窯洞里的白酒怎么做,洞藏酒與窖藏酒有什么本質(zhì)性的區(qū)別么如何準(zhǔn)確辨別如何準(zhǔn)確辨別

1,洞藏酒與窖藏酒有什么本質(zhì)性的區(qū)別么如何準(zhǔn)確辨別如何準(zhǔn)確辨別

其實(shí)洞藏酒與窖藏酒都是一樣的,,只是貯存的方法不一樣而已,但是達(dá)到的目的是一樣的,就是通過(guò)存放使酒體的香味和口感變醇和,我就是做白酒的,我們廠里2種方法都用
任務(wù)占坑

洞藏酒與窖藏酒有什么本質(zhì)性的區(qū)別么如何準(zhǔn)確辨別如何準(zhǔn)確辨別

2,瀘州老家紫砂大曲系列酒有一種叫做陶然典藏的酒不曉得這酒的味

這一款的酒還是很不錯(cuò)的哈?。 按枷銤庥?、清冽甘爽、回味悠長(zhǎng)、飲后尤香”,這是拼酒大師對(duì)于這款就的評(píng)價(jià)。 這十六個(gè)字的評(píng)價(jià),源自陶然典藏九年的歲月沉淀。 無(wú)論春夏秋冬世事如何變遷, 洞藏三千二百多個(gè)日日夜夜之后, 陶然典藏愈陳愈香郁,直至被惠藏的那天, 陶然典藏仍在九年的光陰上,不斷積淀,拿來(lái)送禮的話,瀘州老窖紫砂大曲陶然典藏還是挺不錯(cuò)的哦?。?/div>

瀘州老家紫砂大曲系列酒有一種叫做陶然典藏的酒不曉得這酒的味

3,把白酒窖藏在土里可以嗎

白酒窖藏在土里,需要把握幾個(gè)方面的問(wèn)題,容器干凈密封性好,不滲漏;埋藏地點(diǎn)土壤環(huán)境無(wú)害無(wú)污染,不能過(guò)于干燥,不能進(jìn)水浸泡,過(guò)高過(guò)低的溫度變化也不利于儲(chǔ)藏;儲(chǔ)藏的白酒必須是優(yōu)質(zhì)白酒,否則無(wú)任何意義。
可以
白酒窖藏的方式很多,各個(gè)地方因地制宜的采用各種窖藏方法,例如洞藏,全埋地下藏,修地窖藏,或者一般的酒庫(kù)存放,目的都很簡(jiǎn)單,只為了讓酒質(zhì)更好,沒(méi)有哪一種方法是最好的,只有最適合這家酒廠的。只要記住白酒窖藏遵循陰涼干燥通風(fēng)恒溫即可,這樣的存放酒質(zhì)都不會(huì)差到哪里去!
呵呵,越陳越香,但是要記得地藏的位置,防止以后找不到
這個(gè)埋到地下應(yīng)該說(shuō)的是黃酒,比如古代生個(gè)女兒,就做一壇酒埋起來(lái),等女兒大了取出來(lái),就叫女兒紅。但是高度白酒往地下埋真沒(méi)有啥依據(jù),最好的辦法應(yīng)該是放到陰涼避光通風(fēng)處!溫度最好控制在10-25度!?。?/div>

