我們知道的是，當(dāng)時(shí)人們普遍喜歡不過(guò)濾的酒，即濁酒和青酒。據(jù)史書(shū)記載，三國(guó)時(shí)期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價(jià)格也較高。但由于當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點(diǎn)白，在那個(gè)年代算是高檔。
唐朝時(shí)期，醬香型白酒叫什么名字？
謝謝邀請(qǐng)！首先，叫什么名字真不知道。知道的是那時(shí)候人們普遍喜歡，未過(guò)濾的酒，即濁酒綠酒。白居易詩(shī)綠蟻新醅酒，紅泥小火爐即可窺見(jiàn)一斑。綠蟻就是，最初的原釀，浮在酒上面的綠色雜質(zhì)，像漂浮一片螞蟻一樣，故名綠蟻釋名中說(shuō)酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者，除了綠蟻以外，古人還經(jīng)常說(shuō)綠酒舊醅濁酒等等如晏殊的綠酒初嘗人易醉。
濁酒是什么酒？
謝謝你的邀請(qǐng)。濁酒是一種未經(jīng)過(guò)濾的酒，酒槽中含有細(xì)小顆粒，所以看起來(lái)渾濁，沒(méi)有異味，對(duì)人體無(wú)害，可以放心飲用。三國(guó)演義里有一壺濁酒。歌中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下子把我們拉近了那個(gè)時(shí)代，給人一種很親切很喜歡的感覺(jué)。據(jù)史書(shū)記載，三國(guó)時(shí)期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價(jià)格也較高。但由于當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們?cè)诟鞣N詩(shī)詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點(diǎn)白，在那個(gè)年代算是高檔。
