談起酒，老板興致勃勃地說，我教你一個鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒āＦ咸丫频钠焚|(zhì)有很多因素。1.先說味道。跟酒的味道有關(guān)系。有的人喜歡濃香，有的人喜歡醬香，有的人喝茅臺覺得不好，喝二鍋頭卻覺得好。有些人根本不喝酒，認(rèn)為所有的酒都一樣。最好來杯可樂。以茅臺為例。最好的用料和調(diào)酒師一定是天妃茅臺，高端標(biāo)桿酒，其次是迎賓自己的酒王子。
怎么鑒別一瓶白酒的好壞？
酒的好壞有很多因素1先說口感口感跟酒的香型有關(guān)，有人喜歡濃香，有人愛醬香，有人喝茅臺覺得不好喝喝個二鍋頭反而覺得好酒。有人壓根不喝酒覺得什 么酒都一樣，還不如喝個可樂。2再說酒質(zhì)茅臺為例，最好的材料和調(diào)酒師一定是給高端以及標(biāo)桿酒的飛天茅臺這些，其次才是給旗下嫡系酒王子迎賓等。茅臺等大廠高端酒酒質(zhì)必定強(qiáng)于小廠酒或者所謂自己釀造的酒畢竟大廠有很多條件個人或者小廠無法復(fù)制，比如釀酒用好水源老酒窖高級釀酒師。
3最后價錢喝酒喝的是錢，建議少喝酒喝好酒。最后買酒記住大廠嫡系，渠道為王。買酒只買大廠出品的嫡系酒，盡量不買非嫡系酒。買酒渠道盡量選擇大型電商或者正規(guī)酒廠專賣店。另外普及下很多人說現(xiàn)在都是酒精酒，其實(shí)是個誤區(qū)，酒精酒多數(shù)是幾塊錢的酒，一般正規(guī)酒廠茅臺五糧液洋河等名酒嫡系酒不可 能是酒精酒的，哪怕是便宜的比如茅臺迎賓這些價位低的嫡系。
白酒加水真的可以鑒定是否糧食酒嗎？
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上傳播著多種酒精酒的檢驗(yàn)方法，都靠譜嗎？比如說糧食酒加水會變渾濁，誰告訴你酒精酒加水不會渾濁?。壳皫滋煳以谀硞€平臺上淘了一瓶9.9包郵的茅臺鎮(zhèn)原漿酒，一箱6瓶48.9包郵。買回來以后，我開蓋聞了一下，那刺鼻的味道，真是難受。由于我與酒打交道比較多，我知道這是純粹的酒精勾兌酒。我拿來兩個杯子，一個裝了水，一個把酒打開，倒了半杯，如下圖所示。
第一圖是水 杯 酒 第二是水 酒 酒 第三是水 加了水的酒 酒 第四圖是糧食酒加了水的 。 通過這個測試我們可以看到酒精勾兌的酒加水只會一瞬間混濁，糧食酒加水會一直混濁。當(dāng)然了這款酒精酒是比較低端的，如果是比較高端的或者是固液法的我認(rèn)為這個測試的方法就沒有太大意義了，比較靠譜的方法還是感觀體驗(yàn)。
如何鑒別白酒的真假？
謝謝邀請。如何鑒別白酒的真?zhèn)?？這個問題是五年前在一家公司遇到的。那天，這家企業(yè)的老板招待了我們，午餐的時候上了很多菜。我們喝的是那家企業(yè)從家鄉(xiāng)帶來的原漿酒。老板說這些酒都是本地產(chǎn)的，純糧釀造。談起酒，老板興致勃勃地說，我教你一個鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒?。他說完后，讓大家攤開手掌，從瓶子里倒出一滴酒放在手心，然后雙手合十，只搓幾下。老板讓大家攤開手掌，放在鼻子上聞。