把白酒窖藏在土里可以嗎

4,但是最近有人介紹我做貴州青酒請(qǐng)問(wèn)我應(yīng)該先怎么做

我還真佩服你,別人的社會(huì)技能怎么會(huì)告訴你呢。(怎么去批發(fā)給市場(chǎng)的人?要怎么先入行?)這兩個(gè)問(wèn)題不能回答你,我也不是當(dāng)?shù)厝?,不懂你們的行情,但是?jīng)銷這方面,你可以去網(wǎng)上查查,其他的物品的賣(mài)法是可以通用的。主要的是抓住老客人,老客人多了新客人自然會(huì)看上你家的貨。 做生意是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)。許多東西不是靠別人說(shuō),是靠自己領(lǐng)悟
貴州青酒是濃香型白酒 其產(chǎn)品定位是中低端 眾所周知白酒銷售都具有相當(dāng)?shù)牡赜蛐砸话愣际潜就疗放圃诋?dāng)?shù)氐匿N售都占了相當(dāng)?shù)姆蓊~ 而貴州青酒在貴州的銷售壓力都比較大 因?yàn)橘F州人大都喜好醬香型白酒 在其他省份則銷售壓力更大 一無(wú)品牌影響力 二 濃香型白酒現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化了 連五糧液 瀘州老窖都在進(jìn)軍醬香領(lǐng)域。還有一點(diǎn) 貴州青酒我喝過(guò) 我個(gè)人感覺(jué)比較難喝
這個(gè)是冒名頂替的,貴州清酒只產(chǎn)如下幾種精品青醇陳釀青酒青酒老窖普通洞藏青酒鐵盒五星青酒喜宴青酒青酒玉液青酒特醇青酒特曲老青酒精釀醬香青酒六年洞藏青酒十五年洞藏(醬香)十五年洞藏(濃香)

5,聽(tīng)說(shuō)柿子可以做醋怎么做最簡(jiǎn)單的做法可以自己動(dòng)手操作的

問(wèn)下蘋(píng)果醋怎么做,然后仿照那個(gè)做柿子醋0,-
柿子醋的生產(chǎn)技術(shù) (一)原料及配方 柿子100千克,米粉20千克,谷糠30千克,麩皮10千克,麩曲10千克,酒母5千克,醋母40千克,食鹽5千克,水103升。 (二)制作方法 1.原料處理 在米粉中加入等量的水,拌勻后潤(rùn)料60分鐘,加入谷糠并拌勻,在常壓下蒸料1小時(shí),燜30~40分鐘。 2.淀粉糖化和酒精發(fā)酵 熟料出鍋后冷卻至40℃,拌入打制的柿子醬和麩曲,拌涼至28℃左右時(shí),接入酒母,放入發(fā)酵池,攤平醅面并壓實(shí),用塑料布封蓋池口,進(jìn)行淀粉糖化和酒精發(fā)酵。約經(jīng)發(fā)酵3~5天,醅中酒精含量可達(dá)6%,即可結(jié)束酒精發(fā)酵。 3.醋酸發(fā)酵 向成熟的酒醅中拌入生麩皮和醋母,拌勻后進(jìn)行醋酸發(fā)酵。每當(dāng)品溫升至38℃時(shí),進(jìn)行松醅。發(fā)酵3~4天時(shí),醅溫升至38℃~40℃,開(kāi)始翻醅。此后每天翻醅1次,使品溫不超過(guò)45℃。當(dāng)醋醅酸度達(dá)7%左右,殘留酒精達(dá) 0.3%~0.5%時(shí),及時(shí)向醋醅中加鹽,堆放后熟2~3天,每天翻醅1次。 4.陳釀、淋醋及滅菌 堆放后熟之后,把醅攤平并壓實(shí),當(dāng)醅溫降至室溫時(shí),用塑料布封蓋,在塑料布上蓋3~5厘米厚的食鹽,陳釀1個(gè)月,陳釀期間每隔10~15天翻醅1次。陳釀后,經(jīng)淋醋、滅菌和澄清,即得成品醋。 家庭制作:將柿子用鍋蒸一小會(huì) 取出后剝皮 放入機(jī)器中攪碎 倒入適量醋 糖 鹽 味精等 放入冰箱 幾天后應(yīng)該就好了
柿子醋的話還是豫西窯洞醋窖的最好吧,是純手工醋,古法釀制的,好像老醋男的是祖?zhèn)髫暣?。美容養(yǎng)顏的話是因?yàn)槭磷哟桌锖械膯螌幜?,?dāng)然單寧的效果還有軟化血管什么的,非常的n!望采納!

