酒廠設(shè)備清洗制度，葡萄酒倒罐前對車間衛(wèi)生容器具管道清洗消毒有什么重要規(guī)定

管道需要蒸汽殺菌后才能使用，環(huán)境必須干凈衛(wèi)生，以避免酵母菌二次感染葡萄酒，造成后期沉淀渾濁現(xiàn)象。

支持一下感覺挺不錯的

新食品安全法規(guī)定，集中餐具清洗消毒場所，應(yīng)具有餐具清洗消毒設(shè)備、設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐具清洗消毒作業(yè)流程，即按照清洗消毒工藝操作；操作人員身體健康，要定期體檢；使用的水及洗滌劑要節(jié)能環(huán)保，符合衛(wèi)生要求；清洗消毒后的餐具要檢測合格，等等，這些一系列就是餐具飲具清洗消毒應(yīng)該執(zhí)行的制度。

《內(nèi)鏡清洗消毒技術(shù)操作規(guī)范》第二十七條第二十七條每日診療工作結(jié)束，必須對吸引瓶、吸引管、清洗槽、酶洗槽、沖洗槽進行清洗消毒，具體方法及要點包括：一、吸引瓶、吸引管經(jīng)清洗后，用有效氯含量為500mg/l的含氯消毒劑或者2000 mg/l的過氧乙酸浸泡消毒30分鐘，刷洗干凈，干燥備用。

為了規(guī)范公司管理，提高服務(wù)工作質(zhì)量，特制定保潔人員崗位責(zé)任制度，每位員工必須認真執(zhí)行： 工作時間：星期一至星期五，早7:30—晚19:30星期六至星期日，早8:00—晚19:301、樹立高度的責(zé)任心，關(guān)心商場的利益，嚴(yán)格片區(qū)保潔責(zé)任制，在清潔過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有損壞或異常情況應(yīng)及時向上級主管或工程維修人員匯報，負責(zé)管理好片區(qū)衛(wèi)生器具，認真做到衛(wèi)生器具整潔、布置合理，隨時保持清爽、美觀，保證商場內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角。保潔人員應(yīng)隨時巡視賣場，發(fā)現(xiàn)污物雜物應(yīng)及時處理，隨時保證商場內(nèi)的清潔衛(wèi)生。2、保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負責(zé)的覺悟，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，遵守公司工作紀(jì)律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向主管請假。當(dāng)班人員不得做與本職工作無關(guān)的事。得到主管的批準(zhǔn)，方才能到休息室休息。3、承包崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)3次未達標(biāo)者，分別給予警告、罰款、辭退的處罰。當(dāng)日值班長須做好詳細記錄。4、保潔人員對商家、顧客服務(wù)要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，把顧客當(dāng)作上帝，對客戶的投訴當(dāng)日值班長必須馬上處理，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)。5、上班時必須穿著清潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正戴在左胸前，不管在任何時候，任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋。6、保潔人員在工作要堅持原則，團結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事設(shè)備工作障礙，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。7、不準(zhǔn)私拿公物，私賣廢品，如發(fā)現(xiàn)，分別給予罰款并同時辭退；如損壞衛(wèi)生工具者，要照價賠償。拾到物品，應(yīng)及時上交主管。8、商場內(nèi)的垃圾要隨時清除干凈，用垃圾桶、垃圾袋及時運送出場外或指定地點并倒入集裝箱。不準(zhǔn)用扶梯運送垃圾，運送垃圾必須走樓梯通道，扶梯上、樓梯及周圍的污漬、垃圾必須及時清除。9、保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為，不能處理、解決時應(yīng)立即向上級主管匯報，有權(quán)提出工作中的一些合理化建議。10、保潔員必須嚴(yán)格按照《保潔員清潔工作程序》執(zhí)行。保潔領(lǐng)班崗位職責(zé) 新浪推薦清潔店鋪一、接受保潔主管的督導(dǎo)，按照清潔工作程序帶領(lǐng)屬下員工負責(zé)完成當(dāng)日清潔工作。二、合理調(diào)配員工，對當(dāng)班清潔重點、難點部位進行保潔，督導(dǎo)員工做好責(zé)任片區(qū)清潔工作，不留衛(wèi)生死角。并做好每天的保潔工作記錄表。（記錄表見附頁）三、察看本班員工出勤情況，對缺勤情況要查明原因及時采取補救措施，合理安排屬下員工確保當(dāng)日工作任務(wù)完成，并及時向主管匯報相關(guān)情況。四、督導(dǎo)員愛護保潔工具，合理使用各種器具，以免造成損壞，科學(xué)使用各種清潔藥劑，以免污染、腐蝕公共設(shè)施、保潔器具或?qū)θ梭w造成傷害。五、檢查所轄范圍的清潔成效：1、主要走道、通道、店堂中廳，公司辦公區(qū)域地面、墻面及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。2、扶梯及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。3、玻璃墻、玻璃柜、展臺、折疊門、護欄及燈箱等清潔情況。4、衛(wèi)生間的門墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。5、店堂場外公共地面、玻璃幕墻、玻璃大門等清潔情況。六、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助主管編制材料購置計劃和器具，設(shè)施維修報告，減少損耗，控制成本。七、顧全大局，努力維護公司形象，及時處理好顧客、商家或兄弟部門有關(guān)保潔工作的投訴。八、觀察和掌握屬下員工的工作的情緒，批評糾正指導(dǎo)及評估屬下員工的工作成績。

百度吧，有很多的