謝謝！我們?nèi)ベI酒，總會(huì)有導(dǎo)購(gòu)。科普的溝越深，酒越老越貴。為什么啤酒瓶可以光滑平整，而酒瓶卻要凹進(jìn)去一個(gè)大洞！因?yàn)樗囆g(shù)審美是一個(gè)特殊的原因，現(xiàn)在就由千杯系列來(lái)告訴你答案。眾所周知，葡萄酒是一種發(fā)酵酒。在葡萄酒釀造的早期，由于技術(shù)原因，葡萄酒只能通過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾才能裝入瓶中。葡萄酒釀造過(guò)程中，瓶底會(huì)沉積很多雜質(zhì)。如果用平底，倒酒時(shí)雜質(zhì)難免會(huì)倒到杯中。于是聰明的酒農(nóng)把瓶底設(shè)計(jì)成一個(gè)凹槽，用來(lái)沉淀雜質(zhì)，從而提高葡萄酒的品質(zhì)和口感。
用塑料瓶裝的紅酒時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎？
感謝邀請(qǐng):1.建議不喝。紅酒本身保存要求很高，由于開(kāi)瓶后會(huì)發(fā)生氧化，時(shí)間久了有變質(zhì)的危險(xiǎn)，而塑料瓶對(duì)于保存紅酒更不可取，因而建議不要飲用。2.塑料瓶的密封性不好，塑料瓶氣密性稍差，很容易是微量氧氣透過(guò)，從而營(yíng)影響葡萄酒的品質(zhì)。3.塑料瓶放久了會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體不好。常規(guī)的那種透明的塑料瓶，建議不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來(lái)干什么的？
謝邀！我們?nèi)ミx購(gòu)葡萄酒時(shí)，總會(huì)有導(dǎo)購(gòu)科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個(gè)大洞出來(lái)！是因?yàn)樗囆g(shù)審美還是特殊的原因，現(xiàn)在就由縱橫酒場(chǎng)，千杯不倒的小編告訴你答案吧！眾所周知葡萄酒是一種發(fā)酵型酒類，在早期釀造葡萄酒時(shí)，因?yàn)榧夹g(shù)原因葡萄酒只需要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾，就可以裝入瓶中，葡萄酒釀造過(guò)程中瓶底會(huì)沉淀很多雜質(zhì)，如果使用平整的瓶底，在倒酒時(shí)就難免會(huì)將雜質(zhì)倒入杯中，于是聰明的酒農(nóng)將瓶底設(shè)計(jì)成了凹槽型，用來(lái)沉淀雜質(zhì)，以此來(lái)提升葡萄酒的品質(zhì)和口感。
所以酒做的越久，需要的槽就越深。那么在工業(yè)化如此發(fā)達(dá)的今天，還需要這些嗎？真的沒(méi)必要。低溫結(jié)晶技術(shù)讓葡萄酒不會(huì)產(chǎn)生那么多雜質(zhì)，所以不需要深溝！但是，酒農(nóng)們?nèi)匀皇褂糜邪疾鄣钠孔觼?lái)裝酒，因?yàn)樗纳畎记€不僅是一個(gè)實(shí)際問(wèn)題，也是一種禮儀的象征。倒酒的時(shí)候，高檔餐廳的侍酒師會(huì)用大拇指扣住酒瓶的凹槽，其余手指穩(wěn)穩(wěn)地握住酒瓶，慢慢倒酒。這就是酒的禮儀，侍酒師優(yōu)雅犀利的手法成為衡量一家餐廳的標(biāo)準(zhǔn)！最近怎么樣？掌管酒瓶的秘密！所以在買酒的時(shí)候，不要只關(guān)注瓶子是不是天上掉下來(lái)的，要多看看酒的產(chǎn)地和質(zhì)量，或者查查廠家。如果你仍然不能很好地把握它，你可以先把它郵寄到邊肖，只要你有葡萄酒邊肖，這一切都是一個(gè)故事！好好陪你三天三夜！更多有趣有料的知識(shí)，關(guān)注愛(ài)問(wèn)愛(ài)答！。