6,求白酒的釀造方法

1、糯米淘洗之后,泡5、6個(gè)小時(shí)(時(shí)間緊迫的最少也要泡2個(gè)小時(shí))2、泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘,中間20分鐘時(shí),要開(kāi)蓋,把糯米打散,淋些水,蓋上再蒸(否則糯米不容易熟哈~)3、蒸好的糯米取出,攪散,自然晾涼到三十度左右(用手掌接觸糯米,感覺(jué)溫?zé)岬粻C手就行)4、取一個(gè)干凈的容器,放一層米灑一層酒曲,如此反復(fù)5、最上面一層也要灑酒曲,并壓實(shí),在中間掏個(gè)洞,洞里也要灑酒曲6、蓋好蓋子,用塑料袋包裹好,然后用棉被包裹或者放在溫暖的地方7、三天之后打開(kāi),聞得到酒香,看得到洞中有酒液,糯米酥軟就大功告成了。這個(gè)是醪糟的制作
原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí),淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用,生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過(guò)程稱之為糖化,所用的糖化劑稱為曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基,培養(yǎng)多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用),小曲(生產(chǎn)小曲酒用)和麩曲(生產(chǎn)麩曲白酒用)。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。 此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì),即稱之為酒精發(fā)酵,這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基,將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng),所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 所用設(shè)備 1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。 3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過(guò)20孔篩者占60%以上。 2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定,配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng),一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤(rùn)料水分48~50%為宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無(wú)生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行,稱為"混蒸混燒",前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行,稱之為"清蒸清燒"。 4.冷卻。蒸熟的原料,用揚(yáng)渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度,若氣溫在5~10℃時(shí),品溫應(yīng)降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時(shí),品溫應(yīng)降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚(yáng)渣之后,同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行,在拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠稱加漿),控制入池時(shí)醅的水分含量為58~62%。 6.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18~20℃(夏季不超過(guò)26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過(guò)松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。 發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫,并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,根據(jù)各種因素來(lái)確定,有3天、4~5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時(shí),即可結(jié)束發(fā)酵。 7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái),并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)謝謝采納。

7,洞藏酒如何得道成仙 詳細(xì)

