白酒年份怎么檢測(cè)？比如單位定制酒和年份酒，不建議收藏，這些酒的附加值也不是那么明顯。白酒如何長(zhǎng)期保存我們?cè)谑詹匕拙频臅r(shí)候，肯定會(huì)遇到白酒跑路的現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象的主要原因如下。白酒年份檢測(cè)方法是白酒行業(yè)的一個(gè)難題。由于缺乏科學(xué)檢測(cè)，也是國(guó)際白酒行業(yè)面臨的世界性難題。劍南春集團(tuán)公司獨(dú)創(chuàng)的白酒年份鑒定法和白酒揮發(fā)系數(shù)法是目前較為科學(xué)的方法。因?yàn)榘拙浦杏写妓崛┑壬习俜N微量成分，生產(chǎn)工藝的差異，蒸餾的方式，蒸餾后的存放方式等。，國(guó)家尚未頒布白酒年份鑒定的方法。
如何藏酒，最妥當(dāng)？
家里兩個(gè)舅舅都是釀酒賣(mài)酒幾十年了，所以從小耳濡目染，略知一二。下面我就分享一下我所知道的白酒儲(chǔ)存方法1.避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過(guò)高過(guò)低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值。酒最好不要讓陽(yáng)光直射，放在陰涼處是最好的。2.恒濕 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲(chóng)，但是也不要過(guò)于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來(lái)增加空氣濕度。
如果長(zhǎng)期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開(kāi)裂。3.直立存放 我們會(huì)看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因?yàn)榧t酒是用軟木塞封口的，如果直立就會(huì)漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。葡萄酒的儲(chǔ)存方法1.放在陰暗處存放葡萄酒的地方最好不要有光線，因?yàn)楣饩€容易讓酒變質(zhì)。2.放在恒溫處溫度的變化會(huì)造成熱脹冷縮，從而讓酒滲出軟木塞，使酒加速氧化。
年份酒的年份該如何判定？你有哪些方法？
白酒年份可用什么方法檢測(cè)出來(lái)嗎？白酒年份的檢測(cè)方法是白酒業(yè)的一個(gè)難題，由于科學(xué)的檢測(cè)缺失，同時(shí)也是國(guó)際酒界面臨的一個(gè)世界性難題，由劍南春集團(tuán)公司原創(chuàng)的年份白酒鑒定方法，揮發(fā)系數(shù)鑒別白酒的方法，是目前較為科學(xué)的一種方法，由于白酒中含量中有存醇酸醛等幾百種微量成分組成，加上生產(chǎn)工藝的差別，以及蒸餾碰的方式，和蒸餾后儲(chǔ)存方式等原因影響，所以國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)鑒定白酒年份的標(biāo)準(zhǔn)方法，就知道這么多，歡迎評(píng)論！。
茅臺(tái)酒如何收藏？
我們先明白，哪些茅臺(tái)酒最值得收藏?老茅建議收藏飛天牌和五星牌53度的茅臺(tái)酒，部分名人紀(jì)念酒，茅臺(tái)生肖酒，大事件紀(jì)念酒等。像單位定制酒，年份酒不建議收藏，這些酒增值性并不那么明顯。再了解收藏茅臺(tái)酒應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？1真假鑒別真?zhèn)危I(mǎi)到假酒談一切都是多余的！這個(gè)需要練習(xí)內(nèi)功，了解茅臺(tái)酒歷年的發(fā)展?fàn)顩r，變動(dòng)在哪里，比如商標(biāo)的使用材質(zhì)變化印刷情況尺寸大小等等，你不懂這些，談何收藏呢？2完整性，從瓶身到外包裝，這些都不是單獨(dú)存在的，它們已經(jīng)和茅臺(tái)酒融合在一起構(gòu)成茅臺(tái)酒文化。
一旦缺點(diǎn)什么，價(jià)值也會(huì)被大打折扣。3品相，網(wǎng)上很多朋友曬出來(lái)的茅臺(tái)酒的，年份確實(shí)有點(diǎn)久，但是外觀被破壞了很嚴(yán)重，明明可以價(jià)值上萬(wàn)的，但就因?yàn)槠废嗟脑?，他的茅臺(tái)酒一下子掉到了兩三千的段位了。4保存，一旦跑氣，鈔票立馬變成一堆廢紙。收藏高檔茅臺(tái)酒，封口尤其重要。不管是軟木塞鐵蓋螺旋塑料蓋還是螺旋金屬蓋，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊封口處理，很難保證幾十年以后不揮發(fā)不滲漏的現(xiàn)象發(fā)生。
新手如何收藏白酒？
一收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言。二收藏要選好酒一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒十七大名酒是不錯(cuò)的選擇具體名字可百度。
顯然，并不是所有的葡萄酒都適合收藏。時(shí)間會(huì)讓好酒越釀越好。反之，時(shí)間會(huì)讓不好的酒越來(lái)越差。所以在收藏葡萄酒之前，我們的功課就是要找到一瓶好酒，最好是具有歷史意義和獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒。如何長(zhǎng)期保存白酒我們?cè)谑詹匕拙频臅r(shí)候，肯定會(huì)遇到白酒滲漏的現(xiàn)象。白酒滲漏的主要原因是瓶口密封不嚴(yán)和瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒跑幾十年很正常。酒喝多了，酒質(zhì)肯定會(huì)有很大變化。
