喝酒的時(shí)候，如果有條件，盡量使用醒酒器。通常喝紅酒時(shí)，最好用醒酒器醒酒；喝白酒和起泡酒的時(shí)候，不需要醒酒器。通常將酒倒入醒酒瓶中，使其與空氣充分接觸，從沉睡中醒來(lái)，從而達(dá)到醒酒的目的。喝酒的方式是把酒倒進(jìn)一個(gè)偏心的地方，這叫喝酒，但是喝酒的目的是什么呢？其實(shí)有兩種方式。一個(gè)是清除已經(jīng)存在多年的沉淀物。
飲用紅酒時(shí)，必須要用醒酒器嗎？
首先，看紅酒類型。通常飲用紅葡萄酒時(shí)，最好用醒酒器醒酒；飲用白葡萄酒和起泡酒時(shí)，可以不用醒酒器。其次，看條件和用途。飲酒時(shí)如有條件，盡可能使用醒酒器。通常將葡萄酒倒入醒酒瓶中，讓其和空氣充分接觸，從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)從而達(dá)到醒酒的目的。由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。
辨別一瓶酒的變化最好的方法是開(kāi)瓶后第一次倒兩杯，然后先喝一杯，再把另一杯放到最后，這樣你就能明顯感覺(jué)到了。第三，醒酒的功能。喝酒的方式是把酒倒進(jìn)一個(gè)偏心的地方，這叫喝酒，但是喝酒的目的是什么呢？其實(shí)有兩種方式。一個(gè)是清除已經(jīng)存在多年的沉淀物。這些沉淀物雖然喝了沒(méi)什么壞處，但是有損于酒的風(fēng)味，所以一定要去掉。