洞藏酒,如何得道成仙? 下載前請(qǐng)注意: 1:本文檔是版權(quán)歸原作者所有,下載之前請(qǐng)確認(rèn)。 2:如果不曉得侵犯了你的利益,請(qǐng)立刻告知,我將立刻做出處理 洞藏酒,如何得道成仙? 2008 年11 月7 日 作者:朱玉增 二年前,在洞藏類白酒市場(chǎng)剛起步的時(shí)候,筆者曾就白酒市場(chǎng)的發(fā)展及當(dāng)時(shí)業(yè)界呼聲正高的純糧概念現(xiàn)象發(fā)表了《洞藏:是純糧的替代還是升級(jí)?》一文,得到了洞藏類酒生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)界的關(guān)注。二年來(lái),隨著洞藏酒隊(duì)伍的不斷壯大,品牌的市場(chǎng)概念已經(jīng)成為一類個(gè)性化的有價(jià)值產(chǎn)品,從而帶動(dòng)了更多的洞藏酒品牌的產(chǎn)生,使得洞藏概念被同質(zhì)化演繹。那么,洞藏酒到底是一種表象行為還是一種市場(chǎng)必然呢?洞藏酒在傳說(shuō)中的得道成仙又和洞藏本身有著什么樣的內(nèi)在關(guān)聯(lián)呢? 一、洞藏酒的市場(chǎng)存在分析 1、洞藏本身是一種價(jià)值文化。 洞藏之所以成為一種文化,在于,首先文化的概念本質(zhì)是指在特定的環(huán)境中的特定人群對(duì)某種現(xiàn)象、觀點(diǎn)及行為的普遍接受;其次,中國(guó)自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說(shuō),加之影視作品、文化故事的渲染,至今仍有一些地方的傳統(tǒng)民俗文化節(jié)中在保持著求神拜洞習(xí)俗傳統(tǒng)及現(xiàn)代生活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本。正因?yàn)榇?,才有?a href="/pinpai/langjiu/">郎酒對(duì)應(yīng)其天寶洞和地寶洞的“神仙在天上,郎酒在洞中"廣告訴求。 2、白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的創(chuàng)新需求 這幾年中國(guó)酒業(yè)以白酒為代表的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)成為了酒業(yè)市場(chǎng)的縮影,還不包括應(yīng)對(duì)國(guó)外酒的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在這種市場(chǎng)環(huán)境下,企業(yè)需要尋找所謂的差異化市場(chǎng)空間的“藍(lán)海"市場(chǎng)。 眾所周知,中國(guó)白酒業(yè)的市場(chǎng)銷售熱點(diǎn)經(jīng)歷了賣(mài)歷史、賣(mài)榮譽(yù)、賣(mài)文化、賣(mài)包裝、賣(mài)人物、賣(mài)古跡、賣(mài)產(chǎn)地、賣(mài)窖池、賣(mài)年份,賣(mài)純糧等營(yíng)銷概念的不斷創(chuàng)新,而每一次創(chuàng)新都給創(chuàng)新的企業(yè)和酒類產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了很大的促進(jìn),因此,在產(chǎn)品品質(zhì)概念相對(duì)同質(zhì)化程度較高的情況下,如何從營(yíng)銷概念上創(chuàng)新也成為了眾多酒企的營(yíng)銷重心。但是,這也并不是說(shuō)以往成功的方法都成為過(guò)去不管用了,只是需要企業(yè)恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略如何加以整合利用,要看企業(yè)的營(yíng)銷功底,因?yàn)椴徽撊绾?,企業(yè)最基礎(chǔ)的東西是一定要做好的,那就是品質(zhì)和市場(chǎng)誠(chéng)信的基本功。 3、洞藏是一種資源 從郎酒古法天成的天寶洞、地寶洞系列洞藏酒,貴州地區(qū)獨(dú)特的洞藏洞釀文化、廣德太極洞中感受音樂(lè)熏陶的古井淡雅美酒,湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒????此外還有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源漿酒、東北寶清龍湖洞藏、安徽將相和洞藏酒、青州云門(mén)酒業(yè)的洞藏陳釀、陜西的太白洞藏酒等等,諸多的洞藏酒,我們可以看出,雖然洞藏只是酒類生產(chǎn)過(guò)程中儲(chǔ)藏的一種方式,但是,不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個(gè)冬暖夏涼的獨(dú)特儲(chǔ)藏空間。有的洞藏是利用先天大自然所賜,有的則是后天開(kāi)發(fā)所致。 雖然,有的企業(yè)的洞藏已經(jīng)有很多年了,但是,以前沒(méi)有對(duì)洞藏的市場(chǎng)價(jià)值概念給予關(guān)注和挖掘利用,僅僅被當(dāng)作了一個(gè)普通的倉(cāng)庫(kù)在使用,而由于沒(méi)有賦予產(chǎn)品洞藏的獨(dú)特文化價(jià)值,產(chǎn)品也沒(méi)有得到相應(yīng)的市場(chǎng)回報(bào)。