酒業(yè)現(xiàn)狀及分析，酒店管理就業(yè)狀況如何

不行````象管理類的一般單位看的是能力,其實管理是不用學(xué)的

高端白酒市場日漸萎靡，高擋白酒更多是扮演收藏品的角色。中檔的白酒市場是未來趨勢，當(dāng)已保健類及醬香類比較吃香，與消費(fèi)者健康意識日益強(qiáng)烈有關(guān)！

似乎到了白熱化的狀態(tài)。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個人感覺，在最近的幾年內(nèi)，白酒行業(yè)可能要經(jīng)過一次洗牌?；钕聛淼臅?qiáng)，活不下來的得死。

我國釀酒工業(yè)面臨的形勢1、飲料酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化及走向 隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強(qiáng),烈性酒的產(chǎn)量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴(kuò)大,其產(chǎn)量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內(nèi)涵和低度、營養(yǎng)、保健等功能,其作為國際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場空間,估計在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場飽和供大于求 是目前的狀況

野馬培訓(xùn)，以面向就業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)課程和機(jī)遇企業(yè)實際項目的實踐和訓(xùn)練結(jié)合，堅持培養(yǎng)和造就國際化IT企業(yè)人才的專業(yè)理念，通過IT企業(yè)人才資源需求調(diào)研，做好強(qiáng)大的后續(xù)服務(wù)，確保學(xué)員的完美就業(yè) 。從專業(yè)設(shè)置開始，遵循市場和企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。課程安排以理論和實踐相結(jié)合，具有針對性和重點，注重培養(yǎng)學(xué)員的編程思想，設(shè)計理念和實際操作能力。師資方面，匯聚各大高校教授，研究生導(dǎo)師及企業(yè)家，組成強(qiáng)大的教學(xué)后盾。在管理方面，制定嚴(yán)格的體系，授課老師+班主任的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，進(jìn)一步保障了學(xué)員的學(xué)習(xí)和生活質(zhì)量。后期的就業(yè)服務(wù)更是面面俱到，配備專門的市場調(diào)研人員，針對市場，深入企業(yè)了解最新人才需求，與知名企業(yè)擴(kuò)展合作，確保合格畢業(yè)學(xué)員就業(yè)，就好業(yè)。

前景很好，但首先你的有能力，沒能力，沒公司要你，找公司要到大公司，他們只要求你在某些方面精通就行，千萬別找要你什么都會的公司，它們必定是很小的公司

1.1我國白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國白酒行業(yè)已開始復(fù)興。2006年1-12月，中國白酒企業(yè)共計生白酒397萬噸,，比去年同期增長18.18%，2006年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)共計實現(xiàn)銷售收入971億元,同比增長31.08%,實現(xiàn)利潤總額100億元，比去年同期增長35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷量增長較快，低檔酒銷量逐步減少，行業(yè)利潤總額增速超過行業(yè)收入的增長速度。[2] 1.2我國白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢 目前我國有大小白酒企業(yè)4萬余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬余家，遍布全國31個省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢是： 1.國家產(chǎn)業(yè)政策對白酒制造業(yè)的影響較大：國家關(guān)于發(fā)展酒類企業(yè)的指導(dǎo)性意見是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢：有關(guān)資料表明，我國白酒業(yè)已經(jīng)走過了發(fā)展高峰時期，從宏觀來看，由于各種因素影響，如國家對白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對酒類產(chǎn)銷綜合治理舉措，社會各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對市場形成了較大的分流。從微觀來看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識的增強(qiáng)。送禮觀念的改變，個人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識不斷強(qiáng)化：白酒市場的激烈競爭，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場；其次以統(tǒng)一標(biāo)識、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個支撐全行業(yè)并對行業(yè)發(fā)展起推動作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也有較大幅度的增長。同時，過去充斥市場的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價格下降：白酒業(yè)競爭的日趨激烈,使得高價即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷商以及巨額的廣告促銷費(fèi)用等，都使白酒平均利潤率呈下降態(tài)勢。目前各大名酒價格都出現(xiàn)向下調(diào)價的跡象。可以認(rèn)為：白酒高價時代已經(jīng)過去，低價位、大眾化的名優(yōu)酒的時代已經(jīng)來臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營銷手段豐富，觀念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣酒而爭相拉開廣告大戰(zhàn)、促銷手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠已開始與個體批發(fā)商進(jìn)行合作。對企業(yè)來講，不論開辟什么渠道，只有打開市場、把酒銷出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢：酒類產(chǎn)銷體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場競爭日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)模化集約化發(fā)展趨勢：白酒市場競爭已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)模化、集團(tuán)化、集約化的路子已勢在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場規(guī)模支配，逐步從無序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營，增強(qiáng)了企業(yè)的市場競爭能力和綜合經(jīng)濟(jì)實力。[3] 中商情報網(wǎng)公司預(yù)測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷售規(guī)模。預(yù)計到2010年中國高檔白酒850億元的市場規(guī)模。根據(jù)我國消費(fèi)增長趨勢，中商情報網(wǎng)預(yù)計2007-2011年我國白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對你有用！

