中國四大古酒是那些酒？
過年了，團圓飯總少不了酒。中國有那四大古酒，沒有具體定論，古人評論:好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵，魯酒茅柴，皆為簿酒，竹葉青，狀元紅，俱為美酒，葡萄綠，珍珠紅悉是香醪。我們不妨從名酒的歷史來判定古酒。汾酒，產(chǎn)于山西汾陽杏花村，汾酒始于南北朝，杜牧“借問酒家何處有，牧童道指杏花村”，指的就是杏花村的汾酒，可謂歷史久遠(yuǎn)。
竹葉青是汾酒的再生品。劍南春，產(chǎn)于四川綿竹，屬唐時的劍南道，唐人李肇《國史補》列當(dāng)時名酒即有“劍南之燒春”，劍南春由此而得名，已有上千年歷史。西鳳酒，產(chǎn)于陜西鳳翔，是我國和世界上最古老的酒種之一。據(jù)歷史記載，此酒在唐代即以“甘泉佳釀，”列為珍品。蘇東坡任職鳳翔時，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詩句傳為佳話。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。