在漠河呆的9天時(shí)間里，通過和包車司機(jī)的聊天，通過在那里吃飯時(shí)每餐飯喝到的藍(lán)莓汁，看到北極村里到處在賣的新鮮藍(lán)莓、藍(lán)莓干、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓飲料，才知道漠河盛產(chǎn)野生藍(lán)莓。產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)可以加工成藍(lán)莓干，果醬，但這個(gè)自己做不了。口感都特別好。我是內(nèi)蒙古大興安嶺人，我們這里就有野生藍(lán)莓及藍(lán)靛果忍冬等，他們的營養(yǎng)成分差不多，除含有花青素外，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物及維生素A等，具有良好的防腦神經(jīng)老化，強(qiáng)心，抗癌等保健作用。
藍(lán)莓酒品牌哪個(gè)最正宗呀？
謝謝問題的邀請。今年夏天去漠河旅行時(shí)，在漠河機(jī)場看到北極冰藍(lán)莓酒莊的廣告。當(dāng)時(shí)并沒有在意。在漠河呆的9天時(shí)間里，通過和包車司機(jī)的聊天，通過在那里吃飯時(shí)每餐飯喝到的藍(lán)莓汁，看到北極村里到處在賣的新鮮藍(lán)莓、藍(lán)莓干、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓飲料，才知道漠河盛產(chǎn)野生藍(lán)莓。聽包車的司機(jī)說，他們前幾年自己去采野生藍(lán)莓去賣，一年能賺十多萬元。
大興安嶺野生藍(lán)莓怎么吃對身體比較好？
我是內(nèi)蒙古大興安嶺人，我們這里就有野生藍(lán)莓及藍(lán)靛果忍冬等，他們的營養(yǎng)成分差不多，除含有花青素外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物及維生素A等，具有良好的防腦神經(jīng)老化，強(qiáng)心，抗癌等保健作用。我們采集鮮果后，可以即食，也可以冷凍貯存，或者自制果醬。冷凍時(shí)，直接洗凈控干水分，鋪一層果實(shí)鋪一層白糖。封好放入冰箱中，吃的時(shí)候直接入口或者放置到室溫食用。
做果醬時(shí)，洗凈直接放入鍋中，慢火熬至粘稠，放入冰糖至融化，涼涼放入容器中，存入冰箱。取出即食或者放置室溫食用。口感都特別好。我們林區(qū)有吃冷食的習(xí)慣，所以，都是從冰箱中取出即食。以上是我們自己的加工方法。這樣保存的藍(lán)莓營養(yǎng)不流失，是除了吃鮮果外最有營養(yǎng)的吃法了。產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)還可以加工成藍(lán)莓干，果醬，但這個(gè)自己做不了。