為了以防萬一，還是都填吧。平行志愿錄取時，各個志愿對于錄取學(xué)校有同等的效率，都相當(dāng)于第一志愿。如果不夠第一志愿學(xué)校的提檔線，就看第二志愿學(xué)校的提檔線，直到找到一個志愿的提檔線不高于你的分?jǐn)?shù)，就把檔案放到這個學(xué)校。學(xué)校的提檔線指這個學(xué)校錄取的最低分，一般都要高于分?jǐn)?shù)線。比如假定分?jǐn)?shù)線是500分，那么北大、清華的提檔線可能有600分，復(fù)旦、南大的提檔線可能是550、560 分。因此，在報考時，要拉開差距（各個學(xué)校的提檔線，不要都報同樣的學(xué)校），如報了北大，就不要報清華，但可以報北航、北工大；報了復(fù)旦就不要報交大和南大，但可以報同濟(jì)、上海理工大學(xué)。我不給你具體建議，因為這種建議不一定符合你的情況。只給你一般性建議，相信對你會有好處：選擇專業(yè)應(yīng)做到六要六不要：（1）不要望文生義，而要了解專業(yè)目錄及內(nèi)涵。（2）不要只追熱門，而要因人制宜分析就業(yè)前景。（3）不要一廂情愿，而要量力而行、留有余地。（4）不要就專業(yè)論專業(yè)，而要分析學(xué)校的專業(yè)競爭力。（5）不要用選學(xué)校代替擇專業(yè)，而要把握專業(yè)錄取辦法。（6）不要看到就是寶，而要去粗取精、去偽存真、善于思考。選專業(yè)時要避免幾個盲區(qū)，第一不要扎堆熱門專業(yè)，第二要認(rèn)清專業(yè)本身，要了解所選專業(yè)具體是做什么的，有些什么課程，也要了解其專業(yè)未來的發(fā)展，第三，不要忽略自己的潛能，自己沒有嘗試怎么知道自己不行呢？全國高等學(xué)校學(xué)生信息咨詢與就業(yè)指導(dǎo)中心近日公布了最新的2011年本專科專業(yè)就業(yè)狀況。統(tǒng)計結(jié)果顯示，國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易等12個本科專業(yè)的畢業(yè)生規(guī)模最大，都在5萬人以上，其中英語、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)和會計學(xué)的畢業(yè)生規(guī)模超過10萬人。這12個專業(yè)分別為國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、法學(xué)、漢語言文學(xué)、英語、藝術(shù)設(shè)計、機(jī)械設(shè)計制造及其自動化、電子信息工程、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、土木工程、臨床醫(yī)學(xué)、工商管理和會計學(xué)。選對專業(yè)是要建立在了解的基礎(chǔ)上,不論考生是否有明確的專業(yè)傾向，都需要從了解專業(yè)入手。而考生家長為了填報志愿了解專業(yè)，與專家學(xué)者搞教學(xué)科研、做行業(yè)研究的角度是不一樣的。在此，提供幾點建議，供大你參考：了解專業(yè)的內(nèi)涵近日，教育部公布了《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》(修訂二稿)，從這個專業(yè)目錄里，考生和家長可以初步了解到，目前我國大學(xué)本科設(shè)有12個學(xué)科門類：哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)。每個學(xué)科門類下面設(shè)有專業(yè)大類，專業(yè)大類下是各個專業(yè)，共469個。其實考生家長所要了解的本科專業(yè)都包含在這469個里。在了解某個專業(yè)的內(nèi)涵前，首先要全面了解專業(yè)大類以及各大類中有哪些專業(yè)，把握專業(yè)的整體情況，才能對所選專業(yè)有一個理性的認(rèn)識。在了解專業(yè)大類的基礎(chǔ)上，考生家長還要深入了解各個專業(yè)的內(nèi)涵，不能僅從專業(yè)的字面意思揣測專業(yè)，也不能道聽途說。