也就有了今天的一呼百應(yīng)的洞藏酒百家齊放的局面。 4、好酒已成為一種需求旺盛的稀缺資源 好酒,從古自今都是一種社會(huì)資源被高端人群所獨(dú)占。而中國(guó)白酒特有的釀造方法決定了白酒不能夠機(jī)械化量化同質(zhì)生產(chǎn),而是需要時(shí)間和環(huán)境的醞釀。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中,為了滿足更大的市場(chǎng)需求,就是要找到市場(chǎng)公認(rèn)的好酒的概念機(jī)會(huì)。洞藏酒的出現(xiàn),由于其符合酒類產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知,無(wú)疑為其進(jìn)入好酒的市場(chǎng)范疇打下了良好基礎(chǔ)。 而從洞藏的冬暖夏涼的特點(diǎn)對(duì)于好酒的作用,我們也可以說(shuō),好酒是有生命,良好的產(chǎn)品儲(chǔ)藏環(huán)境是對(duì)品質(zhì)生命的呵護(hù)。如此說(shuō)來(lái),好酒豈不是更值錢(qián)? 二、如何運(yùn)營(yíng)好洞藏酒 運(yùn)營(yíng)好洞藏酒并不沒(méi)有想象的那么神秘。 首先,洞藏酒的本質(zhì)是酒,所以它的釀造用糧食原料、水、調(diào)酒師的工藝水平及生產(chǎn)釀造過(guò)程是洞藏出好酒的根本所在,洞藏只是后天培養(yǎng)。因此,運(yùn)營(yíng)洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營(yíng)酒,企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品和市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略才是很重要的。 其次,才是細(xì)分的洞藏品類市場(chǎng)。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化并通過(guò)形象的傳播推廣賦予它有價(jià)值的內(nèi)涵以獲得市場(chǎng)的認(rèn)可,因?yàn)槎床乇旧淼奈幕绊懥υ谝欢ǔ潭壬鲜蔷频膬r(jià)值的體現(xiàn)。 再者,產(chǎn)品要讓市場(chǎng)接受并創(chuàng)造價(jià)值,那就要看企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷與管理的水平。因?yàn)?,消費(fèi)者是不會(huì)因?yàn)槟愕木坪镁蜁?huì)遠(yuǎn)隔千里坐飛機(jī)去購(gòu)買(mǎi),恰如筆者7 年前喝過(guò)儲(chǔ)藏了10 年之久的貴州安酒時(shí)的美妙感受至今難忘并贊不絕口,但是,想喝酒時(shí),還是會(huì)就近取材,因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)上不缺好酒,好酒之間是有替代效應(yīng)的。所以,企業(yè)想贏得市場(chǎng),不僅要給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的理由,更要給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。 三、企業(yè)的洞藏認(rèn)知 1、神秘感的經(jīng)濟(jì)學(xué)稀缺價(jià)值 眾所周知,洞藏資源是稀少的,物以稀為貴,但是,這還只是一種表象的稀有資源,因?yàn)?,洞是可以人工造的,比如我們就有大量的防空洞;而最為關(guān)鍵的是,由洞藏所引發(fā)出來(lái)的神秘感才是真正的稀缺資源,因?yàn)?,不是每個(gè)洞藏都有讓人如癡如醉、充滿神秘色彩的美妙故事而動(dòng)人心弦。 2、不是的所有的洞藏都有價(jià)值 首先,要具有神秘的稀缺基因。 洞藏酒的概念本身只說(shuō)明了酒的儲(chǔ)藏產(chǎn)生模式。微觀理化的指標(biāo)差異成為其作為一類白酒差異化價(jià)值的一種表現(xiàn)方式。 其次,要具有文化基礎(chǔ),即自然洞藏的自然文化價(jià)值。 有一個(gè)好的概念名頭是好的基礎(chǔ),但是要加以正確使用才能創(chuàng)造價(jià)值。2008 年7 月間,酒鬼酒的洞藏酒啟封儀式的成功舉行也讓更多的洞藏類酒企看到了一個(gè)“芝麻開(kāi)門(mén)"的美景。希望找到一座寶洞,這也是一些酒企開(kāi)始找洞的市場(chǎng)行為所在。但是,酒鬼酒的成功,有一座好洞是基礎(chǔ),更主要的是其文化體驗(yàn)營(yíng)銷的成功,而打破同質(zhì)化概念的利器就是把文化儀式化體現(xiàn),消除市場(chǎng)對(duì)于洞藏虛化概念的誤區(qū),讓洞藏變得真實(shí),從而讓市場(chǎng)滿足了得到稀缺的真實(shí)的機(jī)會(huì)。 四、正確把握洞藏與酒的關(guān)系本質(zhì) 首先,我們要明白神仙和洞是什么關(guān)系。神仙是因?yàn)橛卸床懦上傻膯??從邏輯辯證的關(guān)系來(lái)說(shuō),二者可以說(shuō)是沒(méi)有根本的必然關(guān)聯(lián)所在,純屬巧合在于某個(gè)仙人恰巧用了這個(gè)洞藏為安身空間。 