國家對小作坊釀酒政策，現(xiàn)在是不是出臺了打擊小作坊釀酒的文件

沒有專門的文件。釀酒小作坊，大部分省都不給審批，但也不管

應(yīng)該不是吧。

2021年國家對小作坊釀酒政策只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營。開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照才能夠進行食品生產(chǎn)，企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗單位的驗證，找當(dāng)?shù)氐尿炞C單位進行驗證并出具說明方可進行生產(chǎn)。白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)?！吨腥A人民共和國食品安全法》第十二條酒類生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立酒類出廠檢驗記錄制度，查驗出廠酒類的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄酒類的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容，有保質(zhì)期規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)如實記錄保質(zhì)期。酒類出廠檢驗記錄保存期限不得少于酒類保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

鄉(xiāng)下小搞搞 沒人舉報誰來管你啊 鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的沒得罪人的話也沒人舉報你

要有工商營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，稅務(wù)登記證等，開始辦首先要第一樣，后面的開辦了再慢慢辦

家庭作坊酒沒經(jīng)國家質(zhì)監(jiān)部門檢驗不得出售。

自產(chǎn)自吃，沒得說，如果是自產(chǎn)自銷，那就觸及到工商，衛(wèi)生，安全，稅務(wù)等部門。

去咨詢1下有關(guān)部門

1、開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照才能夠進行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》。2、企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗單位的驗證，找當(dāng)?shù)氐尿炞C單位進行驗證并出具說明方可進行生產(chǎn)，費用為審查費2200元，公告費400元，由檢驗單位收取。擴展資料：《酒類流通管理辦法》，由商務(wù)部于2005年10月19日第15次部務(wù)會議審議通過。自2006年1月1日起施行。管理辦法全文共包括六章。2012年11月15日，商務(wù)部公布《酒類流通管理辦法（修訂）（征求意見稿）》，規(guī)定酒類流通實行經(jīng)營者備案登記制和溯源制；向未成年人售酒者，處2000元以下罰款。參考資料：搜狗百科--酒類流通管理辦法

滿足《食品流通許可證管理辦法》第九條申請領(lǐng)取《食品流通許可證》的要求即可申請辦理。申請領(lǐng)取《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（1）《食品流通許可申請書》；（2）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；（3）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；（4）負責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；（5）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；（6）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；（7）食品安全管理制度文本；（8）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營者在經(jīng)營范圍中申請增加食品經(jīng)營項目的，還需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件。新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機構(gòu)申請食品流通許可，設(shè)立該分支機構(gòu)的企業(yè)為許可申請人；個人新設(shè)申請或者個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應(yīng)當(dāng)在申請書等材料上簽字蓋章。擴展資料：食品流通許可證辦理流程一、首先申請辦理食品流通許可證：填寫和準(zhǔn)備好食品流通許可證的申請書，準(zhǔn)備好名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，還有食品經(jīng)營的場所證明資料，并準(zhǔn)備負責(zé)人和食品安全管理人員的身份證，還需準(zhǔn)備好食品經(jīng)營中的設(shè)備，工具清單，經(jīng)營設(shè)施空間布局圖，食品承諾書，食品安全管理制度等資料，然后去食品藥品監(jiān)督管理局窗口提交申請。二、資料提交申請后，等待食品藥品監(jiān)督管理局受理：食品藥品監(jiān)督管理局受理后，就對所提交的資料進行審查，審查通過便下發(fā)受理通知書。三、受理通知書發(fā)下后就進行資料審核受理通知書下發(fā)后，食品藥品監(jiān)督管理局專業(yè)人員進行資料審核，按食品安全發(fā)法，食品流通許可證管理辦法中的要求進行資料審核，并在現(xiàn)場進行審核。四、進行各項資料和現(xiàn)場審核后，再進行審批。食品藥品監(jiān)督管理局會依據(jù)審核的結(jié)果審批，如果是審批結(jié)果通過后就準(zhǔn)予通過，審批結(jié)果不準(zhǔn)予就得看哪里審核不過，然后重新審批。五、最后就是審批通過后發(fā)食品流通許可證。審批通過后，食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放《食品流通許可證》。參考資料：食品流通許可證管理辦法

樓主你證都辦好了嘛 我也是想在家開個小酒坊 而且我爺爺還有一種保健酒找他買的都很多，可以跟我說下都辦了什么證不 我爺爺?shù)哪欠N酒是精加工的 喝了對身體特別好 也許我們還可以合作下。

辦一個家庭白酒作坊并非大家認(rèn)為的那么簡單，其實這里面還是需要辦理一些必要的手續(xù)的，如果是無證經(jīng)營，很有可能遭到國家相關(guān)部門的取締。因此，對于想要開辦小酒坊的創(chuàng)業(yè)者來說必須要提前了解酒廠開辦的手續(xù)以及費用，這樣才能安安心心地銷售自釀白酒。白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國家對食品的生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可?！　￠_辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照才能夠進行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗單位的驗證，找當(dāng)?shù)氐尿炞C單位進行驗證并出具說明方可進行生產(chǎn)，費用為審查費2200元，公告費400元，由檢驗單位收取?！　∫陨蟽?nèi)容表明，如果想要在家里開辦一個小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營，費用大概只需要幾百元。目前國家對于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時候一定要注意衛(wèi)生方面的問題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會讓消費者喝的放心。朋友加油希望對你有幫助

1、開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照才能夠進行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》。2、企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗單位的驗證，找當(dāng)?shù)氐尿炞C單位進行驗證并出具說明方可進行生產(chǎn)，費用為審查費2200元，公告費400元，由檢驗單位收取。擴展資料：《酒類流通管理辦法》，由商務(wù)部于2005年10月19日第15次部務(wù)會議審議通過。