所謂專業(yè)的內(nèi)涵，指專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)培養(yǎng)要求、主干課程、就業(yè)及研究領(lǐng)域等。(了解專業(yè)內(nèi)涵可通過高校的招生簡章和學(xué)校招生網(wǎng)上關(guān)于專業(yè)的介紹。)以往填報志愿時，考生和家長因為不了解專業(yè)內(nèi)涵、混淆專業(yè)名稱而報錯志愿的情況屢有發(fā)生。一些考生喜歡選擇那些名稱好聽、時髦的專業(yè)，升入大學(xué)后，卻對所選專業(yè)不感興趣，產(chǎn)生厭學(xué)心理。每個高校每年的招生專業(yè)從十幾個到幾十個不等。不少專業(yè)的名稱并不能反映出專業(yè)的實質(zhì)和將來的職業(yè)。比如，“計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)”和“信息與計算機(jī)科學(xué)”這兩個專業(yè)的名稱很相似，但是一個是屬于工學(xué)電氣信息類，一個是屬于理學(xué)數(shù)學(xué)類。不論是主修課程還是將來的就業(yè)領(lǐng)域都是大不一樣。還有一些專業(yè)名稱很難從字面上了解其專業(yè)性質(zhì)的，比如，化學(xué)工程與工業(yè)生物工程屬于化學(xué)與制藥類，化學(xué)生物學(xué)屬于化學(xué)類。另外，有的專業(yè)側(cè)重于與就業(yè)掛鉤，培養(yǎng)的是技能型人才;有的專業(yè)則側(cè)重基礎(chǔ)理論，適合繼續(xù)深造學(xué)習(xí)。這些都需要考生家長心理有數(shù)。因此，了解專業(yè)內(nèi)涵，可以避免或減少想當(dāng)然、望文生義填報志愿所帶來的后悔與無奈。課程設(shè)置情況通常某一個專業(yè)會有多所高校開設(shè)，比如計算機(jī)專業(yè)在我國有500多所高校開設(shè)，而各高校的課程設(shè)置情況也不盡相同，但該專業(yè)的主干課程在這些高校中都會開設(shè)?？忌议L在選擇專業(yè)前，應(yīng)該先了解專業(yè)課程設(shè)置情況，這樣才能根據(jù)考生的學(xué)習(xí)成績和能力來確定專業(yè)。因為不少專業(yè)的核心課程都是與中學(xué)各學(xué)科相對應(yīng)，比如，擅長數(shù)學(xué)的同學(xué)，可以選擇數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、金融學(xué)、信息與計算科學(xué)等專業(yè);物理和數(shù)學(xué)成績都不錯的同學(xué)，可以選擇機(jī)械類、電氣信息類、土建類、航空航天類里面的專業(yè);喜歡化學(xué)的同學(xué)，可以選擇材料科學(xué)類、化學(xué)工程與工藝、食品科學(xué)等專業(yè);對生物有興趣的同學(xué)可以選擇生物技術(shù)、生物工程、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)之中的專業(yè);喜歡文學(xué)和外語的同學(xué)，可以選擇文學(xué)、新聞學(xué)和外語教育等專業(yè)等等。除了專業(yè)的課程設(shè)置情況外，考生家長還要了解各專業(yè)的學(xué)習(xí)年限，雖然大部分本科專業(yè)都是四年制，但有少數(shù)專業(yè)的學(xué)習(xí)年限有所不同，比如，醫(yī)學(xué)類專業(yè)一般需要學(xué)習(xí)5-8年，了解專業(yè)的學(xué)習(xí)年限，可以在報考時有充分的的心理準(zhǔn)備。專業(yè)的就業(yè)方向我國的大學(xué)教育基本是專業(yè)教育，高考志愿時報考的的專業(yè)，可以說是為將來的職業(yè)發(fā)展做出了第一次選擇。大學(xué)畢業(yè)后，找一份對口工作，既可以將大學(xué)的知識學(xué)以致用，也可以更快的適應(yīng)職場生活。