一般來(lái)說(shuō)，奧爾加斯干紅葡萄酒來(lái)自法國(guó)的奧爾加斯酒莊，但是奧爾加斯酒莊并不在法國(guó)酒莊之列，所以，你懂的。拉菲酒莊拉菲是法國(guó)最著名的酒莊。始建于1354年，被譽(yù)為法國(guó)葡萄酒的名片，葡萄酒女王。最著名的系統(tǒng)是1855年的酒莊分類(lèi)系統(tǒng)，即GrandCruClasse或ClassifiedGrowths系統(tǒng)。SyndicatofCourtiers根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多所有酒莊的聲譽(yù)和它們的葡萄酒價(jià)格對(duì)波爾多地區(qū)的酒莊進(jìn)行了分類(lèi)。這個(gè)分類(lèi)只包括梅多克地區(qū)的酒莊，唯一的例外是排名第一的格雷夫釀酒師ChateauHaut-Brion。
如何快速鑒別葡萄酒的真假？
江湖上一直盛傳著一分鐘鑒別真假葡萄酒的絕招，我們就在網(wǎng)上找出了兩大鑒別真假葡萄酒的獨(dú)門(mén)秘方鑒定方法一食用堿鑒別真假紅葡萄酒1用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開(kāi)2準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙3滴幾滴紅葡萄酒在餐巾紙上4把用水兌開(kāi)的食用堿水滴在紅葡萄酒上面5如果紅葡萄酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅葡萄酒，如果沒(méi)有反應(yīng)，那么紅葡萄酒就是假的。
鑒定方法二白色餐巾紙鑒別真假紅葡萄酒將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅葡萄酒，均勻擴(kuò)散就是真葡萄酒如果有沉淀在紙巾中間，往外擴(kuò)散水跡的則是假葡萄酒。一分鐘鑒別真假葡萄酒，這事兒靠譜嗎？那么問(wèn)題來(lái)了，以上兩種一分鐘鑒別真假葡萄酒的江湖絕技靠譜嗎？首先來(lái)看下以上兩種鑒定方法的原理。鑒定方法一原理?yè)?jù)稱(chēng)，由于真正的紅葡萄酒中含有豐富的花青素。
而假紅葡萄酒中多由酒精糖精和香精色素勾兌而成，里面不含花青素。所以，通過(guò)鑒別紅葡萄酒中是否含有花青素，就可以大致判斷真假了?；ㄇ嗨厥且环N天然色素，顏色隨PH值發(fā)生變化，在酸性條件下呈紅色或紫色，在堿性條件下呈藍(lán)色，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關(guān)性。鑒定方法二原理由于假紅葡萄酒中多由酒精糖精和香精色素勾兌而成，因此色素顆粒大，倒在紙上色素顆粒會(huì)沉淀在紙巾中間，往外擴(kuò)散只是水跡。
從上述可以看出，這兩種檢測(cè)方法都是在假設(shè)葡萄酒是由酒精糖精和香精色素人工勾兌而成的假酒。然而，目前市面上的假酒主要有三種一是人工勾兌，即上述實(shí)驗(yàn)中添加各種添加劑勾兌而成的葡萄酒二是以次充好，以低檔酒冒充高檔酒三是產(chǎn)品信息造假，虛構(gòu)產(chǎn)品的品種產(chǎn)地和年份等。要用上面兩種方法來(lái)檢驗(yàn)人工勾兌的紅葡萄酒可能是可行的，但是用來(lái)檢驗(yàn)第二種和第三種假酒顯然是不成立的，因?yàn)榈诙N和第三種假酒也是真正的葡萄汁釀成，而不是用酒精糖精和香精色素人工勾兌而成。
歐佳斯干紅葡萄酒怎么樣？
一般般，歐佳斯干紅葡萄酒出自法國(guó)的歐佳斯酒莊，但是歐佳斯酒莊在法國(guó)的酒莊里面排不上名，所以，你懂的。法國(guó)酒莊分級(jí)制度的由來(lái)最為人熟知的應(yīng)該是1855年酒莊分級(jí)制度，即列級(jí)酒莊分級(jí)制(Grand Cru Classe或Classified Growths)，Syndicat of Courtiers根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多各個(gè)酒莊的聲望，和各酒莊葡萄酒的價(jià)格對(duì)波爾多地區(qū)的酒莊進(jìn)行的分類(lèi)，這個(gè)分級(jí)里面只包括梅道克地區(qū)的酒莊，唯一例外是格拉夫地區(qū)(Grave)的酒莊侯伯王Chateau Haut-Brion，名列一等酒莊的行列。
目前列級(jí)酒莊的數(shù)量已經(jīng)從當(dāng)初的58個(gè)增加到61個(gè)，其中1級(jí)5個(gè)，2級(jí)14個(gè)，3級(jí)14個(gè)，4級(jí)10個(gè)，5級(jí)18個(gè)，保持至今沒(méi)有變化。Grand Cru Classe又分為五個(gè)等級(jí)。下面就為大家列出來(lái)每個(gè)等級(jí)的酒莊都有哪些。法國(guó)酒莊級(jí)別排名一級(jí)酒莊1拉菲酒莊拉菲是法國(guó)最為知名的一個(gè)酒莊，它創(chuàng)立于1354年，被譽(yù)為是法國(guó)的紅酒名片與葡萄酒中的皇后。
拉菲酒莊總面積90公頃，其中每公頃葡萄面積約8500粒。此外，這里的葡萄種植時(shí)沒(méi)有添加任何肥料或化學(xué)物質(zhì)。為了讓葡萄酒擁有最好的品質(zhì)，在成熟后完全手工采摘，可以保留最大的營(yíng)養(yǎng)，讓紅酒擁有最好的品質(zhì)。拉圖爾酒莊拉圖爾酒莊由當(dāng)時(shí)一個(gè)極其富有的法國(guó)家庭于公元1331年創(chuàng)立。在16世紀(jì)饑餓的時(shí)候，這個(gè)莊園被法國(guó)國(guó)王買(mǎi)下，從而成就了這個(gè)葡萄酒王國(guó)。