其次,洞藏只是實(shí)現(xiàn)酒的價(jià)值增值的載體。 除上述分析之外,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度,洞藏是洞藏酒的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈或者供應(yīng)鏈中的一個(gè)很特殊的環(huán)節(jié)而非決定因素。不過(guò),由于這個(gè)環(huán)節(jié)和其品質(zhì)消費(fèi)文化有著很重要關(guān)聯(lián)與市場(chǎng)認(rèn)知,才使其得以身價(jià)倍增。所以,對(duì)于酒企來(lái)說(shuō),盲目造洞極有可能會(huì)造成資源浪費(fèi)。 小結(jié) 從洞藏酒的市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中,我們可以發(fā)現(xiàn),酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)是沒(méi)有止境的。洞藏雖不是創(chuàng)新的起始,但也不是終結(jié),關(guān)鍵是在一些看似普通的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上我們是否能夠做得更加扎實(shí)并賦予它以新的價(jià)值內(nèi)涵。 歡迎與作者探討您的觀點(diǎn)和看法,電子郵件:zhuyuzeng@sina.com [ 論文關(guān)鍵詞] 中外企業(yè);融資制度;融資方式 [ 論文摘要] 中小企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,其融資制度的建設(shè)是中小企業(yè)能否存續(xù)發(fā)展的必要前提。隨著中國(guó)加入W T O ,我國(guó)的企業(yè)將與外國(guó)的中小企業(yè)在國(guó)際舞臺(tái)上正面競(jìng)爭(zhēng),因此,正確對(duì)中外中小企業(yè)的融資制度進(jìn)行必要的比較,發(fā)展我國(guó)的中小企業(yè)的融資制度是推動(dòng)我國(guó)中小企業(yè)發(fā)展的必要途徑。 風(fēng)險(xiǎn)投資公司對(duì)中小企業(yè)提供的融資,險(xiǎn)投資公司所獲取的股權(quán)一般暫時(shí)不會(huì)流通,待進(jìn)入柜臺(tái)市場(chǎng)或正式上市后才會(huì)流A f t e r a n a n a l y s i s o f t h e p r o b l e m s i n t h e E n g l i s h t r a n s l a t i o n o f h o t e l i n t r o d u c t i o n s i n H a n g z h o u , t h e a u t h o r p r o p o s e s t h r e e C - E 人際關(guān)系 t r a n s l a t i o n s t r a t e g i e s 由 方法,有必要將其列入國(guó)家預(yù)算并賦予其同直接預(yù)算支出一樣的評(píng)估和控制程序。以制度創(chuàng)新的方式實(shí)現(xiàn)稅收優(yōu)惠管理的科學(xué)化和規(guī)范化。o f h o t e l i n t r o d u c t i o n s b a s e d o n H a n s J . V e r m e e r ’s S k o p o s t h e o r i e , a i m i n g a t i m p r o v i n g t h e t r a n s l a t i o n q u a l i t y o f h o t e l i n t r o d u c t i o n s i n H a n g z h o u . 從農(nóng)村消費(fèi)需求理論看,我國(guó)農(nóng)村消費(fèi)需求不足,農(nóng)民可支配收入、農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境、農(nóng)村社會(huì)保障體系完善程度、收入分配公平程度、農(nóng)村信貸成本等是影響農(nóng)村消費(fèi). 卡耐基說(shuō)過(guò):“一個(gè)人的成功,只有1 5 % 是由于他的專業(yè)技術(shù),而8 5 % 則要靠人際關(guān)系和他做人處事的能力?!?有人曾對(duì)美國(guó)1 0 0 位白手起家的百萬(wàn)富豪進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)他們都有一個(gè)共同特點(diǎn),那就是擁有良好的人際關(guān)系。社會(huì)心理學(xué)家安東尼—羅賓也說(shuō):“人生中的最大財(cái)富是人際關(guān)系”。成功的人很少單靠個(gè)人的能力,通常都得益于良好的人際關(guān)系。由此可見(jiàn),處理好人際關(guān)系已經(jīng)成為我們不可忽視的重要問(wèn)題。

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