如今出現(xiàn)不少大學(xué)生畢業(yè)“轉(zhuǎn)行”的現(xiàn)象，往往是當(dāng)初選擇專業(yè)時了解不夠。在選擇專業(yè)時，考生和家長必須要認(rèn)真的了解該專業(yè)畢業(yè)后可以從事什么工作，可以在哪些行業(yè)發(fā)展。值得考生和家長注意的是，職業(yè)工作內(nèi)容往往與專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容差別很大。喜歡學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容，不意味著喜歡職業(yè)工作內(nèi)容。比如土木工程專業(yè)，主要學(xué)習(xí)力學(xué)知識、數(shù)學(xué)知識，對幾何繪圖能力有一定要求。如果一個男同學(xué)在高中階段擅長這幾項，學(xué)習(xí)土木工程專業(yè)自然是很得心應(yīng)手。但是，如果這位同學(xué)不喜歡經(jīng)常到房屋建筑工地、道橋施工地跑現(xiàn)場的話，那么將來他未必喜歡從事土木工程師這個職業(yè)。填報志愿時選擇考生感興趣的專業(yè)，并明確專業(yè)的就業(yè)方向，那么，在考生未來的學(xué)習(xí)、工作中無疑可以揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮自己的聰明才智。畢業(yè)生就業(yè)情況面對近幾年大學(xué)畢業(yè)生嚴(yán)峻的就業(yè)形勢,什么專業(yè)就業(yè)前景好已經(jīng)成了眾多學(xué)生和家長填報志愿的導(dǎo)向。社會對不同專業(yè)畢業(yè)生的需求并不平衡，這些專業(yè)的供求狀況,在不同學(xué)校、不同學(xué)歷層次的表現(xiàn)不一樣,并隨著時間的推移而變化。那么，考生和家長就要對某專業(yè)社會需求情況有一個前瞻性的了解，還要著重了解欲報考院校某專業(yè)的就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量?？忌图议L一定要明白,表面看起來熱門的專業(yè),就業(yè)率不一定高。一項調(diào)查顯示,2010屆本科大學(xué)生簽約率排名前十位的專業(yè)為：能源動力類、化學(xué)類、機(jī)械類、化工與制藥類、土建類、電氣信息類、工程力學(xué)類、材料科學(xué)類、管理科學(xué)與工程類、工商管理類。這十類就業(yè)率高的專業(yè),多為報考時的冷門專業(yè),在一些專業(yè)中,90%以上為調(diào)劑生。而報考時的熱門專業(yè)卻成為就業(yè)時卻遭遇尷尬，比如，法學(xué)、醫(yī)學(xué)、國際貿(mào)易、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、生物技術(shù)、環(huán)境工程、生物工程等。十大類就業(yè)率高的專業(yè),往往學(xué)習(xí)難度大、工作環(huán)境艱苦、成功感低,降低了進(jìn)入這些專業(yè)的學(xué)生數(shù)量,就業(yè)率自然上升?？忌图议L要了解所選專業(yè)的就業(yè)情況，一般可以從教育部公布的專業(yè)就業(yè)狀況、社會調(diào)查機(jī)構(gòu)的相關(guān)數(shù)據(jù)、專業(yè)所在高校的就業(yè)情況、專業(yè)行業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)、招聘網(wǎng)站的供求情況等幾個方面著眼。高校開設(shè)情況選定了心儀的專業(yè)后，考生和家長還要了解哪些學(xué)校開設(shè)這個專業(yè)，是否在你省(市、區(qū))招生等情況。另外即使是同一專業(yè)，由于各高校在培養(yǎng)特色和優(yōu)勢研究方向上也有很大不同。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了