白酒原料成本要多少，2022年白酒制造成本

一斤酒30元。根據(jù)查詢白酒制造的相關(guān)信息得知，2022年白酒制造成本是一斤酒30元。中國白酒，是指以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的蒸餾酒。

經(jīng)常接觸黃蓋汾酒，閑來無事，想著計算一下黃蓋的成本，下文為預(yù)估，如果有大神歡迎指正錯誤，不勝感激。 黃蓋汾酒可能的成本:出廠價40元的黃蓋，酒水成本9元（如果按照市面上購買清香原酒價格，當(dāng)然汾酒酒質(zhì)不可替代，只能橫行比較）；儲存三個月儲罐費用、占地、運輸、資金成本、純凈水、罐裝成本、設(shè)備折舊計4元；箱子酒瓶瓶蓋3元；從量稅0.5元；所得稅率25%計8元；增值稅按照汾酒廠的營業(yè)額和利潤率預(yù)估13%計3元；平攤廣告費返利營銷費用（2021年200億營收20億廣告費10%）4元；薪資社保支出2.7%1元+運費+損耗。 —————————— 9+4+3+0.5+8+3+4+1=32.5元+運費+損耗（因為汾酒是自己釀造，我們知道公司越大職能部門越齊全、環(huán)保設(shè)施越齊全，公司運營成本就越高，所以汾酒的成本只會比計算的更高，結(jié)論:黃蓋汾酒不掙錢，酒廠通過中高端酒掙錢。 ——————————————汾酒廠2021年13474人，薪資支出5.44億，人均年薪40374元。貴州茅臺股份有限公司2021年職工29971人，薪資支出39.64億，人均年薪13.22萬。

濃香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。發(fā)酵期30天左右。醬香型白酒需要5斤高粱。發(fā)酵期9個月。農(nóng)村的玉米酒需要2斤玉米，發(fā)酵期不到10天。白酒又名燒酒、老白干、燒刀子等，為中國特有的一種蒸餾酒。以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的中國傳統(tǒng)飲料酒，制作過程需經(jīng)歷 原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷卻、拌醅、入窖發(fā)酵、蒸酒。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，完全采用糧食（固態(tài)）埋入密封容器（窖池、缸等），經(jīng)自然發(fā)酵生成再蒸餾而出。完全采用糧食靠微生物自然發(fā)酵生成，微量組份相當(dāng)豐富而復(fù)雜?，F(xiàn)已探明的成份有300多種，還有不少未探明成份。決定口感的正是純糧食釀造中產(chǎn)生的微量成份，但不只是由各組份比例決定，更多是由形成的大分子基團(tuán)電磁場性狀決定（味覺原理）。但是生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒，有一個高門檻，就是生產(chǎn)成本高、周期長。這就注定在長期以來的市場上，真正的純糧酒，只能是少數(shù)。更多琳瑯滿目的所謂純糧酒，其實是廉價的新工藝白酒。擴(kuò)展資料：黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。參考資料：黃酒百度百科