多種，不知道您說的是哪一種？常見的果酒就是葡萄酒，因為我老媽喜歡喝，所以她自己在家的時候沒事也釀過，下面我就分享一下我老媽做葡萄酒的方法，僅供參考！ 首先原料選用的是紫黑色飽滿的葡萄，新鮮的小蜜橘，還有去掉果殼的桂圓，白酒這里白酒選用的是35度的，冰糖用破壁機打成粉 以上材料清洗晾干之后，選用一個透明的罐子，放一層葡萄撒一層冰糖粉，再放一層桂圓桂圓量是葡萄的一半即可，最后再把提前準備好的白酒倒入罐子，密封好，放置一個恒溫地方儲藏要避免太陽光照射，正常是放置兩個月左右味道就很好了，但如果想更入味一些，建議多放幾個月，味道會更濃一些，好了，以上就是老媽做葡萄酒的基本過程，僅做參考，謝謝！。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
下面給大家分享一下草莓果酒的做法。將草莓洗凈，去蒂，用廚房紙巾吸干水分。這是為了保證果酒的純度。用熱水消毒玻璃，放在陰涼處晾干。一層草莓，一層冰糖放在玻璃罐里，倒入白酒朗姆酒。酒精的度數(shù)取決于每個人的需要。如上準備一個檸檬，切片放入廣口瓶。將上述草莓果酒放在陰涼通風處至少一周。
