今年北京大興酒廠關(guān)了幾家，大興酒廠都有哪些酒

大興有北京三大酒廠之一的大興酒廠，生產(chǎn)永豐牌二鍋頭酒，醉流霞、京王子等幾個品牌，其中后兩種度數(shù)不高，也就38、39度。

大興有北京三大酒廠之一的大興酒廠，生產(chǎn)永豐牌二鍋頭酒，醉流霞、京王子等幾個品牌，其中后兩種度數(shù)不高，也就38、39度。

是真的。正式名字 北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月，前身是1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業(yè)，后改名為國營北京大興酒廠?！坝镭S牌”商標被市工商局認定為北京市著名商標；“永豐”二鍋頭、為北京市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎，2004年10月被授予“中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號；獲“中國質(zhì)量過硬知名品牌”。與 紅星 牛欄山相比是一家中小企業(yè)。

北京，可以說除了空氣質(zhì)量之外，是一座撐得起任何美譽的城市。深厚的 歷史 、出色的城建、多個著名 旅游 景點。 一說 旅游 景點，就能想起 長城、故宮、恭王府 等等一系列。 但說起白酒，你還能再說出出了 紅星二鍋頭 之外的名優(yōu)白酒嗎？那為何北京是白酒的“貧瘠之地”呢？ 其實大家都能想到的一個問題就是成本太高。北京寸土寸金，而要蓋一座酒廠要很大一塊皮， 就算在郊區(qū)也比其他城市的用地成本要高得多。 而且別看紅星如今家喻戶曉，它也曾被質(zhì)疑過到底是不是純糧酒。 一種偏見就是認為便宜的酒一定是勾兌酒，這種想法是嗤之以鼻的，紅星二鍋頭的生產(chǎn)標準號是“10781.2”。 懂酒的一看就能看出紅星二鍋頭是純糧酒。 北京酒的發(fā)展歷程可謂是比較艱辛的，之前也有不少好酒， 現(xiàn)在能叫得這些老酒名字的估計已經(jīng)40多歲了。 下面來盤點一下北京4款當?shù)氐?“慘敗酒” ，曾經(jīng)紅極一時，如今老北京都不一定知道！ “ 買不起的白瓷瓶”——醉流霞酒 這款酒是 大興酒廠 出產(chǎn)的，就這個名字就能勾起不少人的回憶。 當時醉流霞的定價是偏高的，在80年代也算是“ 高端酒 ”了，當時風靡一時。老北京家里估計都有這樣的瓷瓶。 曾經(jīng)在華北甚至差點把牛二給干趴下！ 醉流霞現(xiàn)在也沒有絕跡，不少當?shù)厝司拖矚g這個味。酒的名字來源于孟浩然的一句詩。 在口感上來說糧食香很豐富，釀造的原料有5種之多。 “宮廷之酒”——菊花白 菊花白是一款相對復雜的酒，每瓶酒中都糅合了宮廷、道家、藥香等多種文化，毫不夸張的說 它的口感與眾不同 。 不論是現(xiàn)在還是之前，這款酒的年產(chǎn)量都不大，因為大部分都是手工制作的。 如今的 年產(chǎn)不過一年100噸 ，原料也是在釀酒中難見到的存在，普通白酒都是高粱和小麥，這款酒里面有枸杞和人參。 入口一股濃濃的菊花味，清涼通透。 不過現(xiàn)在一直打著“老北京上層 社會 的講究”，風評兩極分化。 “一瓶一毛三”——十三陵二鍋頭 當時這款酒的售價就是一毛三一瓶，多買還更便宜。簡單介紹一下什么是二鍋頭，就是 原料在經(jīng)過第二鍋燒制時鍋頭的酒。 而這的酒喝起來純正無異味， 雖然高達65度，但卻不烈。 主要釀造原料就只有高粱，酒味協(xié)調(diào)平衡，喝起來“干脆”，沒有一絲雜味，現(xiàn)在老北京喝這款酒的還很多！ “一口難求”——通州老窖 這款酒是多少人的意難平啊！微黃的酒液純正的酒香，“ 喝一口記1年 ”。 知道千禧年之后，這款酒越來越難買了，不少人買來都舍不得喝，甚至有人說這款酒的收藏價值不亞于高端酒。 這其實都得益于它的“ 濃頭醬尾 ”。 入口優(yōu)雅醇正，喝一杯滿口生香、回味悠長，而且價錢也不貴，可惜現(xiàn)在很難再買到了！ 北京的老酒曾經(jīng)走出當?shù)?，走出華北銷向全國，但真正能作為常青樹的只有紅星。 難道“最地道”的老北京酒也不地道了嗎？ 其實不然，雖然現(xiàn)在北京老酒的銷量逐年下滑， 甚至有些酒廠已經(jīng)關(guān)門倒閉。 但從來都不是因為酒質(zhì)不好的，而是因為定位太雷同，想想上面說的這4款酒，除了醉流霞， 都幾乎主打低端市場。 而且紅星二鍋頭也是， 雖然這對老百姓來說是好事，畢竟都不貴。 但市場份額就那么大，賣酒的又這么多，這真的是 “拳拳到肉”的白刃戰(zhàn)了 ，內(nèi)卷太過激烈。 其實不只是北京，不少省份的白酒都難出頭。 江蘇雙溝，河南寶豐，說名字肯定都聽過，但下一代就難說了！下面這2款酒同樣，都是酒質(zhì)不錯，但就是因為種種原因難出頭！ 君中元私藏酒（貴州） 優(yōu)級醬酒，釀造人是原茅臺集團副廠長李興發(fā)的弟子曾傳政（故）。 酒廠一直把釀酒有“崇高的敬意”，所以在釀造過程中格外嚴苛，對原料和釀造工藝都嚴格把關(guān)，出酒時間長達一年，之后還要經(jīng)過6年的窖藏。 地道的6年坤沙老酒。 但老一輩制酒人， 雖然精通制酒但對賣酒一竅不通， 也不知道請網(wǎng)紅大咖宣傳，所以知名度不高。 酒體 ：通透黏稠，酒液微微泛黃，掛杯明顯。 酒香 ：開瓶噴香，沒有一絲雜味。除了濃郁的醬香外還有蜜香和糧食香。 口感 ：嘗一口爆香，沁人心扉。雖然酸但是不澀，一線入喉，渾身舒坦。 太白酒（陜西） 陜西的太白也是昔日全國有名的白酒，曾在上世紀 80、90年代很出名 。 香型是“陜西特色”的鳳香型白酒，酒香整體比濃香酒要寡淡，但總體來說還是還在嘗起來更好。 #生活好物分享#